專題摘要

為了能夠更好地了解今年陜西受凍后蘋果的減產(chǎn)情況，我們于2018年6.4-6.7日對陜西蘋果主產(chǎn)區(qū)進行了蘋果套袋情況調研，調研地區(qū)為白水、黃陵、洛川和富縣，這四個地區(qū)共計調研了21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、110多戶果農(nóng)，覆蓋了這四個產(chǎn)區(qū)的大部分種植蘋果鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

從調研結果來看，這四縣套袋量同比去年減少52%左右，考慮到我們是沿鄉(xiāng)鎮(zhèn)公路調研，而公路兩側蘋果受凍情況相對較輕，且調研的是正在套袋的農(nóng)戶，說明他家的減產(chǎn)情況或不是最嚴重的，部分受凍嚴重的農(nóng)戶，或已經(jīng)放棄套袋，或已經(jīng)套完（因掛果量少），所以，實際減產(chǎn)數(shù)量或稍高于52%；結合農(nóng)戶認為本村減產(chǎn)比例的數(shù)據(jù)來看，這四縣的減產(chǎn)幅度在58%左右。另外，由于受凍，蘋果優(yōu)果率下降較多，很多農(nóng)戶把二次開花的也套上了，優(yōu)果率堪憂。

陜西蘋果主產(chǎn)區(qū)蘋果套袋情況

調研數(shù)據(jù)說明：

1、本次調研主要以套袋情況為主，即：農(nóng)戶果園面積、去年套袋量、今年套袋量（或預計套袋量）、全村預計整體減產(chǎn)比例。

2、我們沿鄉(xiāng)鎮(zhèn)公路一路走一路調研，一般盡量隔2-3里路調研1-2戶農(nóng)戶（不過，有時候走3-5里也遇不到一個套袋的農(nóng)戶），主要是為了擴大調研范圍，減小誤差。

3、我們能夠遇到套袋的農(nóng)戶，說明他家還有一定量的果子，所以才套，但有很多減產(chǎn)嚴重的，可能就放棄套袋，所以，我們所調研的農(nóng)戶家的情況，可能是村里受災不太嚴重的，為了增加數(shù)據(jù)準確性，我們也增加了農(nóng)戶認為本村整體減產(chǎn)比例這一數(shù)據(jù)，以彌補這一不足。

陜西白水

圖1:白水調研線路

馮雷鎮(zhèn)：農(nóng)戶1、果農(nóng)去年套袋2萬多，今年1萬多，減產(chǎn)4-5成。農(nóng)戶2、共3.2畝，去年套袋7萬，今年最多2萬，3000袋120元，很多沒套，因為凍著了，不如不套。農(nóng)戶3、主要是嘎啦，8-9畝，去年套了5-6萬，今年2萬。套袋一個，人工費5分錢。農(nóng)戶4，主要是新紅星，2畝，去年一萬多，今年2萬多。農(nóng)戶5、6-7畝果園，去年套了9-10萬袋，今年估計3-4萬袋。說很多人出去打工了。

雷牙鎮(zhèn)：農(nóng)戶1、共6-7畝果園，去年套袋1萬多，受旱，今年2萬，如果沒有受凍，可能套三萬，主要以小樹為主。農(nóng)戶2、共11畝果園，去年套袋8萬，今年11萬，今年大年，有的地方厲害。農(nóng)戶3，有的地方嚴重，雷牙整體減產(chǎn)4成左右。

杜康鎮(zhèn)：農(nóng)戶1、王家河上村，家里6-7畝果園，去年套袋11-12萬，今年1萬袋子，這個村凍的厲害。農(nóng)戶2、果園13-14畝，去年套袋14萬，今年最多4萬。農(nóng)戶3、10來畝果園，去年套袋10萬多，今年2萬多，次果多，很多都沒套。農(nóng)戶4，全家共計10多畝，去年套袋10多萬，今年套2-3萬。

林皋鎮(zhèn)：農(nóng)戶1、林皋村，全家2-3畝，去年套袋4萬，今年預計近4萬，田間管理好，基本沒受影響，但早熟受凍。農(nóng)戶2、林皋村，共8畝果園，去年套袋8萬，今年3萬，本來買了10萬袋子。隔壁家6-7畝，去年套十萬，今年2萬袋。農(nóng)戶3，6畝果園，去年套10萬袋，今年3萬袋。農(nóng)戶4、共15畝老果樹，去年套16萬，今年6萬。

堯禾鎮(zhèn)：農(nóng)戶1、堯禾村，連片種植，全部凍沒了，絕收。整個堯禾鎮(zhèn)減產(chǎn)非常嚴重，近絕收，這是白水最大的蘋果種植鎮(zhèn)。農(nóng)戶2、放馬村，9畝地去年套11萬，今年套1萬袋。3、門公村，減產(chǎn)可能20%左右，東邊好點，西邊厲害點。農(nóng)戶4、西塘寨，13畝果園，去年套20萬，今年套袋3萬。

收水鎮(zhèn)：農(nóng)戶1、共4畝果園，去年套袋4-5萬，今年套1-2萬袋。農(nóng)戶2、北蓋村，7-8畝果園，去年套9萬，今年套1.5-2萬袋，全村基本都是這樣。農(nóng)戶3，北蓋村，10畝地，去年套12萬，今年套5-6萬，西邊五泉村凍的嚴重。農(nóng)戶4、家里6畝果園，去年套袋8-9萬，今年也就套2萬。農(nóng)戶5、收水村，7畝果園，去年套8萬袋，今年套1萬多，南邊5畝凍完了，不凍的話，能套十幾萬。

黃陵縣

農(nóng)戶1，家里3畝多果園，去年套2.1萬，今年1.5萬，山上沒怎么影響，山下凍的厲害。農(nóng)戶2、去年一畝套袋8-10千袋，今年1-2千袋。農(nóng)戶3、5畝地，去年套5萬，今年套1萬袋。農(nóng)戶4、家里7-8畝果園，去年套袋7-8萬，今年套袋幾千袋，減產(chǎn)至少70%以上。

洛川縣

圖2:洛川調研線路

老廟鄉(xiāng)：農(nóng)戶1，共12畝果園，去年套袋16萬，今年最多套3萬。農(nóng)戶2，家里8畝果園，去年套袋7萬，今年套袋2萬，富士凍的厲害，說整個老廟減產(chǎn)80%，楊舒鎮(zhèn)更厲害，槐柏好點。農(nóng)戶3，家里10畝果園，去年套8萬，今年套14萬袋，是這里最好的，去年是小年，今年大年，樹勢弱，開花晚，所以躲過了凍災。農(nóng)戶4，化石村，9畝果園，去年套了5萬，今年大年，預計套袋6-7萬，化石村減產(chǎn)50%。農(nóng)戶5，40畝果園，去年套了40萬，今年套10萬袋。

槐柏鎮(zhèn)：農(nóng)戶1，14畝果園，去年6萬，今年大年，本來應該十幾萬，預計套袋3萬。全村減產(chǎn)一半。農(nóng)戶2，13畝果園去年套袋13萬，今年預計套4-5萬袋，整體全村減產(chǎn)一半多。農(nóng)戶3、宮溝畔村，4畝果園，去年6萬，今年4萬，全村預計減產(chǎn)50%。農(nóng)戶4、13畝果園，去年套了16萬，今年套7-8萬，全村減產(chǎn)預計1/3。農(nóng)戶5、家里7畝果園，去年套袋7萬，今年套3萬。農(nóng)戶6，陳家坳村，7畝果園，去年套袋10萬，今年2萬多，全村減產(chǎn)一半。農(nóng)戶7，20畝果園，去年20萬，今年3萬，這塊地10畝套了3000多。農(nóng)戶8，5畝果園，去年套7萬，今年套3萬，全村6成減產(chǎn)。農(nóng)戶9，有14畝果園，去年套了17萬，今年本來大年，但只能套8-9萬，全村預計減產(chǎn)8成。

土基鎮(zhèn)：農(nóng)戶1、北太流村，家里10畝地，去年套12萬，今年1.2萬。農(nóng)戶2、7畝果園，去年套袋8萬，今年3萬袋，全村減產(chǎn)80%。往年差點的果子都梳掉，今年差不多的都套上了，所以，優(yōu)果下降很多。農(nóng)戶3，土基村，7畝果園，去年套袋17萬，今年1萬，說整個村減產(chǎn)90%；去年蘋果賣3.1元/斤。農(nóng)戶4，4畝果園，去年套袋8萬，今年2萬，這是全村最好的了；全村減產(chǎn)7-8成；農(nóng)戶說土基最嚴重，老廟嚴重，槐柏好點。

秦觀鎮(zhèn)：農(nóng)戶1，赤乃村，10畝地，去年套10萬，今年套1-2萬袋，這是比較好的，全村減產(chǎn)80%。農(nóng)戶2，柳家莊，10畝果園，去年套袋10萬，今年套3萬袋，95年的樹，全村減產(chǎn)7成。農(nóng)戶3，北界村，4畝果園，去年套袋4萬，今年套1.5萬；全村預計減產(chǎn)50%。

朱牛鄉(xiāng)：農(nóng)戶1，沅家源村，10畝地，去年套10萬袋，今年套3萬袋；全村預計減產(chǎn)60%；套袋到摘袋100-110天。農(nóng)戶2、念李村，18畝，去年套16萬袋，今年套15萬，基本卻沒有減產(chǎn)，如果沒有霜凍，可能套20萬袋。農(nóng)戶3、東化莊村，10畝地，去年套14萬袋，今年套5-6萬。農(nóng)戶4，百白中村，5畝果園，去年6萬袋，今年套4萬袋；整個村減產(chǎn)一半。

石頭鎮(zhèn)：農(nóng)戶1，修輝村，14畝果園，去年套21萬，今年套5萬；整個村都這樣。農(nóng)戶2、石頭村，20畝果園，去年套15萬，今年套8萬。農(nóng)戶3、7畝果園，去年套17萬，今年套1萬。農(nóng)戶4，10畝果園，去年套14萬，今年套5萬袋。農(nóng)戶5，7-8畝果園，去年套12萬，今年套5-6萬。農(nóng)戶6、10來畝果園，去年套了十來萬，今年套5-6萬；全村減產(chǎn)8成，他家的還比較好點。

百益鎮(zhèn)：農(nóng)戶1、30畝地，去年套30萬袋，今年套7-8萬，全村基本絕產(chǎn)。農(nóng)戶2，百馬莊，20畝果園，去年套25萬，今年套3-4萬，全村減產(chǎn)80%。農(nóng)戶3、良支村，14畝果園，去年套袋20萬畝，今年套3萬，全村減產(chǎn)80%。農(nóng)戶4，10畝果園，去年套袋15萬，今年預計套3-5萬；百益鎮(zhèn)整體減產(chǎn)70-80%，是洛川最好的蘋果，價格最高的。

舊縣鄉(xiāng)：農(nóng)戶1，霍家村，7畝果園，去年套6萬袋，今年套2萬。農(nóng)戶2，張村，5畝果園，去年套6萬袋，今年套1-2萬袋，全村減產(chǎn)7成。農(nóng)戶3，無厘頭村，8畝果園，去年套7萬袋，今年套1.5萬袋，這還是好的，全村減產(chǎn)80%；他姐姐家黃章鄉(xiāng)18畝，去年12萬袋，今年2萬，本來能套30萬袋的。農(nóng)戶4、去年17畝果園，套20萬，今年20畝，套16萬袋，全村減產(chǎn)50%。農(nóng)戶5，洛陽村，13畝果園，去年套袋15萬，今年套7-8萬，還算是好的，減的多的都7-8成；去年賣3.4元/斤。農(nóng)戶6、紙局村，10畝果園，去年套5萬，今年20畝果園，預計套10萬，去年小年，今年大年，整體減產(chǎn)不大。農(nóng)戶7，洛生村，26畝果園，去年套12萬袋，去年小年，今年套袋11萬，大年。

黃章鎮(zhèn)：農(nóng)戶1，方相村，4畝果園，去年套袋4萬，今年套袋1萬，不凍可以套6-7萬袋，全村減產(chǎn)80%。農(nóng)戶2，10來畝果園，去年套袋7-8萬，小年，今年大年，套袋4-5萬袋，還算不錯；全村減70%。農(nóng)戶3，上草地村，17-18畝果園，去年套21萬，今年套4-5萬袋。農(nóng)戶4，4畝果園，去年套6-7萬袋，今年套不多，才套，樹上基本沒果。農(nóng)戶5，上草地村，13畝果園，去年套16萬袋，今年只買了2萬袋，農(nóng)戶說，這村去年套20萬袋的農(nóng)戶，今年套3萬就算大戶。有個現(xiàn)象是，路兩邊3棵樹以內，蘋果受凍情況還好，再往里就沒果子了；很多人打工去了。農(nóng)戶6，潘瑤科村，7-8畝果園，去年小年，套袋6-7萬，今年大年，5-6萬袋，本來能套12-13萬袋，這是比較好的，全村80%受凍嚴重，這部分減產(chǎn)7成。

菩提鄉(xiāng)：農(nóng)戶1，曲西村，8畝果園，去年套8萬袋，今年套2萬，全村減產(chǎn)80%；往年套20萬袋的，今年只能套5萬，大部分人家7-8畝地套2-3萬袋。農(nóng)戶2，11畝果園，去年套袋5萬，小年，今年套袋5萬，不受凍的話能套15萬。農(nóng)戶3，13畝果園，去年套11萬，今年最多套5萬，去年小年，今年大年，本應該套袋15萬；本村最少減70%。農(nóng)戶4，13畝果園，去年小年套7-8萬，今年套袋2-3萬袋；全村減產(chǎn)7-8成。農(nóng)戶5，前年15畝套22萬，今年套6-7萬。農(nóng)戶6，12畝果園，去年套18萬，今年套1萬袋，整個村減產(chǎn)90%，果園管理的好，開的早，凍了，差的開的晚，還好；果農(nóng)入庫，一斤0.35元，套袋一個7分。農(nóng)戶7、黨家塬村，6畝地，前年套袋8萬，今年2萬。農(nóng)戶8、向陽村，5畝地，去年套5萬，今年套1萬，全村去年套10來萬的農(nóng)戶，今年都套1-2萬；今年大部分是賠的，她家還算不錯。

富縣

圖3:洛川、富縣調研線路

交道鎮(zhèn)：農(nóng)戶1，老寨子村，全村100多戶，整體減產(chǎn)70%，沒減產(chǎn)或減產(chǎn)少的不超過10戶，去年套10來萬的，今年都2-3萬。農(nóng)戶2、王堯科村，3畝果園，去年小年套2.6萬，今年套2萬，不凍的話可以套4-5萬。農(nóng)戶4、5畝果園，去年套袋5萬，今年5萬，沒減，但其他家凍了，今年大部分農(nóng)戶都沒雇人套袋（從我們調研一路看來，基本都是農(nóng)戶自己套自己家的，基本都沒雇人，往年，每家都雇人套，每家都雇5-10個人，都是外地的，自己套不過來）。農(nóng)戶5、交道村，10畝果園，去年套8萬，今年套2萬，全村基本減產(chǎn)70-80%，都是這樣。農(nóng)戶6、減產(chǎn)2/3，把不怎么樣的都套上了。

鉗二鄉(xiāng)：農(nóng)戶1、東太奇村，23畝果園，去年套袋40萬，今年7-8萬袋。農(nóng)戶2，10畝果園，去年8萬，去年小年，今年大年套8萬，本來應該套15-16萬袋，主要是黃嘎啦，沒怎么凍。農(nóng)戶3、5畝果園，去年套7萬，今年套2.7萬；全村減產(chǎn)60%。農(nóng)戶4、下良村，5畝果園，去年小年套7萬，今年套6萬，本來可以套10萬的；整個村預計減產(chǎn)一半，今年本來大部分農(nóng)戶是大年。農(nóng)戶6、14畝果園，去年套18萬袋，今年套11萬，全村減產(chǎn)預計40%，大部分都是大年。農(nóng)戶7、14畝地，去年套袋20萬，今年套7-8萬；全村減產(chǎn)60%。農(nóng)戶8、12畝果園，去年套袋15萬，今年套12萬袋。農(nóng)戶9、侯家彎，8畝果園，去年套8萬，今年套8萬，全村預計減產(chǎn)3成。農(nóng)戶10、11畝果園，去年套11萬，今年大年套10萬，樹下面沒有果子，很多是二次開花的；全村減產(chǎn)30%。

羊泉鎮(zhèn)：農(nóng)戶1、郭豐村，8畝果園，去年套8萬，今年大年套8萬，本來能套12萬，全村減產(chǎn)40-50%。農(nóng)戶2、羊泉村，14畝果園，去年套11萬袋，小年，前年25萬袋，今年不凍可以套20多，今年能套8-10萬袋；全村減產(chǎn)50%。農(nóng)戶3、4畝果園，去年套6萬，今年1萬。農(nóng)戶4、12畝果園，去年套袋13萬，今年套8-9萬袋，全村減產(chǎn)4成。農(nóng)戶5、去年12畝果園，去年套10萬，今年18畝果園，套袋11萬，全村減產(chǎn)五成。農(nóng)戶6、10畝果園，去年小年套袋9萬，今年套袋5萬，全村減產(chǎn)45%，二次開花的都套了。農(nóng)戶7、15畝果園，去年小年套12萬，今年套10萬，不凍能套20萬，全村減產(chǎn)60%。

吉子現(xiàn)鄉(xiāng)：農(nóng)戶1、東屯么村，9畝果園，去年套11萬，今年套9萬，今年不凍可以套14萬，全村減產(chǎn)70%。農(nóng)戶2、8畝果園，去年小年套11萬袋，今年套6-7萬袋，不凍能套15萬，全村減產(chǎn)70-80%。農(nóng)戶3、11畝果園，去小年年套12萬，今年本來是大年，但只套袋3萬。農(nóng)戶4、8畝果園，去年套袋10萬，今年套2-3萬袋。農(nóng)戶5、安子頭村，8畝地，去年小年套4萬，今年是大年，套4-5萬，全村減產(chǎn)一半。農(nóng)戶6、吉子現(xiàn)村，13畝果園，去年小年套10萬，今年大年，預計套袋5萬袋，馬路兩邊的好，里面的差，全村減產(chǎn)65%。農(nóng)戶7、鎮(zhèn)南村，8畝果園，去年套20萬（示范園），今年套1-2萬，大部分是二花。

陜西蘋果主產(chǎn)縣調研數(shù)據(jù)匯總

表1：陜西蘋果主產(chǎn)縣調研數(shù)據(jù)匯總

數(shù)據(jù)來源：中信期貨研究部注：以上“村”空白的地方，是由于時間比價緊，沒有來的及記錄；“全村同比”空白的地方，是因農(nóng)戶對本村其他農(nóng)戶的情況不是很了解，也無法給出一個確切數(shù)據(jù)。

結論：

1、從調研結果來看，這四縣套袋量同比去年減少52%左右，考慮到我們是沿鄉(xiāng)鎮(zhèn)公路調研，而公路兩側蘋果受凍情況相對較輕，且調研的是正在套袋的農(nóng)戶，說明他家的減產(chǎn)情況或不是最嚴重的，部分嚴重的農(nóng)戶，或已經(jīng)放棄套袋，或已經(jīng)套完（因掛果量少），所以，實際減產(chǎn)數(shù)量或高于52%；結合農(nóng)戶認為本村減產(chǎn)比例的數(shù)據(jù)來看，這四縣的減產(chǎn)幅度在58%左右。

2、由于受凍，蘋果果面受影響較大，優(yōu)果率下降較多，另外，很多農(nóng)戶把二次開花的也套上了，往年是要全部的梳掉的，二次開花的蘋果明顯要小很多，優(yōu)果率堪憂。

3、蘋果有大小年，如果去年大年，今年可能不發(fā)生霜凍套袋量也會減少，如果去年小年，今年本來大年，但受凍后，套袋量大幅下降，大部分比小年的套袋量還少。

4、根據(jù)調研了解到：山上或地勢高的地方，受凍相對不嚴重，洼地或地勢低的地方，受凍嚴重；公路兩邊的情況稍好，如果坐在車上看路兩邊的果樹套袋情況，部分地區(qū)看著貌似套袋量還可以，但往果園里走10米左右，樹上的果子立刻少了很多。樹勢旺的果樹，開花早，受凍嚴重，樹勢弱的果樹，開花晚，受凍情況稍好（這說明懶人也有懶福）。

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