12月7日大商所單日成交量、成交額及總持倉創(chuàng)歷史新高，其中單日總成交量達(dá)到了7,087,108手，超出2009年8月13日的成交量歷史高點(diǎn)6,701,668手；成交額達(dá)到了3536.69億元，超過了12月4日的3401.37億元；總持倉達(dá)到了3,664,450手，超過了2009年12月4日的3,580,626手。其中豆油今日成交為1,777,866手，超出了2009年12月4日的最高紀(jì)錄1,632,236手；豆粕今日成交總量達(dá)到了2,744,612手，超過2009年6月5日的2,581,988手。

有分析認(rèn)為推動今日成交量創(chuàng)建新高的基本面推動因素為：1、中央經(jīng)濟(jì)工作會議未提防通脹成為利好；2、農(nóng)產(chǎn)品前期漲幅偏低；3、超市食用油提價引發(fā)連鎖反應(yīng)，終端開始備貨。