糖價下跌，甘蔗種植面積逐年萎縮，連續(xù)兩年虧損后，糖企還能存活多久？此次廣西白糖調研結束后，有人提出這樣的疑問。

對于該如何應對虧損，南寧糖業(yè)近日在回復投資者時表示，首先從源頭上抓甘蔗種植，繼續(xù)推進5萬畝甘蔗雙高基地建設，加大土地流轉力度，保證甘蔗總量，降低原料生產成本，將蔗渣等資源進行綜合利用，增加收益；企業(yè)內部深挖潛力降成本，通過設備及技術改造節(jié)能減排、降本增效。

而據中國證券報記者了解，為規(guī)避糖價波動風險，保證公司正常生產經營收入，南寧糖業(yè)是首家嘗試運用套期保值工具的糖業(yè)上市公司，而廣西規(guī)模較大的洋浦南華糖業(yè)、東亞糖業(yè)等也都早已在使用白糖期貨這個衍生品工具來規(guī)避價格風險。

“糖廠減產以后，空頭套保量下降、多頭套保量明顯增加。”一位期貨業(yè)內人士告訴記者，當牛市預期形成以后，近期市場上做多的投資者數量明顯上升。

事實上，自2006年白糖期貨上市后，白糖期貨套期保值、規(guī)避風險的功能開始顯現。眾多涉糖企業(yè)和社會投資者逐步加深了對期貨市場功能的認識，參與交易的上市公司也越來越多。如廣西貴糖股份2014年12月公告稱，公司將投入白砂糖期貨套期保值交易保證金不得超過人民幣1，500萬元，在定額內可滾動使用。主要是為有效規(guī)避市場風險，穩(wěn)定年度經營利潤，公司擬利用期貨套期保值操作，進行風險控制，減少和降低白砂糖價格波動對公司正常生產經營的影響。

業(yè)內人士指出，對廣西糖業(yè)而言，白糖期貨市場主要從兩個渠道保障和促進廣西糖業(yè)經濟的發(fā)展：一是充分發(fā)揮期貨市場在發(fā)現價格方面的優(yōu)勢，整合和完善廣西糖業(yè)市場的價格形成機制；二是為糖業(yè)生產和經營過程中面臨的價格風險提供一個流動、分散和再配置的機制，增強廣西糖業(yè)整體的風險承受能力。

對蔗農而言，期貨市場正在逐漸幫助他們解決種什么、種多少、怎么賣、賣給誰的問題。首先，白糖期貨價格信號反映未來的供求關系，可以提前形成下一年(或榨季)的預期價格，為地方政府在新榨季前協調、指導蔗農和制糖企業(yè)生產提供參考，對蔗農具有預期指導作用。其次，蔗農可以利用期貨市場所提供的市場價格信息，以市場導向調整糖料作物種植結構，并通過建立農民協會等農村合作經紀組織，與糖廠在簽定訂單時進行討價還價，保證收入的實現。

而為適應食糖現貨市場的實際需要，積極利用白糖期貨市場促進廣西糖業(yè)發(fā)展，服務好實體經濟，鄭商所不斷完善白糖期貨市場，并積極推動白糖期權的上市。據悉，鄭商所當前已經做好白糖期權上市的絕大部分準備工作。交易所已把白糖期貨倉單由通用調整為非通用，提高了制糖企業(yè)等利用期貨市場注冊倉單融資、及時銷售的幾率，同時適應市場新變化，及時增加了白糖交割庫容，積極推動白糖廠庫交割制度的建立與實施。另外，為了促進白糖產業(yè)和金融機構的有效對接，鄭商所和農發(fā)行等金融機構在期貨結算等方面達成了一致意見，加之現在涉及糖業(yè)的私募基金發(fā)展很快，并已接近國際水平，期貨市場對食糖產業(yè)鏈的實體企業(yè)提供的服務越來越豐富。