自去年11月以來，國內(nèi)小麥及其制品價格出現(xiàn)了持續(xù)性大幅上漲，小麥主產(chǎn)區(qū)的價格漲幅也較大。期貨日報記者深入調(diào)查了解到，這與益海、路易達(dá)孚等外資企業(yè)對我國小麥?zhǔn)袌龅慕槿肴諠u加深有關(guān)。

麥價上漲快，外資企業(yè)動作受關(guān)注

首先，小麥及面粉價格漲幅較大。據(jù)了解，河北、山東等地多數(shù)面粉廠對國標(biāo)一級小麥的收購價高達(dá)2600元/噸，部分地區(qū)甚至在2640元/噸左右，年產(chǎn)量占全國四分之一的豫北地區(qū)國標(biāo)一級小麥糧庫出庫價也接近2600元/噸。而國家公布的今年國標(biāo)一級白小麥?zhǔn)召弮r僅2240元/噸?！芭c往年同期相比，今年國內(nèi)小麥及其制品價格漲幅較大。”一位企業(yè)人士透露，近期普通民用面粉價格漲幅在0.2元/斤以上。也就是說，自去年12月以來，小麥和面粉的價格漲幅均在200元/噸以上?！皩Z食而言，這個漲幅是比較大的”。

其次，市場有效供應(yīng)量不足，國儲小麥入市影響有限。據(jù)國內(nèi)小麥主產(chǎn)區(qū)的一位糧食企業(yè)人士介紹，目前當(dāng)?shù)剞r(nóng)民惜售心理加強，面粉廠等終端采購積極，貿(mào)易商囤糧明顯，市場有效流通量及供應(yīng)量不足。對此，國家采取了拋售國儲小麥及最低收購價小麥來緩解市場壓力。“這次國家拋儲行動收效甚微，具體表現(xiàn)在國儲小麥及最低收購價小麥成交量的兩極分化上?！鄙鲜銎髽I(yè)人士介紹說，國家臨儲小麥入市后頗受歡迎，成交價及成交量居高不下，如近期在河南投放的100多萬噸臨儲小麥的競價銷售成交率達(dá)100%；而最低收購價小麥競價銷售成交價及成交率均較低，如去年12月19日投放河南市場的320萬噸最低收購價小麥競價銷售的成交率不足3.5%，今年1月23日的成交率也僅3.69%?！皣遗R儲小麥銷售成交率雖高但投放數(shù)量較少，最低收購價小麥投放數(shù)量較多卻成交率極低。”在這位企業(yè)人士看來，二者均未能有效發(fā)揮市場調(diào)控作用。

在上述因素作用下，市場開始追隨外資企業(yè)行動。相關(guān)資料顯示，國內(nèi)小麥需求用戶主要集中在制粉行業(yè)，國內(nèi)制粉行業(yè)的主要領(lǐng)頭者為中糧、益海、五得利、華龍等大中型企業(yè)。值得關(guān)注的是，憑借資金、信息及管理等優(yōu)勢，益海近年來逐漸超越中糧和五得利等大型制粉企業(yè)，成為我國小麥?zhǔn)袌錾陷^具影響力的市場主體。

記者了解到，益海在我國小麥主產(chǎn)區(qū)均設(shè)有小麥?zhǔn)諆禳c及大型面粉加工廠，在河南周口、湯陰、鄭州等地上馬的項目日加工小麥2000噸，在北京大興、河北石家莊與秦皇島、陜西西安等地還成立了大型糧油貿(mào)易公司。無論從小麥?zhǔn)召?、加工、貿(mào)易規(guī)模還是市場占有率看，益海都是我國小麥?zhǔn)袌錾弦还刹豢珊鲆暤牧α?，其所設(shè)的小麥加工項目及貿(mào)易公司均在我國小麥主要產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)，而且緊臨中糧、華龍、五得利等企業(yè)。

此外，路易達(dá)孚等外資企業(yè)也已逐漸介入我國小麥?zhǔn)召?、儲存與貿(mào)易領(lǐng)域，外資企業(yè)對我國小麥?zhǔn)袌龅挠绊懻跀U大。

麥價上漲的主因

作為我國重要的糧食品種，小麥及其制品價格緣何在春節(jié)前大幅上漲？

首先，去年我國部分地區(qū)小麥減產(chǎn)，加之國家收購數(shù)量大，一些地區(qū)新麥上市量不足。據(jù)某糧油網(wǎng)站調(diào)查，去年我國部分地區(qū)小麥減產(chǎn)7%，加之病蟲害對小麥質(zhì)量的影響，使得新麥上市量明顯不足。據(jù)了解，去年我國11個小麥主產(chǎn)省國有糧食企業(yè)臨時收儲小麥數(shù)量近6000萬噸，再剔除中間貿(mào)易商及制粉、飼料等企業(yè)的收購量，新產(chǎn)小麥上市可流通數(shù)量很小。在小麥?zhǔn)袌錾唐芳Z庫存被消耗完畢，國家大量拋售庫存小麥前，國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鰰簳r呈偏緊格局，將推動小麥及其制品價格不斷走高。

其次，小麥替代玉米數(shù)量龐大，使得小麥庫存大幅下降。市場人士估計，2011年全國小麥替代玉米的使用數(shù)量在1500萬噸，2012年可能在2000萬—2500萬噸。雖然當(dāng)前國內(nèi)小麥價格已高于玉米價格，小麥飼用需求隨之減弱，但經(jīng)過兩年多來的飼用消耗，我國小麥?zhǔn)袌龉┣蟾窬忠迅淖?，小麥社會庫存大幅下降。根?jù)國家糧食局及中儲糧總公司公布的信息，2006—2011年國家收購的最低收購價小麥庫存總量可能已不足1500萬噸。

再次，最低收購價小麥質(zhì)量差、出庫難，加上部分地區(qū)倉庫還存在虧庫現(xiàn)象，這讓最低購價小麥難以成為有效的市場調(diào)控糧源。

據(jù)了解，目前類似已被查處的湖南某糧庫在稻谷中摻水、河南某私人糧企負(fù)責(zé)人盜賣國儲小麥等違法違規(guī)行為依然存在，尤其是部分地方監(jiān)管機構(gòu)明知最低收購價小麥委托收購庫點存在違規(guī)現(xiàn)象卻不制止、不查處，使得最低收購價小麥出庫時被摻土摻水和大幅加價，回購、虧庫等成為常態(tài)。此外，部分庫點地處偏遠(yuǎn)地區(qū)，由于交通不便和缺少裝卸設(shè)備，大量最低收購價小麥在關(guān)鍵時期發(fā)揮不了應(yīng)有的作用。

四是國家上調(diào)小麥?zhǔn)召徟c競價銷售底價，增強市場看漲心理。自去年12月5日起，競價銷售的中央政策性小麥（含最低收購價小麥）銷售底價，按生產(chǎn)年份及儲存地區(qū)進(jìn)行調(diào)整。2010年產(chǎn)小麥，儲存在河北、山東、江蘇、湖北、安徽、河南、新疆的，競價銷售底價統(tǒng)一為2160元/噸（國標(biāo)三等倉內(nèi)交貨價，下同），其他地區(qū)的統(tǒng)一為2260元/噸。2009年及之前年度產(chǎn)小麥，儲存在河北、山東、江蘇、湖北、安徽、河南、新疆的，競價銷售底價統(tǒng)一為2040元/噸，其他地區(qū)的統(tǒng)一為2140元/噸。和之前的銷售底價相比，2010年產(chǎn)小麥上調(diào)了120元/噸，2009年產(chǎn)小麥上調(diào)了80元/噸。國家發(fā)改委與農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門負(fù)責(zé)人日前表示，為了保證種糧農(nóng)民收益、穩(wěn)定糧油生產(chǎn)，今年國家還會上調(diào)小麥、玉米、稻谷等價格，小麥?zhǔn)袌隹礉q信心增強。

五是小麥?zhǔn)袌鲞M(jìn)入春節(jié)前需求旺季。臨近春節(jié)，國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲞M(jìn)入傳統(tǒng)需求旺季，加之北方地區(qū)天氣寒冷并出現(xiàn)降雪天氣，農(nóng)民售糧數(shù)量有限，單靠國家臨時存儲小麥競價銷售不能滿足市場需求。記者了解到，部分制粉企業(yè)因周轉(zhuǎn)庫存較低或參加國家臨時存儲小麥競價銷售交易未采購到合適糧源的，只能抬價進(jìn)入市場采購。

六是外資企業(yè)實力強、規(guī)模大，“提價”影響市場價格走向。一位企業(yè)人士向記者透露，目前國內(nèi)大部分中小型國營與民營制粉企業(yè)資金不足，在臨儲與最低收購價小麥競價銷售上，基本沒有能力與益海等外資企業(yè)競爭，即便中糧和五得利等國內(nèi)大型企業(yè)，在市場信息獲取、企業(yè)管理和資金支持等方面也難以與益海等外資企業(yè)抗衡?！巴赓Y企業(yè)在國內(nèi)小麥?zhǔn)袌龅陌l(fā)言權(quán)越來越大，已可以憑龐大的庫存及較大的市場占有率來影響市場價格，他們往往采取提價等方式來獲取更多利潤”。

影響麥價的其他因素

據(jù)了解，近期隨著春節(jié)備貨接近尾聲，國內(nèi)小麥與面粉價格有所回落。一位市場人士分析說，從當(dāng)前國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品(6.02,0.00,0.00%)市場整體發(fā)展趨勢看，前期小麥、面粉價格快速上漲不僅僅是一個簡單的市場問題，這主要體現(xiàn)在三個方面：一是小麥?zhǔn)袌鰩齑娼Y(jié)構(gòu)不平衡，容易引起市場氛圍變化。目前我國種糧農(nóng)民、城鎮(zhèn)居民、貿(mào)易商及小型面粉加工企業(yè)和食品企業(yè)庫存較少，如果國家委托收購與儲存小麥的庫點出現(xiàn)問題，容易引起市場氛圍變化。同時，由于庫存分布不均衡，糧食供應(yīng)緊張時市場容易出現(xiàn)個別地區(qū)抬價搶購現(xiàn)象，這會在較短時間內(nèi)導(dǎo)致糧價波動。二是短期內(nèi)無法形成有效調(diào)控力量。受出庫難、質(zhì)量差及運輸不暢等問題制約，單靠國家調(diào)控短期難以達(dá)到平抑糧價的目的。三是小麥金融屬性強，資本介入明顯，市場炒作氛圍較濃。2008年及2012年，國際資本利用大豆、小麥主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)不利天氣進(jìn)行炒作，小麥、大豆、玉米等農(nóng)產(chǎn)品價格屢創(chuàng)歷史新高。目前，國際市場正在炒作全球小麥產(chǎn)區(qū)的旱情，很多外資已經(jīng)進(jìn)入我國小麥?zhǔn)召?、儲存、加工領(lǐng)域。