但更多的農(nóng)民仍選擇種植玉米，“因為玉米國家有保護價格。去年每斤0.98元的臨時收儲價，讓農(nóng)民受益不小。而辣椒則價格波動大，收益不穩(wěn)定?！睆堉窍日f，而綠豆等農(nóng)作物小品種，國家則不可能有保護價收購。

大豆倒也有國家臨時收儲價，只是沒有玉米好?！皣鴥?nèi)大豆加工企業(yè)60%以上是外資，國產(chǎn)大豆沒有定價權(quán)，價格漲不起來，相比于玉米價格持續(xù)上升的優(yōu)勢，農(nóng)民種大豆的比較收益就難以和玉米抗衡?！蓖跣≌Z說。

盡管目前玉米還有1個多月收割，到8月28日，9月交貨的美國2號黃玉米FOB（船上交貨）價格為2108元/噸。按進口玉米價格計算，玉米每斤超過1.4元，比去年每斤最高1.2元左右的價格又有進一步上漲。這無疑將刺激玉米持續(xù)增產(chǎn)增收。

城市化塑造的玉米猛獸

玉米畝產(chǎn)比豆類高1-2倍，豆類作物改種玉米，由此成為多年來推動中國糧食產(chǎn)量持續(xù)增長的主動力。國家統(tǒng)計局的一份報告指出，“因結(jié)構(gòu)調(diào)整，高產(chǎn)作物玉米和稻谷播種面積共增加約105萬公頃，增產(chǎn)效果在400萬噸以上?！?/P>

這當中，2011年黑龍江1000多萬畝大豆改玉米，吉林大豆、綠豆等改種玉米，使得這兩省當年糧食增產(chǎn)11%以上。這樣2011年東北及內(nèi)蒙古共增產(chǎn)糧食1386萬噸，占全國總增產(chǎn)量的56%。2011年全國糧食總產(chǎn)量達到43422萬噸，比2010年增長5.4%。

張智先判斷，根據(jù)目前玉米長勢，如果接下來的一個月內(nèi)沒有大的災(zāi)害發(fā)生，則今年全國糧食將會連續(xù)第9年增產(chǎn)?！案愕煤玫脑?，玉米很快將成為我國第一大糧食作物。”

國家統(tǒng)計局年鑒顯示，1978年全國玉米種植面積只有2.99億畝，只相當于小麥、稻谷種植面積的68%、57%。2002年玉米種植面積達到3.69億畝，首次超過小麥；2007年擴大到4.4億畝，首次超過稻谷。

2011年玉米播種面積達到5.01億畝，比稻谷、小麥播種面積分別多出4500多萬畝和1.5億畝。

2012年全國玉米播種面積尚未公布。張智先判斷，全國玉米種植面積增加1000萬畝左右是可能的。

在張智先看來，玉米在中國的崛起，是工業(yè)化和城市化進程帶來的必然趨勢。城市化進程加快使城市居民肉禽蛋奶需求增加，而玉米正好是蛋雞、肉雞以及牛羊的飼料。同時是酒精、食用油等工業(yè)部門的原料。

“目前玉米約有30%作為工業(yè)原料，還有60%是農(nóng)業(yè)飼料，另外10%作為口糧和種子?！睆堉窍日J為，2011年1.9億噸的玉米產(chǎn)量，用于飼料的就有1.1億噸，需求量相當穩(wěn)定。

隨著2010年全國城鎮(zhèn)常住人口在總?cè)丝谥斜戎厥状纬^50%，對玉米的需求還會持續(xù)增加。玉米在糧食作物中的重要地位還會提升。

對于“豆退苞進”的局面，也有人持悲觀看法。身為黑龍江大豆協(xié)會副秘書長的王小語就是其中之一。他對豆類種植面積大量改種玉米表示“非常痛心”。

“農(nóng)民棄大豆種玉米，這是大豆產(chǎn)業(yè)危機的結(jié)果，中國大豆從生產(chǎn)、加工到終端市場的整個產(chǎn)業(yè)鏈條都被國外轉(zhuǎn)基因大豆和外資企業(yè)所控制，價格、收益都上不去。”王小語說，而國產(chǎn)大豆產(chǎn)量繼續(xù)減少，又將反過來強化外商的壟斷和控制。

他解釋說，國產(chǎn)大豆是非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，現(xiàn)在只剩下1000多萬噸的產(chǎn)量，而進口的轉(zhuǎn)基因大豆則達到7000萬-8000萬噸，再加上國內(nèi)大豆加工企業(yè)60%以上是外資，他們在做轉(zhuǎn)基因進口大豆深加工的同時，也日益控制中國的食用油市場。

“國內(nèi)非轉(zhuǎn)基因大豆榨油廠家最后將無油可榨，將來中國老百姓要想吃非轉(zhuǎn)基因大豆油，上哪去買呢？”王小語反問。