2023年10月18日-25日,我們對(duì)新疆烏魯木齊,阿克蘇地區(qū),喀什地區(qū)、和田地區(qū)進(jìn)行調(diào)研,走訪了地區(qū)內(nèi)灰棗園,灰棗加工企業(yè),紅棗期貨交割倉(cāng)庫(kù)。當(dāng)下處于灰棗即將下樹的時(shí)期,該次調(diào)研對(duì)新疆整體的灰棗的產(chǎn)量以及質(zhì)量,棗農(nóng)以及灰棗收獲商的心態(tài)進(jìn)行了初步了解。 新疆地區(qū)整體情況 新疆灰棗種植成本:在新疆地區(qū)酸棗苗較容易存活,而灰棗成活率低。因此灰棗種植為第一年種酸棗苗,第二年在上面嫁接灰棗枝,嫁接當(dāng)年可能會(huì)產(chǎn)棗果但量極少且品質(zhì)差,第三年可規(guī)模化產(chǎn)棗。新疆灰棗種植成本為200元水費(fèi),600元地租,500元肥料,200元農(nóng)藥,種棗人工費(fèi)用大概500元,地上卸棗子5-6毛錢/公斤,人工總費(fèi)用將近1000元。因此總成本約2500元左右。 期貨交割:從各產(chǎn)區(qū)來(lái)看,今年麥蓋提地方,46團(tuán)附近,皮山地區(qū)預(yù)計(jì)紅棗交割品A-B級(jí)占比較大,原因?yàn)樯鲜龅貐^(qū)都為先期坐果,后期坐果幾乎沒(méi)有。其他地區(qū),尤其阿拉爾地區(qū),頭茬果坐果甚少,末茬花坐果較多,導(dǎo)致B級(jí)以上交割品減少,D級(jí)占比較大。目前阿拉爾地區(qū)灰棗水分仍較大,后期加工成品率不太理想。 灰棗產(chǎn)量/質(zhì)量:紅棗主要產(chǎn)區(qū)為阿克蘇地區(qū),阿拉爾,三師團(tuán)場(chǎng),麥蓋提,和田地區(qū)。主要集中在環(huán)塔一線。近幾年因種植利潤(rùn)不理想,砍樹改種現(xiàn)象較為明顯。 新疆灰棗產(chǎn)量去年的基數(shù)平均約700公斤/畝,前年約500公斤/畝,其中去年阿拉爾片區(qū)為703公斤/畝。今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量500公斤/畝的棗園已經(jīng)為較好情況。目前給出減產(chǎn)40%的預(yù)估。 分片區(qū)棗園情況 阿拉爾:阿拉爾近兩日開始打霜,目前樹上的葉子普遍是綠的,葉子還沒(méi)落,棗子都紅了,基本已經(jīng)停止生長(zhǎng)。灰棗還未下樹,預(yù)計(jì)今年該地區(qū)下樹時(shí)間為11月初。地上的灰棗水份含量偏高,大部分一點(diǎn)縮水的跡象都沒(méi)有,一方面原因?yàn)榻衲曜麜r(shí)間較晚,還有一方面原因可能為“日夜長(zhǎng)”,也就是農(nóng)藥里的某一種激素打多了。正常來(lái)說(shuō),目前應(yīng)該為一半上了折紋一半沒(méi)上的陰陽(yáng)棗。從棗園地拿的紅棗,拿的時(shí)候里面是青的,放置2-3天開始發(fā)白。水份大,嘗起來(lái)不甜。 圖:阿拉爾灰棗情況 圖木舒克:灰棗品質(zhì)較差,走訪的棗園樹上A級(jí)棗占比較少,地上掉落的灰棗數(shù)量也少。棗的水分含量較高,未上折紋路。有一些棗園已經(jīng)荒廢,仍在管理的棗園種植間距過(guò)密,外圍通風(fēng)相對(duì)較好,掛果好,但往里走掛果稀疏。預(yù)計(jì)平均產(chǎn)量約300-400公斤/畝。 圖:圖木舒克灰棗情況 喀什地區(qū)澤普縣:已經(jīng)有棗子下樹。產(chǎn)量10-20噸體量的小戶的開稱價(jià)格為8.4-8.6元/公斤,但其心里預(yù)期為9.5-10元/公斤。還在棗樹上的棗拿腳一踹全部都能下來(lái),棗的干度可以,個(gè)頭相較阿拉爾地區(qū)大一點(diǎn)。地區(qū)內(nèi)產(chǎn)量較高的棗園產(chǎn)量約600公斤/畝。 圖:喀什灰棗情況 灰棗加工企業(yè) 企業(yè)加工灰棗的設(shè)備較先進(jìn),加工灰棗的能力為60-90噸/天。企業(yè)冷庫(kù)共4個(gè),兩大兩小,總庫(kù)容2500噸,其中兩個(gè)大倉(cāng)庫(kù)庫(kù)容一共1500噸?;覘椉庸ぞ€流程為篩選,清洗,烘干,包裝。 其中,篩棗機(jī)器的產(chǎn)能為8噸/小時(shí)。需要人工一共5人。原理為掉在下面的是中小棗的,籠子里面是較大棗,中小棗進(jìn)入第二個(gè)框再繼續(xù)篩,再把中的篩出來(lái)。每一個(gè)篩子間距相同。優(yōu)點(diǎn)為不論同一批次倒入的棗有多少,都能均勻篩出不同大小的棗。而河北滄州市場(chǎng)的篩棗機(jī)器是一個(gè)篩桶,里面分不同的篩孔大小。該機(jī)器已經(jīng)被企業(yè)淘汰,因?yàn)槿绻慌蔚谷氲臈椀臄?shù)量過(guò)多,篩的不均勻。 圖:河北滄州某企業(yè)篩棗機(jī)器 企業(yè)總?cè)斯こ杀荆阂蚣t棗是季節(jié)性特性,臨時(shí)工工資大約5000元/月。而組長(zhǎng),車間主任,廠長(zhǎng),修理,會(huì)計(jì),出納,庫(kù)管,食堂,門衛(wèi),大約十幾個(gè)人為長(zhǎng)期員工。 當(dāng)前棗農(nóng)及收貨加工商心態(tài)/行情看法 新疆棗農(nóng)心態(tài):棗農(nóng)間存在一定聯(lián)盟意識(shí)以提升灰棗通貨價(jià)格。目前還未到灰棗普遍下樹和收獲的時(shí)期,棗農(nóng)不參考前期已經(jīng)被定掉的灰棗價(jià)格。有棗農(nóng)反映低于8元/公斤不賣。 灰棗收獲商心態(tài):在今年期貨交割品出成率預(yù)計(jì)80%的情況下,若紅棗期貨14000元/噸相當(dāng)于收貨商在沒(méi)有利潤(rùn)的情況下買入價(jià)約為9元/公斤。 灰棗收貨商對(duì)期貨價(jià)格看法:主要關(guān)注產(chǎn)量和需求,認(rèn)為目前的價(jià)格套保意愿較低,偏多看待。原因?yàn)榻衲昙t棗減產(chǎn)幅度較大,大部分產(chǎn)區(qū)品質(zhì)下降,倉(cāng)單制成成本相應(yīng)增加。目前市場(chǎng)好貨B單,C單價(jià)格堅(jiān)挺,買大貨很難。未來(lái)期貨仍看高一線。 七禾帶你去調(diào)研,最新調(diào)研活動(dòng)請(qǐng)掃碼咨詢
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