果圓：目前鄭商所已經(jīng)公布了花生的交割標準，請問交割品的標準大概相當于什么樣的質量水平？對哪種用途的花生價格具有指導性？

田強：從現(xiàn)在公布的標準來看，主要還是油料花生。但是無論是在含油率、霉爛率等方面，都比油料花生的要求更明確一些。所以，我覺得交割品的標準要比油料花生高一點。從成本來講，因為每個油廠的收購標準不完全一樣，我覺得可能會比好的油料成本貴100-200元。當然，也要根據(jù)年景、花生產(chǎn)情等各方面的指標來看。

果圓：我們注意到，花生的交割標準好像要比益海、魯花等的收購標準更高一些。據(jù)我們了解，益海的收購價在9500左右，魯花的收購價在9300左右。目前鄭商所測試的花生期貨的價格是9500，您覺得在這個標準下，花生期貨上市以后會使現(xiàn)貨貿(mào)易發(fā)生哪些變化？

田強：中國是全球最大的花生生產(chǎn)國，在國內(nèi)這個相對閉合的市場，花生的價格走勢比較獨立，有時候與豆油、菜油的走勢的聯(lián)動性并不是太強。

但是我覺得花生期貨上市之后，肯定會對花生的現(xiàn)貨貿(mào)易產(chǎn)生很大的影響。

第一，從價格來說，期貨是遠期價格，對現(xiàn)貨肯定有指導作用。以前我們現(xiàn)貨商判斷市場漲跌，決定要存貨還是減庫存，更多是主觀判斷，也就是所謂的憑感覺。但是期貨上市之后，市場會變得更加透明，也不會只有花生從業(yè)者在里面了，期貨公司、普通投資者都會參與進來，期貨價格所反映的信息也會比以前更全面。我們也可以通過對期貨價格的觀察來大致推斷整個市場對遠期花生市場的看法，以此來做出增減庫存的判斷。

第二，對于工廠來說，無論是油廠還是食品廠，如果要簽遠期的合同，放在以前只能存貨，定1000噸的合同就要存1000噸的貨，資金占用高。有了期貨以后，我們可以通過直接在期貨市場上操作，很大程度上對沖這種風險。

第三，對現(xiàn)貨參與者，尤其是工廠來說，會有更高的要求。以前的工廠篩選和現(xiàn)貨貿(mào)易，相對來說比較區(qū)域化，可能山西、魯西南、東北等市場的價格流動性沒有那么強?；ㄉ谪浬鲜泻?，可以將區(qū)域性競爭升級為全國性競爭，這就要求所有花生加工廠提高自身的管理水平，降低自己的經(jīng)營成本，否則可能很難在全國市場的競爭中贏得一席之地。

果圓：接下來我們問一下火龍網(wǎng)絡的劉總，我們之前去做過花生調研，了解到目前花生的現(xiàn)貨貿(mào)易其實是比較偏向傳統(tǒng)的線下貿(mào)易，而火龍屬于線上平臺，請問在互聯(lián)網(wǎng)時代，花生貿(mào)易如何實現(xiàn)線上、線下的融合？

劉曉東：目前我們公司主要從事花生現(xiàn)貨交易對接等方面的工作。從去年10月到現(xiàn)在，我們用了三個多月的時間，做了花生交易方式從傳統(tǒng)的線下到線上的轉變。到現(xiàn)在為止，我們?yōu)橘I賣雙方匹配了近6000萬的交易量，通過線上實現(xiàn)的交易量有2000萬。我們目前匹配的客戶大多都是之前從沒有合作過的客戶。類似于我們這樣的細分行業(yè)平臺會打破原來供需關系的平衡，打破原先信息和地域的交易壁壘，讓花生原料行業(yè)變得越來越規(guī)范，越來越便捷。

在十多年前，可能花生設備對花生企業(yè)的發(fā)展起到了非常關鍵性的作用。很多花生加工商通過優(yōu)化自己的分級設備，在加工效率上提高了十倍、百倍。這樣的細分行業(yè)也能使產(chǎn)能出現(xiàn)幾倍的增長。可能未來分級商只需要接單、收獲、分級、發(fā)貨就可以了。現(xiàn)在，他們主要通過朋友圈、微信群等渠道尋找客戶，但這種方式并沒有解決目前行業(yè)內(nèi)供求信息不對稱的問題。有很多客戶非常著急賣貨，但找不到采購方；有很多采購方著急采購也找不到賣方。信息不能及時對接，會造成買賣雙方出現(xiàn)損失。

在這種情況下，花生產(chǎn)業(yè)分級商就可以找我們這樣的平臺。我們會去搜集全國供貨商的貨源情況，包括價格、質量、庫存量等等，然后統(tǒng)一進行對接。比如說，目前在我們平臺注冊的食品企業(yè)已經(jīng)接近1000家，我們會根據(jù)這些食品企業(yè)所需要的原料，在全國的庫里進行精準化對接，提高效率。比如淘寶、抖音、快手這樣的電商平臺，早入場的可能已經(jīng)收獲了很多粉絲，或者已經(jīng)可以通過粉絲去變現(xiàn)，這樣就可以在未來占據(jù)主動權?；ㄉ袠I(yè)實際上也是如此。在新生事物出現(xiàn)以后，更早去接觸和參與，可以給自己的未來提供一個更有可能的發(fā)展方向。

有一個客戶通過我們平臺對接了一個采購方，這個采購方在一個月的時間里采購了近200噸貨。如果這個訂單不是通過平臺來對接，可能這200噸貨會分散到10個或者5個供貨商那里分別來供應?，F(xiàn)在通過平臺，我們可以將優(yōu)質客戶進行統(tǒng)一對接，實現(xiàn)產(chǎn)能和效率的翻倍，而且這樣也可以吸引來更多新客戶的加入。

此外，現(xiàn)在平臺也維護了很多采購方，只要他們有采購需求，就會第一時間找到平臺，讓我們來輔助對接。這樣一來，他們可以節(jié)約采購員的人工費用，由我們來充當這個角色，直接幫助他們快速找到所需要的、價格最合適、質量最好的貨源。

現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展對我們供貨商、加工企業(yè)可能都會帶來一些影響。只有積極學習新生事物，才能更有利于未來的發(fā)展。

果圓：據(jù)了解，今年花生惜售的情況比較嚴重，到目前為止，國內(nèi)花生市場的銷售情況如何？

劉曉東：據(jù)客戶的反饋來看，數(shù)據(jù)可能不是很準確，目前全國庫存的消耗量在55%-60%左右。隨著春節(jié)的臨近，雖然備貨高峰已經(jīng)過去，但很多采購企業(yè)也在陸陸續(xù)續(xù)少量補貨，可能年前還會繼續(xù)消化一部分庫存。

全國花生市場在1月9日前后這波行情出現(xiàn)之前，終端消費能力的下降導致終端需求的疲軟，市場整體交易氛圍較為清淡，走貨速度平緩，按需少量補庫，并未出現(xiàn)元旦和春節(jié)之前旺季的購銷氛圍，隨著行情走高，市場跟隨產(chǎn)地價格也開始偏強，隨著全國節(jié)前備貨氛圍的出現(xiàn)，市場整體走貨稍有加快，終端需求較前期有所好轉，但由于產(chǎn)地價格上漲過快，個別市場出現(xiàn)產(chǎn)地倒掛現(xiàn)象。

果圓：好的，謝謝劉總。下面我們請教一下王總，花生產(chǎn)業(yè)是如何做到生產(chǎn)、加工、銷售、儲存一體化的融合發(fā)展的？

王浩：這方面以冷庫為主。冷庫建立庫存以后，通過這兩天對期貨的了解，能提前把價格鎖定下來，只要庫存有利潤，操作空間是比較大的。比如說，種植戶可以通過了解期貨遠期的價格來調整種植結構；儲存商、貿(mào)易商在建立庫存以后，可以通過對遠期價格的預判，提前將價格鎖定??；油廠等需求企業(yè)，可以通過期貨提前建立、調整庫存，以平穩(wěn)期貨價格和生產(chǎn)成本。

果圓：河南是我國花生種植面積最大的地區(qū)，請王總和我們分享一下目前河南花生的基本面情況。

王浩：我目前在南陽，是河南主要的花生產(chǎn)區(qū)之一。通過這兩天的走訪，我們注意到，眼下這個階段，交易量相比往年同期是比較大的，庫存量也比較大。在花生收獲季前后，受當?shù)靥鞖庥绊懀ㄉ|量普遍較差，但總體的重量還是可以的。按現(xiàn)在的種植情況，以及農(nóng)戶的種植預期來看，應該是覺得未來價格有一定的落后空間。

果圓：花生期貨上市以后，您這邊會如何參與？

王浩：看盤面價格預期的話，現(xiàn)在測試階段是9500元左右，基本上和油廠價格的空間是不太大的，如果這個價格無法進一步高漲的話，可能做空遠月的成功幾率會相對大一點。畢竟現(xiàn)在農(nóng)戶的種植情緒是比較高漲的。

提問環(huán)節(jié)

果圓：今年花生惜售的原因是什么？

田強：我覺得這個比較好理解，就是大家覺得過完年會漲。因為2019年、2020年，連續(xù)兩年都是過完春節(jié)大概在三四月份，花生都有一波比較大的漲幅。很多農(nóng)戶會形成這樣的慣性思維，因為他們可能很多人前兩年賣早了，年前賣了之后覺得年后吃虧了。所以很多人覺得年后價格要漲就先留著，等到年后再賣。其實就是基于遠期價格會上漲的預期。如果大家覺得會落價的話，肯定就是誰先跑誰沾光。

果圓：壓榨的高峰期在每年什么時候？

田強：一般來說，高峰期從每年的9、10月開始，到來年的3、4月。但是油廠的淡旺季并不像食品廠那么明顯，大部分油廠都是常年壓榨的，只是可能到了6、7、8月份會有短時間的關停，具體還是要看油廠的庫存以及市場的銷售情況。

果圓：進口花生米這一塊有配額嗎？

李璇：沒有配額，進口花生米其實是一個門檻很低的生意。

果圓：如果通米的價格是5塊錢，折合到盤面大概是多少錢？

田強：花生屬于農(nóng)作物，每年的產(chǎn)情、總體的指標，包括每個產(chǎn)區(qū)的指標都不相同，只能具體情況具體分析。就今年20產(chǎn)季的花生來說，現(xiàn)在通米的平均收購價格大概在五塊一，我前面也提到了交割品的標準比油料的價格稍微高一點，也就是說，如果按現(xiàn)在來說，做出交割品的成本可能在9600-9700左右。但明年可能就不是這樣了，這是要具體看的。

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