當?shù)貢r間4月22日，印度尼西亞總統(tǒng)佐科·維多多宣布，將從4月28日起暫停棕櫚(11136, -50.00, -0.45%)油及相關(guān)原料的出口，新政策旨在確保該國國內(nèi)食品供應。

自2021年11月份開始，印尼不少棕櫚油生產(chǎn)商為獲取更高的利潤增加了出口，但這同時導致印尼國內(nèi)供應不足。今年1月份，印尼政府已限制了部分出口活動，并為低收入群體提供現(xiàn)金補助。但這些舉措并未有效緩解供應短缺的情況，棕櫚油價格仍然不斷上漲。目前，印尼食用棕櫚油的零售均價在每升26000印尼盧比，約合人民幣12元，年內(nèi)漲幅超過40%。

作為全球最主要的棕櫚油生產(chǎn)國和出口國，全球60%的棕櫚油產(chǎn)自印度尼西亞。而中國和印度是印尼棕櫚油的主要進口國。印尼此舉引發(fā)了外界對全球食品價格通脹進一步加劇的擔憂。

棕櫚油不僅被用于生產(chǎn)食用油，還包括蛋糕、巧克力等加工食品，洗發(fā)水、沐浴露等日化產(chǎn)品品以及生物燃料等多個行業(yè)領(lǐng)域。世界自然基金會（WWF）北京代表處可持續(xù)食物消費與綠色供應鏈項目主任于鑫曾對外表示，棕櫚油的用途非常廣泛，超市貨架上近一半的包裝商品中都包含棕櫚油。目前棕櫚油約七成以上被食用（烹飪用油、食品工業(yè)、方便面、烘焙等），約兩成被用于日化行業(yè)，剩余則主要用于生物柴油，微量用于飼料行業(yè)等。

而棕櫚油的價格飆升已經(jīng)對許多下游產(chǎn)業(yè)造成了影響——比如方便面。

康師傅控股有限公司（0322.HK）于3月28日發(fā)布的2021年財報顯示，2021年全年，康師傅的方便面業(yè)務收入為284.48億元人民幣，同比減少3.60%（若與2019年比較，則增長12.44%），占集團總收益的38.40%；歸母凈利潤同比下降26.67%至20.04億人民幣。

康師傅表示，期內(nèi)因原材料價格上漲及組合變化，方便面毛利率同比下降4.94個百分點至 24.36%。而棕櫚油作為方便面重要原材料之一，其價格自2020年下半年就開始直線上升，在2021年下半年達到最高。

不僅是康師傅不賺錢，它的“老對手”統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司（0220.HK）的2021年財報顯示，食品板塊的凈利潤從去年的5.17億元下滑至1.51億元，降幅高達70.8%。而在該板塊中，方便面業(yè)務占比達94.7%。

尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，方便面行業(yè)整體銷量下滑了7.7%，銷售額下滑了7.3%。此外，2021年以來，方便面行業(yè)還面臨著成本上漲的壓力。

棕櫚油供給問題所致的價格波動也對全球公司造成影響。包括寶潔、聯(lián)合利華、雀巢等在內(nèi)的日化、食品公司是棕櫚油的大買家。

聯(lián)合利華曾在2016年表示，它使用了大約 100 萬噸粗棕櫚油及其衍生物和大約50萬噸粗棕櫚仁油及其衍生物，是消費品行業(yè)中使用可持續(xù)棕櫚油（CSPO） 的最大客戶。2021年7月，聯(lián)合利華首席財務官Graeme Pitkethly曾表示，棕櫚油是該公司皮膚清潔產(chǎn)品的關(guān)鍵成分，其價格目前比長期平均水平高出70%，需求增加和收成下降推高了價格，并且該公司已經(jīng)提高了一些產(chǎn)品的價格。

此外，奧利奧餅干母公司億滋國際公司官網(wǎng)顯示，其使用的棕櫚油占全球棕櫚油消費量的0.5%；據(jù)路透社報道，達能表示，它在2018年共購買了7.1萬噸棕櫚油；歐萊雅在2021年表示，公司購買了不到310噸棕櫚油，并使用了相當于7.1萬噸數(shù)量的包括棕櫚衍生品在內(nèi)的原料。

印尼宣布暫停棕櫚油出口也將對中國食用油造成影響。

根據(jù)中國海關(guān)總署的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年一季度中國棕櫚油主要進口國為印度尼西亞和馬來西亞，其中從印度尼西亞進口棕櫚油25.83萬噸，占比52%，從馬來西亞進口棕櫚油24.28萬噸，占比48%；主要進口省份從多到少依次為江蘇省、廣東省、浙江省及天津市。

相對于棕櫚油進口規(guī)模，中國對于用于壓榨豆油的大豆進口規(guī)模更為龐大。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2021年我國大豆進口量為9652萬噸，進口金額535億美元，對外依存度長期在80%以上。

不過，與全球食用油價格劇烈震蕩相比，國內(nèi)食用油價格波動較小。

在過去的2021年，國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)食用油價格上漲6.9%，遠低于全球食用油65.8%的漲幅。而進入2022年，目前國內(nèi)食用油價格雖已連續(xù)多周上升，但整體幅度不大。商務部市場運行監(jiān)測系統(tǒng)顯示，4月11日至17日，全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場內(nèi)，豆油、菜籽油、花生油批發(fā)價格分別上漲0.7%、0.7%和0.1%。

面對國際市場食用油價格的攀升壓力，2022年中央一號文件再次提出，大力實施大豆和油料產(chǎn)能提升工程。而國內(nèi)期貨市場也在擴大油料品種風險管理工具箱，為企業(yè)規(guī)避市場風險提供新渠道。