國慶節(jié)臨近，“節(jié)日效應(yīng)”在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上發(fā)酵。記者了解到，豬肉和牛肉等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格在中秋節(jié)后略有回落，但現(xiàn)在開始重新呈現(xiàn)上漲的態(tài)勢(shì)，而蔬菜、水產(chǎn)品價(jià)格也將受到節(jié)日消費(fèi)增長(zhǎng)的較大刺激。

更值得關(guān)注的是，隨著國慶節(jié)臨近，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)進(jìn)入旺季，影響農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行的不確定因素增多，肉類、食用油、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品將步入價(jià)格上漲通道。農(nóng)業(yè)部就此發(fā)布通知，要求各級(jí)農(nóng)業(yè)部門采取五項(xiàng)措施，防止出現(xiàn)個(gè)別品種滯銷賣難，避免因供應(yīng)緊張?jiān)斐赊r(nóng)產(chǎn)品價(jià)格過快上漲。

分析人士認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)更主要是受到成本持續(xù)上升的驅(qū)動(dòng)，節(jié)日過后并不意味著農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格必然回落，甚至有專家認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體上漲的趨勢(shì)不會(huì)改變。

漲勢(shì)

食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格連漲6周

商務(wù)部27日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格連續(xù)第六周上漲。

截至上周(9月19日至25日)，18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格比前一周上漲4.2%，其中西紅柿、大白菜和圓白菜價(jià)格漲幅居前。糧油零售價(jià)格小幅上漲，其中花生油、菜籽油、豆油分別上漲0.3%、0.2%和0.2%；大米、面粉分別上漲0.3%和0.2%。

從商務(wù)部的數(shù)據(jù)來看，肉類價(jià)格小幅波動(dòng)，其中羊肉、牛肉和白條雞分別上漲1.3%、0.8%和0.3%，豬肉價(jià)格下降0.6%。

搜豬網(wǎng)分析師認(rèn)為，27日全國出欄肉豬均價(jià)18.95元/公斤，較上周五回落0.2至0.3元，跌勢(shì)較為明顯。除了節(jié)前出欄相對(duì)集中、地方政府調(diào)控外，豬病或成價(jià)格影響新因素。據(jù)部分地區(qū)養(yǎng)殖戶反映，局部豬病有抬頭跡象，后期疫情風(fēng)險(xiǎn)加大，促使養(yǎng)殖戶加速出欄，導(dǎo)致局部?jī)r(jià)格出現(xiàn)明顯回落。

前期攀升至高位的雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲，但漲幅進(jìn)一步縮小。新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通認(rèn)為，8月份以后，雞蛋的供應(yīng)一直比較充足，由于有生產(chǎn)成本上漲、北蛋南運(yùn)和節(jié)日效應(yīng)等諸因素的影響，雞蛋價(jià)格一直居高不下并不斷刷新歷史紀(jì)錄。進(jìn)入9月中旬以后，雞蛋供應(yīng)大于需求的狀況開始顯現(xiàn)。

新華社經(jīng)濟(jì)分析師預(yù)計(jì)，氣溫下降，蛋雞產(chǎn)蛋率提高，加之今年新補(bǔ)欄的蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，年底前全國雞蛋價(jià)格以降為主。

此外，水產(chǎn)品價(jià)格止跌反彈，已經(jīng)連續(xù)兩周上漲。商務(wù)部監(jiān)測(cè)的8種水產(chǎn)品平均批發(fā)價(jià)格上漲0.2%，其中小黃花魚、大黃花魚和鰱魚價(jià)格分別上漲2.2%、2%和1.6%。另據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，目前淡水魚全國日均價(jià)均高于去年同期，同比漲幅在一至兩成之間。

推手

節(jié)日效應(yīng)對(duì)蔬菜影響較大

“每年一到過節(jié)，價(jià)格就噌噌地往上漲?！北本卫褶r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一位經(jīng)營豬肉的商戶對(duì)《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者說，現(xiàn)在從批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨的豬排骨價(jià)格相比中秋之前每斤上漲了1塊錢。另一位雞蛋商戶說，雞蛋價(jià)格從不久前的5元/斤漲到5.3元/斤，過節(jié)期間價(jià)格“百分百還會(huì)上漲”。

事實(shí)上，8月底至9月中旬，食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)掀起“中秋節(jié)行情”。其中中秋節(jié)前是糕點(diǎn)企業(yè)的備貨高峰期，白糖和雞蛋價(jià)格的漲勢(shì)明顯。

隨著10月份的臨近，“國慶行情”再次顯現(xiàn)。以豬肉價(jià)格為例，全國豬肉價(jià)格自8月下旬以來穩(wěn)中有漲，漲勢(shì)一直持續(xù)到中秋節(jié)。中秋節(jié)過后，豬肉價(jià)格略有回落，但隨著國慶長(zhǎng)假的到來，價(jià)格再次回升。

據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，最近一周以來，全國豬肉價(jià)格基本止降企穩(wěn)，豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格上下波動(dòng)不超過兩分錢。

河北承德信息采集員27日反映，受國慶節(jié)日效應(yīng)影響，當(dāng)?shù)刎i肉價(jià)格再次上漲，豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別較26日上漲3.1%、3.2%，每斤分別至16.50元、16.00元。

新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)還顯示，8月中旬以來，全國牛肉價(jià)格持續(xù)上漲，中秋節(jié)過后略有回落，9月16日開始又有所上漲。目前，全國牛腱肉、牛腩肉價(jià)格均明顯高于去年同期，9月27日價(jià)格同比分別上漲14.7%、16.7%。

中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心市場(chǎng)分析師濮曉鵬告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，生鮮產(chǎn)品特別是蔬菜受“節(jié)日效應(yīng)”的影響較大，從9月前四周的數(shù)據(jù)來看，蔬菜價(jià)格已經(jīng)止跌反彈，月度環(huán)比漲幅超過10%。

北京市發(fā)展改革委26日發(fā)布的通知要求各區(qū)縣價(jià)格主管部門，全力做好國慶節(jié)日期間以及下一階段市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)和監(jiān)督檢查工作，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)大型批發(fā)市場(chǎng)、社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市糧油、肉禽蛋、蔬菜、奶制品等生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)和市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)情況的監(jiān)測(cè)、檢查。

預(yù)期

總體上漲的趨勢(shì)不會(huì)改變

進(jìn)入10月份以后，肉類、糧油等農(nóng)產(chǎn)品均將迎來消費(fèi)旺季，一些品種的供需矛盾將更為加劇，為價(jià)格上漲帶來不小的壓力。

農(nóng)業(yè)部近日發(fā)出通知稱，隨著國慶節(jié)臨近，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)進(jìn)入旺季，同時(shí)由于秋季農(nóng)產(chǎn)品集中上市、氣候逐漸轉(zhuǎn)冷，影響農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行的不確定性因素增多。通知要求各級(jí)農(nóng)業(yè)部門采取五項(xiàng)措施，防止出現(xiàn)個(gè)別品種滯銷賣難，避免因供應(yīng)緊張?jiān)斐赊r(nóng)產(chǎn)品價(jià)格過快上漲。

“10月開始直至元旦、春節(jié)前都是包括豬肉在內(nèi)的畜產(chǎn)品消費(fèi)集中期，特別是農(nóng)村市場(chǎng)春節(jié)期間的消費(fèi)量占全年比重較大，加上供給不足的局面沒有明顯改觀，豬肉價(jià)格可能還會(huì)出現(xiàn)大幅上漲?！睎|方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司分析師郭會(huì)勇對(duì)《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者說。

新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通認(rèn)為，現(xiàn)在仍然處于消費(fèi)的淡季，盡管豬肉上市量同比下降明顯，但是高肉價(jià)確實(shí)抑制了部分需求，所以肉價(jià)出現(xiàn)回落。一旦進(jìn)入消費(fèi)旺季，肉價(jià)的反彈就不可避免。

食用油市場(chǎng)，上半年處于消費(fèi)淡季時(shí)，記者在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)曾聽到商戶反映，“市場(chǎng)冷冷清清，價(jià)格漲不上去”。隨著金龍魚等品牌開始提價(jià)和消費(fèi)旺季的到來，食用油價(jià)格開始進(jìn)入上漲通道。

鑫利厚農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的糧油經(jīng)銷商指著金龍魚5升裝的調(diào)和油對(duì)記者說，半個(gè)月前每桶價(jià)格是58元，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了62元，此后可能還會(huì)提價(jià)。

隨著露地蔬菜退市，蔬菜價(jià)格也將進(jìn)入季節(jié)性上行通道。濮曉鵬認(rèn)為，菜價(jià)上漲有周期性因素，因?yàn)榇笈锊顺杀靖哂诼兜夭?，“南菜北運(yùn)”的運(yùn)輸成本也不小。但因?yàn)榉N植面積擴(kuò)大，不大會(huì)出現(xiàn)去年大幅上漲的情況，國慶節(jié)后環(huán)比漲幅應(yīng)該較9月有所回落。

郭會(huì)勇認(rèn)為，總體農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格在往上走，上漲的壓力仍然非常大。現(xiàn)在國際市場(chǎng)糧價(jià)處于相對(duì)低位，后期可能存在大幅上漲的過程，尤其是大豆和豆粕漲價(jià)很容易傳導(dǎo)到國內(nèi)，將帶動(dòng)飼料以及畜產(chǎn)品價(jià)格的上漲。

在不少分析人士看來，相比季節(jié)性需求的增長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)更主要是受到成本持續(xù)上升的驅(qū)動(dòng)。中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所所長(zhǎng)秦富告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體上漲的趨勢(shì)不會(huì)改變，特別是生產(chǎn)資料、用工費(fèi)用、運(yùn)輸成本的上升對(duì)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲影響較大。