據(jù)美國《華爾街日報(bào)》網(wǎng)站6月30日報(bào)道，美國商品期貨交易委員會的數(shù)據(jù)顯示，對沖基金等投資大戶在最近幾個月里持續(xù)涌入這個80億美元的市場，看漲與看跌之比為8比1，是今年到目前為止的最大凈多單。

報(bào)道稱，在2016年上半年，美國瘦肉豬期貨的價格上升了40%左右，超過石油、股票和黃金，6月16日達(dá)到每磅0.87025美元，創(chuàng)一年半以來的最高點(diǎn)。

瘦肉豬期貨的漲勢得益于據(jù)估計(jì)，中國農(nóng)戶因2014年和2015年豬肉價格大幅下跌而宰殺生豬、隨后疾病爆發(fā)進(jìn)一步使生豬出欄量減少所造成的供應(yīng)缺口還需要好幾年才能得到填補(bǔ)。

美國肉類出口聯(lián)合會的經(jīng)濟(jì)師埃琳·博羅說：“中國的需求量哪怕是漸漸變化也會對美國生豬價格有顯著影響。”

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部稱，今年截至4月，美國豬肉及相關(guān)產(chǎn)品如豬蹄和豬內(nèi)臟的出口比去年同期增加了117%。對華出口目前占美國總產(chǎn)量的3.5%，是去年同期比例的兩倍。

中國對豬肉的需求也導(dǎo)致了歐盟、加拿大和巴西的豬肉價格飆升，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)商競相趕在這波購買狂潮結(jié)束前輸出豬下水、豬蹄及其他產(chǎn)品。

芝加哥農(nóng)業(yè)咨詢企業(yè)Top Third Ag Marketing的分析師克雷格·范戴克表示，中國“能買走大量美國豬肉”。

報(bào)道稱，美國農(nóng)業(yè)部稱，據(jù)預(yù)測，中國今年將消耗5460萬噸豬肉，但只生產(chǎn)5350萬噸，兩者之間的缺口留給世界各地豬肉生產(chǎn)商來填補(bǔ)。

旺盛的出口需求扭轉(zhuǎn)了今年原本顯得蕭條冷清的局面。

艾奧瓦州賴恩的生豬生產(chǎn)商肯·里斯說：“春天的時候我們曾擔(dān)心豬肉價格會扛不住，但結(jié)果比我們以為在今年夏天和秋天會出現(xiàn)的狀況要好得多。這是個驚喜，現(xiàn)在我們只希望需求形勢一直保持良好?！?/p>

多年來，美國境內(nèi)最大生豬生產(chǎn)商和豬肉加工商、中國萬洲國際集團(tuán)的子公司史密斯菲爾德食品公司是唯一能進(jìn)入中國市場的大型豬肉加廠商，將屠宰廠、生豬欄和飼料廠全部投入出口業(yè)務(wù)。其他美國加工商近年來做出調(diào)整以挖掘利用這個巨大的市場，包括逐步淘汰使用在中國被禁的生長素。2014年，因官方在一批貨當(dāng)中發(fā)現(xiàn)了飼料添加劑萊克多巴胺的痕跡，中國曾在一段時間內(nèi)禁止進(jìn)口美國豬肉。

堪薩斯州梅里厄姆的豬肉生產(chǎn)商Seaboard公司的發(fā)言人戴維·埃哈特表示，公司決定從豬飼料里去除萊克多巴胺以獲得進(jìn)入出口市場的資格，分割豬肉如內(nèi)臟和各種肉類在美國的市場不大，但在出口市場上有更高的需求和價值。