“面粉滯銷嚴重，現(xiàn)在很多中小制粉企業(yè)快撐不住了，再這樣下去，估計會有很多制粉企業(yè)關門?！焙幽涎┙崢I(yè)有限公司總經(jīng)理楊慶生對期貨日報記者說，和往年相比，今年小麥價格一路下跌，面粉的生產(chǎn)成本是降低了，但其需求毫無起色，“不知道市場出了啥問題”。

多位行業(yè)人士也都表示，不清楚小麥、面粉市場為何持續(xù)低迷。

值得注意的是，記者近日走訪湖北、湖南、安徽、江蘇、山東、河北等地時發(fā)現(xiàn)，上述地區(qū)很多農(nóng)戶增加了小麥的播種面積。

那這會不會是國內小麥、面粉市場持續(xù)低迷的原因呢？

從農(nóng)作物播種、田間管理、收獲方式等方面看，當前我國小麥生產(chǎn)基本實現(xiàn)了機械化，而棉花、油菜等經(jīng)濟作物生產(chǎn)、收獲主要依靠人力完成。在當前農(nóng)村勞力較缺乏的情況下，農(nóng)戶無疑更愿意種植小麥，上述地區(qū)農(nóng)田“棉改麥”、“油改麥”現(xiàn)象較為普遍。

在湖北、湖南、江蘇等棉花和油菜主產(chǎn)區(qū)，記者看到，很多農(nóng)戶在以前的棉田、油菜田里播種小麥。據(jù)了解，河北、山東等地的棉田，近兩年也有很多改種小麥。

“以往年份，南方地區(qū)糧食貿易商都來河南采購小麥，現(xiàn)在少了很多，主要是因為南方地區(qū)尤其是湖北小麥產(chǎn)量近兩年增長不少?！焙幽像v馬店市小麥貿易商徐自力告訴記者，南方地區(qū)種植的小麥雖然質量略差，但收獲早，價格又低，很適合國儲和地方儲備?，F(xiàn)在，不僅南方的糧食貿易商不來北方產(chǎn)區(qū)采購小麥，而且河南、山東、陜西等地很多糧食企業(yè)還跑到湖北、江蘇收購小麥?！斑@使得北方市場的小麥及面粉需求量減少，河南雪健實業(yè)等制粉企業(yè)肯定會受到?jīng)_擊?！毙熳粤φf。

山東濟寧糧庫業(yè)務經(jīng)理王映忠認為，“棉改麥”在山東、河北等地將成趨勢?！懊藁ǚN植投入大，同時收入又下滑，這將促使更多農(nóng)戶改種小麥。”王映忠說，未來北方地區(qū)小麥產(chǎn)量也是趨增的，將進一步打壓小麥價格。

根據(jù)全國各地農(nóng)業(yè)、糧食、棉花等相關部門統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，多年來，我國小麥播種面積穩(wěn)中有升，棉花、油菜和小雜糧的種植面積逐漸下降，加之小麥單產(chǎn)提高及農(nóng)田基礎設施的完善，小麥總產(chǎn)量和市場總供應量穩(wěn)定增長。

除此之外，楊慶生認為，國內小麥、面粉價格持續(xù)低迷還與小麥市場政策調整有關?！?015年小麥最低收購價不提高，打消了市場的看漲預期。之前不少大量收購并囤貨新麥的貿易商現(xiàn)在急于出貨，而貿易商和糧庫等市場主體的競相降價銷售進一步加劇了市場供應過剩的局面?！睏顟c生說。