在經(jīng)歷了幾個(gè)月的持續(xù)低迷走勢(shì)后，5月份粳稻米價(jià)格已處于新稻上市前的最低價(jià)位，近期終于有所抬頭，局部地區(qū)稻米走貨形勢(shì)好轉(zhuǎn)，價(jià)格逐漸趨穩(wěn)并出現(xiàn)回暖現(xiàn)象，另外，受到市場(chǎng)庫(kù)存下降以及自然災(zāi)害等因素的影響，近期粳稻米市場(chǎng)供大于求的寬松局面將略有減弱，但市場(chǎng)整體仍未走出淡季，處于“乍暖還寒”的季節(jié)。

粳稻米市場(chǎng)局部?jī)r(jià)格回暖

根據(jù)中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)中心報(bào)價(jià)數(shù)據(jù)圖顯示，全國(guó)粳稻谷農(nóng)戶出售均價(jià)在整個(gè)5月份呈現(xiàn)震蕩趨勢(shì)，5月初在2893.57元/噸，五一期間由于節(jié)日消費(fèi)大米需求量增加，一周內(nèi)價(jià)格均價(jià)上漲了50元/噸左右，而隨后又大幅滑落，直到5月下旬開(kāi)始趨于平穩(wěn)，到6月初逐漸穩(wěn)中略升，均價(jià)達(dá)2938.18元/噸。

東北：截止到6月13日黑龍江省虎林地區(qū)圓粒水稻市場(chǎng)價(jià)格1.46-1.47元。斤，較上月末上漲了0.01-0.02元/斤，大米出廠價(jià)2.08元/斤，較上月末上漲了0.03元/斤，長(zhǎng)粒水稻市場(chǎng)價(jià)格1.51-1.52元/斤左右，上漲了0.01元/斤。哈爾濱五常地區(qū)水稻收購(gòu)價(jià)格長(zhǎng)粒為1.54元/斤左右，圓粒為1.40-1.42元/斤，大米出廠長(zhǎng)粒在2.20-2.40元/斤，圓粒在2.00-2.05元/斤，均與上月末價(jià)格基本持平；建三江地區(qū)圓粒水稻價(jià)格為1.41-1.42元/斤左右，大米出廠價(jià)（潮）2.01-2.03元/斤，烘干圓粒大米出廠報(bào)價(jià)2.06-2.09元/斤，價(jià)格基本穩(wěn)定。遼寧盤錦地區(qū)大米出廠報(bào)價(jià)2.16-2.17元/斤，開(kāi)原地區(qū)圓粒水稻市場(chǎng)價(jià)格1.35-1.42元/斤左右，大米出廠報(bào)價(jià)2.03-2.05元/斤，基本穩(wěn)定。吉林松原超級(jí)稻米出廠報(bào)價(jià)2.23-2.25元/斤，較上月末上漲了0.02元/斤，榆樹(shù)普通圓粒大米出廠報(bào)價(jià)2.10元/斤左右，基本穩(wěn)定。

在小麥和秈米優(yōu)勢(shì)比較下，國(guó)內(nèi)銷區(qū)市場(chǎng)東北粳米需求仍舊較弱，整體保持平穩(wěn)，局部地區(qū)價(jià)格甚至有所下降，上海糧油批發(fā)市場(chǎng)，東北粳米平均批發(fā)價(jià)格為2.26元/斤，與上月末價(jià)格基本持平；北京市糧油批發(fā)市場(chǎng)，東北粳米批發(fā)平均價(jià)格為2.21元/斤，與上月末價(jià)格基本持平；浙江杭州糧油批發(fā)市場(chǎng)，東北粳米批發(fā)平均價(jià)格為2.30元/斤，與上月末價(jià)格持平；福建福州糧食批發(fā)市場(chǎng)，東北粳米批發(fā)價(jià)平均價(jià)格為2.26元/斤，比上月末價(jià)格下降0.02元/斤；云南昆明糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)格為2.35元/斤，與上周末價(jià)格持平。

蘇皖：目前，蘇皖粳稻米價(jià)格整體維穩(wěn)，局部地區(qū)略有漲跌。我國(guó)長(zhǎng)江中下游早稻已進(jìn)入分蘗孕穗期，中稻處在移栽返青期。由于蘇皖鄂局部干旱持續(xù)，當(dāng)?shù)鼐久變r(jià)格略有上漲，漲幅0.02元/斤。江蘇如皋拋光色選粳米2.05-2.07元/斤，較上月末上漲了0.02元/斤。

種植成本大幅提高 提升市場(chǎng)價(jià)格預(yù)期

據(jù)相關(guān)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)以及中華糧網(wǎng)春播考察活動(dòng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，今年水稻種植成本呈大幅攀升的趨勢(shì)，這將毫無(wú)疑問(wèn)的提升稻米市場(chǎng)后期價(jià)格上漲預(yù)期。

據(jù)中華糧網(wǎng)5月下旬進(jìn)行的春播考察活動(dòng)了解到，2011年由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格上漲導(dǎo)致東北地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入繼續(xù)增加，其中種子、肥料、水電油費(fèi)、人工及租地成本都有不同幅度的增加，其中每畝地種子成本比去年增加10-15元，肥料（底肥+化肥）每畝地比去年增加20-30元，人工成本每日增加50-100元，租地成本每畝增加100-200元，農(nóng)藥基本與去年持平，每畝成本在10元以上。

成本投入上面人工成本與租地成本提高幅度較大，其中人工成本上漲20-30%，雇工成本大幅上漲原因是由于農(nóng)村外出務(wù)工人員不斷增多，剩余勞動(dòng)力數(shù)量不足，導(dǎo)致用工短缺，農(nóng)村雇工難情況越來(lái)越突出，尤其是水田插秧等費(fèi)時(shí)費(fèi)力的工作，部分地方插秧日工已經(jīng)達(dá)到了200 元以上。

水稻種植成本的大幅上漲，將大大提升市場(chǎng)后期對(duì)稻米價(jià)格上漲預(yù)期，無(wú)論是農(nóng)民、企業(yè)還是貿(mào)易商都看好2011年新季水稻上市行情，而對(duì)于2010年產(chǎn)稻谷目前農(nóng)戶手中余糧已經(jīng)不多，中小型加工企業(yè)生產(chǎn)庫(kù)存已經(jīng)消耗差不多，部分大企業(yè)在看好7、8月份的市場(chǎng)價(jià)格，選擇將手中糧源待價(jià)而沽，因此為維持生產(chǎn)一些中小企業(yè)不得不提價(jià)收購(gòu)，導(dǎo)致近期部分地區(qū)稻米市場(chǎng)行情略有回暖。

大米加工企業(yè)保持謹(jǐn)慎生產(chǎn)、購(gòu)銷

據(jù)筆者調(diào)查了解，近期東北地區(qū)由于大田春播生產(chǎn)已經(jīng)基本結(jié)束，部分中小型稻米加工企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)，但加工量較小，基本以訂單形式為維護(hù)老客戶小批量加工。據(jù)吉林省德惠市圣豐祥米業(yè)程老板介紹，該廠前期收購(gòu)成本較高的稻谷已風(fēng)干后儲(chǔ)存保管等待好行情出現(xiàn)，而近幾個(gè)月內(nèi)加工生產(chǎn)都在隨購(gòu)隨加工，由于利潤(rùn)較低，相當(dāng)謹(jǐn)慎小心，為了節(jié)約生產(chǎn)電費(fèi)成本幾乎都選擇在夜間生產(chǎn)。

由于近期粳稻米市場(chǎng)行情出現(xiàn)了回暖跡象，某些掌握大量稻谷糧源的大企業(yè)開(kāi)始暫緩拋售活動(dòng)，不惜投入大量的烘干成本將手中水稻水分降至安全水平，持糧坐觀市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。據(jù)黑龍江某大型米業(yè)的銷售人員向筆者透露，目前市場(chǎng)行情已經(jīng)開(kāi)始有所抬頭，企業(yè)壓力逐漸釋放，悲觀情緒也相對(duì)改善。

粳稻連續(xù)流拍 國(guó)內(nèi)供需整體仍舊寬松

國(guó)家臨儲(chǔ)粳稻連續(xù)兩個(gè)月的流拍表明目前國(guó)內(nèi)粳稻市場(chǎng)供應(yīng)還相對(duì)充足，供需處于相對(duì)寬松狀態(tài)，同時(shí)也表明稻米市場(chǎng)尚未走出淡季，企業(yè)購(gòu)銷活動(dòng)仍保持謹(jǐn)慎嚴(yán)肅之態(tài)度。

進(jìn)出口情況

據(jù)北京6月10日消息，中國(guó)海關(guān)周五公布，中國(guó)5月共出口大米68,646噸，較上月的42,139噸增長(zhǎng)62.9%，較去年同期的34,236噸增長(zhǎng)100.5%。

5月份，我國(guó)大米出口數(shù)量較上月大幅增加，一方面說(shuō)明國(guó)內(nèi)稻米市場(chǎng)低迷的形勢(shì)下，相對(duì)國(guó)際大米價(jià)格具有一定優(yōu)勢(shì)，另一方面也證明了國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)供給充足，供需環(huán)境相對(duì)寬松，仍處于需求淡季。

整體來(lái)看，目前國(guó)內(nèi)粳稻米市場(chǎng)仍舊以趨于平穩(wěn)態(tài)勢(shì)運(yùn)行，雖然局部地區(qū)價(jià)格出現(xiàn)回暖現(xiàn)象，但短期內(nèi)將不會(huì)帶來(lái)大的波動(dòng)。5月份國(guó)家雖然沒(méi)有出臺(tái)宏觀經(jīng)濟(jì)以及農(nóng)業(yè)方面的新政策，但目前國(guó)內(nèi)宏觀調(diào)控基調(diào)不會(huì)改變，穩(wěn)物價(jià)防通脹依然是政府工作的重心，加之國(guó)內(nèi)供需寬松局面尚未改變，因此短期內(nèi)粳稻米市場(chǎng)處于“乍暖還寒”的狀態(tài)。

后期，在經(jīng)歷一段時(shí)間的消耗后市場(chǎng)上稻谷流通量將明顯減少，及庫(kù)存量有較大下降，儲(chǔ)存成本的增加，南方旱澇自然災(zāi)害的發(fā)生，貿(mào)易商看好后期行情積極備貨等各種利多因素匯集，將會(huì)對(duì)粳稻米行情回暖起到強(qiáng)有力的支撐。