上半年生豬存欄持續(xù)走低，豬價(jià)維持高位，同時(shí)生豬飼料消費(fèi)也降至谷底，但是三季度公布的一系列生豬數(shù)據(jù)顯示，生豬存欄最低迷的時(shí)期已經(jīng)過去，產(chǎn)能逐漸開始恢復(fù)。

生豬存欄已經(jīng)連續(xù)3個(gè)月上漲，且漲幅逐步擴(kuò)大

9月農(nóng)業(yè)部4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄信息顯示，生豬存欄環(huán)比上漲0.60%，同比下降10.69%；能繁母豬存欄環(huán)比下降0.21%，同比下降14.00%；育肥豬存欄環(huán)比回升0.69%，同比下跌10.61%。生豬價(jià)格沖高回落，環(huán)比下降0.99%，仔豬、能繁母豬價(jià)格漲幅急速收窄，仔豬價(jià)格環(huán)比僅上漲0.20%，能繁母豬價(jià)格環(huán)比上漲1.15%。豬價(jià)持續(xù)上漲，刺激補(bǔ)欄需求，二元母豬從5月補(bǔ)欄開始增加，價(jià)格出現(xiàn)上漲，這部分母豬陸續(xù)產(chǎn)仔，將逐步從生豬存欄的增長(zhǎng)上反映出來，預(yù)計(jì)整個(gè)四季度，生豬存欄將維持振蕩上行的趨勢(shì)，但是年底之前，存欄大幅增長(zhǎng)的情況不會(huì)出現(xiàn)，因?yàn)樗募径蓉i肉迎來消費(fèi)旺季，屠宰逐步放量，會(huì)抵消掉部分存欄的增長(zhǎng)。

從消費(fèi)端情況來看，豬肉消費(fèi)量迎來季節(jié)性上漲

9月全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量(下稱定點(diǎn)屠宰量)為1703.22萬頭，環(huán)比上漲13.53%，同比下降9.03%，定點(diǎn)屠宰量結(jié)束連續(xù)下跌，環(huán)比出現(xiàn)大幅反彈，但是同比依然偏弱。9月定點(diǎn)屠宰量大幅回升，一方面是由于中秋、國(guó)慶節(jié)來臨，以及高校開學(xué)，短期內(nèi)需求集中釋放，屠宰企業(yè)走貨加快，收購(gòu)意愿增強(qiáng)。另一方面，9月豬價(jià)見頂，并且出現(xiàn)持續(xù)回落，養(yǎng)殖戶對(duì)于后期的價(jià)格預(yù)期下降，而且當(dāng)前出欄仍有利潤(rùn)，集中出欄開始增多。從10月份開始，定點(diǎn)屠宰量將出現(xiàn)季節(jié)性回升，預(yù)計(jì)整個(gè)四季度都將維持高位，但是相比去年同期預(yù)計(jì)仍有10%左右的降幅。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，三季度全國(guó)生豬出欄16317萬頭，環(huán)比上漲24.31%，同比下降2.13%；豬肉產(chǎn)量1254萬噸，環(huán)比上漲23.30%，同比下降1.03%。2015年前三個(gè)季度豬肉累計(jì)產(chǎn)量同比下跌3.62%，從三季度開始，降幅出現(xiàn)收窄，預(yù)計(jì)四季度生豬產(chǎn)量同比降幅仍將繼續(xù)收窄，2015年全年豬肉產(chǎn)量相比2014年將出現(xiàn)3.5%左右的降幅。

從以上消費(fèi)數(shù)據(jù)來看，從四季度開始，豬肉迎來消費(fèi)旺季，生豬的需求也將出現(xiàn)季節(jié)性反彈。1—9月定點(diǎn)屠宰量累計(jì)值僅為15381.45萬頭，相比去年同期減少2042.14萬頭，降幅達(dá)到11.72%。2014年定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量占到整個(gè)社會(huì)屠宰量的32%，但是2015年三季度這一比例已經(jīng)降至28.8%，主要是因?yàn)樯i價(jià)格偏高，大型屠宰企業(yè)終端產(chǎn)品售價(jià)維持高位，但是走貨偏慢，抑制了生豬收購(gòu)的需求。8月生豬價(jià)格沖高回落，屠宰企業(yè)逢低補(bǔ)庫(kù)的意愿增強(qiáng)，從四季度開始屠宰量將會(huì)逐步回升。

綜上所述，在生豬市場(chǎng)供需兩旺的格局下，生豬飼料消費(fèi)將迎來恢復(fù)性增長(zhǎng)。隨著生豬存欄的不斷恢復(fù)，豬價(jià)年內(nèi)的高點(diǎn)或許我們已經(jīng)見到，但是生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)依然能夠維持高位，因?yàn)橛衩變r(jià)格出現(xiàn)大幅下降，逐漸與國(guó)際糧價(jià)接軌。玉米成本占到生豬養(yǎng)殖企業(yè)成本的40%左右，生豬養(yǎng)殖成本也將隨之出現(xiàn)下降，較好的養(yǎng)殖利潤(rùn)仍將維持，這會(huì)進(jìn)一步刺激生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能的擴(kuò)張。1—8月農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)的180家飼料生產(chǎn)企業(yè)豬料產(chǎn)量同比下降14.5%，但是從四季度開始，這種局面將得到明顯改善，環(huán)比將出現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)，生豬飼料消費(fèi)將會(huì)逐步走強(qiáng)。