在高校工作的張教授這兩天發(fā)現(xiàn)，他常買的清美豆?jié){漲價了，從1.0元/袋漲到了1.1元/袋。學(xué)經(jīng)濟的張教授說，豆?jié){漲價對其生活并沒有影響，“只是豆?jié){是基礎(chǔ)食品，其漲價預(yù)示著會有不少食品會漲得更明顯。”

上周末，早報記者調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，豆制品普漲一到兩成，菜籽油和花生油漲價8%，西點普漲一成……除原材料成本上漲之外，物流成本以及人工成本成新一輪上漲明顯因素。復(fù)旦大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟系主任芮明杰教授分析認為：新一輪漲價潮或再次臨近，未來幾個月的CPI指數(shù)也極有可能會再次上升。

豆制品：普漲一到兩成

在長寧路的一家菜市場里，豆制品攤位上貼著一張最新的價目表，攤主告訴記者，4月以來，清美等品牌的豆制品已經(jīng)完成上漲。

記者從價目表上獲知，454克的兩盒裝豆腐原價4元，現(xiàn)在漲到了4.5元。七兩裝的素雞價格從4.5元調(diào)整到了5.5元，每盒內(nèi)酯豆腐的價格則從1.5元上漲到1.8元。其中豆腐干的漲幅最大，從每塊0.4元漲到0.5元，漲幅達25%；漲幅最小的是豆?jié){，每包由1元調(diào)整為1.1元。盡管每個單品只漲了幾毛錢，但由于豆制品原本價格就不高，使此次平均漲價在一到兩成。

而在余姚路菜市場，祖名香干也已從7.5元調(diào)至8.0元。 “2010年年底的時候，豆制品曾漲過一次，后來一直就沒變化，這次漲幅還是挺明顯的?！庇浾吡私獾剑壳氨臼袃H有清美、漢康兩家豆制品公司漲價，但萬有全、旭日、旭陽等公司均表示“提價僅僅是時間問題”。

清美豆制品公司負責(zé)人透露，事實上，自2010年以來，所有豆制品的原料以及輔料，沒有一個不漲。比如，2011年10月，黃豆的價格4200元/噸，到今年3月，則漲至5600元/噸。公司200多部冷藏車，去年油費是7000多元/噸，今年則漲至8500元/噸。另外，公司幾千名員工，綜合保險全部換成城鎮(zhèn)保險，這個上漲幅度是100%，工資2010年是1500元/月，今年已經(jīng)是2300元/月，漲幅超過50%。

“原料和人工成本平均上漲幅度超過34%。公司今年1-3月都處于虧損狀態(tài)，再不調(diào)價，將影響公司以及市場的正常運作?！痹撠撠?zé)人介紹，此次漲價主要針對生鮮類產(chǎn)品，也就是市民常吃的豆腐、香干、百葉、素雞等，休閑類產(chǎn)品價格基本未動。

食用油：兩巨頭齊漲價

昨日有媒體報道，國內(nèi)兩大食用油生產(chǎn)廠家福臨門和金龍魚，近日分別上調(diào)了旗下花生油和菜籽油價格。金龍魚將旗下菜籽油、花生油價格上調(diào)8%，福臨門將旗下花生油價格上調(diào)8%左右。

昨日下午，記者在歐尚超市長陽路店看到，5升裝的金龍魚花生油標(biāo)價為109.8元，而5升裝的福臨門花生油則是109元。超市工作人員表示，到目前為止這兩款產(chǎn)品的價格未做調(diào)整。

不過，金龍魚所屬益海嘉里已證實，他們確實已于3月底向流通環(huán)節(jié)發(fā)出漲價通知，但此次漲價的都是小眾品種，包括菜籽油和花生油兩個品種。漲價幅度在8%左右。此外，福臨門則透露，花生油系列出廠價漲幅 8.1%～8.9%，菜籽油系列漲3.5%～10%。漲價原因同樣是原材料價格的上漲以及物流成本的攀升。

業(yè)內(nèi)則透露，國內(nèi)市場上的花生油和菜籽油主要依靠國內(nèi)供給，去年國內(nèi)花生和菜籽的產(chǎn)量下降，導(dǎo)致原料成本價格上升，是此次花生油和菜籽油漲價的主要原因。這半年來，一級菜油原料持續(xù)上漲到11200元/噸左右的高價水平，原料上漲幅度超過15%；2012年春節(jié)前后，花生油原料價格由原來的18000元/噸漲至25000元/噸左右，達到歷史高位，原料漲幅超過30%。

家樂福超市相關(guān)人士則表示，“最近食用油的價格并沒有調(diào)過，目前也未收到相關(guān)供應(yīng)商下發(fā)的調(diào)價通知?！辈贿^，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，此次價格調(diào)整，從生產(chǎn)企業(yè)到經(jīng)銷渠道、批發(fā)商以及終端賣場的價格調(diào)整完成需要一定的時間周期，預(yù)計為三至四周。到4月中下旬將有所反映。

上海糧油行業(yè)協(xié)會透露，去年一年國內(nèi)食用油零售價格平穩(wěn)，此次是今年食用油價格首次上漲。業(yè)內(nèi)則稱，事實上，國際大豆原油上漲也快，不過目前暫未影響到市場份額最大的大豆油消費市場。此番菜籽油和花生油的漲價，物流的因素突出，而且多多少少有些“試探”的意味。

奶粉：漲價5%至10%

記者昨日獲悉，家樂福、聯(lián)華等滬上部分超市賣場已接到美贊臣和雀巢下發(fā)的4月份調(diào)價通知，前者漲價的理由是新裝上市，漲幅為10%左右；后者是全品項提價，包括奶粉和谷物產(chǎn)品系列，漲幅約為5%。此外據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，明治、澳優(yōu)等也將會提價。

自去年以來，美素、雅培和惠氏已經(jīng)先后換包裝或直接提價，漲幅在10%左右。洋品牌奶粉的這一波漲價，屬于近年來比較大的一輪奶粉漲價潮，這讓消費者反應(yīng)強烈：“去年底，一款進口奶粉售價336元一盒，上個月，同一牌子、同等重量的已經(jīng)變成了359元！”

業(yè)內(nèi)人士指出，三大原因?qū)е聫S商提價：一是“龍寶寶”扎堆出生，奶粉需求量加大；二是市場廣告等營銷費用的提升，使廠家生產(chǎn)成本上升；三是近期從新西蘭進口奶粉的關(guān)稅已經(jīng)由5.8%恢復(fù)到10%。

此外，有消息稱，從本月起，洗發(fā)水也將加入漲價的行列，寶潔旗下的海飛絲、沙宣價格將上調(diào)10%～20%。不過，上海供貨商表示，“有漲價的風(fēng)聲，但目前暫不確定漲價幅度及時間?！?/div>