漲勢迅猛的豬價(jià)，近期再次成為市場的關(guān)注焦點(diǎn)。截至昨日14時(shí)，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為22.98元/公斤，比前一天上漲1.5%。自3月中旬國內(nèi)生豬價(jià)格出現(xiàn)止跌回升以來，生豬出欄價(jià)已連續(xù)15周小幅上漲，瘦肉型生豬出欄均價(jià)已經(jīng)從11.6元/公斤左右漲至當(dāng)前的17.3元/公斤附近，漲幅接近50%。

目前正處夏季，是豬肉消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季，豬價(jià)如此迅猛的上漲似乎有些突然，但生豬養(yǎng)殖戶已等待很久了?！霸谪i價(jià)漲起來之前，養(yǎng)殖戶經(jīng)歷了兩年半時(shí)間的虧損煎熬，此次豬價(jià)上漲和市場供應(yīng)減少有很大關(guān)系?！焙幽鲜″ш柺心蠘房h韓張鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖戶馬占如告訴期貨日報(bào)記者，很多養(yǎng)殖戶由于沒有挺過虧損的階段，現(xiàn)在只能看著豬價(jià)上漲嘆息。

今年3月份以前，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖市場還是哀鴻一片，不少生豬等待出欄，但收購價(jià)卻偏低，在10元/公斤左右。如果算上人工成本、疫苗和水電等費(fèi)用，生豬養(yǎng)殖處于虧損狀態(tài)，而且出欄越晚，虧損越嚴(yán)重。

馬占如說，進(jìn)入4月以后，河南生豬出欄價(jià)開始加速上漲，麥?zhǔn)涨案鞯厣i出欄價(jià)普遍達(dá)到了14元/公斤，處于往年同期較高水平。很多養(yǎng)殖戶由于擔(dān)心夏季來臨后豬肉消費(fèi)下降會(huì)拖累生豬出欄價(jià)，紛紛把大部分生豬售出，沒有想到生豬出欄價(jià)現(xiàn)在會(huì)漲到近18元/公斤。

據(jù)了解，近期河南很多地區(qū)生豬出欄價(jià)在17.2—17.6元/公斤，養(yǎng)殖戶出欄一頭230斤左右的生豬毛利潤可以達(dá)到650元。由于養(yǎng)殖利潤大，當(dāng)前養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性很高，馬占如已經(jīng)補(bǔ)欄了300頭仔豬。

“按17.4元/公斤的生豬出欄價(jià)推算，無論是自家生豬繁育仔豬育肥，還是從外面購入仔豬育肥，利潤均比較大。育肥4個(gè)月后出欄，在不算人工的情況下，一頭生豬的毛利潤為600—700元，養(yǎng)殖戶自然愿意多養(yǎng)。當(dāng)前一些養(yǎng)殖戶還壓欄了很多已達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)的生豬，為的是多掙幾個(gè)錢?！瘪R占如告訴記者。

不過，記者從江蘇、東北等地了解到，一些養(yǎng)殖戶擔(dān)心生豬和豬肉價(jià)格很快會(huì)見頂回落，加之缺少人手及資金緊張，補(bǔ)欄積極性并不高。與此同時(shí)，仔豬市場價(jià)格比生豬出欄價(jià)上漲更快，也打消了一些養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的念頭。

建信期貨農(nóng)產(chǎn)品研究員儲(chǔ)瑞珍告訴記者，江蘇等地當(dāng)前生豬出欄價(jià)為15.6—16元/公斤，低于北方地區(qū)。從江蘇等地養(yǎng)殖戶生豬存、補(bǔ)欄情況分析，存欄量和去年相當(dāng)，當(dāng)前基本沒有新的養(yǎng)殖戶出現(xiàn)，老養(yǎng)殖戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的也不多。另外，夏季氣溫偏高令養(yǎng)豬難度加大，小豬存活率不高，一些想補(bǔ)欄的養(yǎng)殖戶仍在觀望。