“菜油在國(guó)內(nèi)植物油消費(fèi)中所占比例在逐漸減少，國(guó)內(nèi)油菜籽、大豆等油料種植面積也停滯不前甚至下降?！弊蛉眨卩嵣趟谖錆h組織的菜籽油分析師培訓(xùn)活動(dòng)中，中紡糧油進(jìn)出口有限公司油脂總監(jiān)郭峰不無(wú)擔(dān)憂地表示。在為期一天的培訓(xùn)中，數(shù)位油脂專業(yè)人士和優(yōu)秀分析師就菜籽油產(chǎn)業(yè)情況、國(guó)家相關(guān)政策及菜油期貨研究經(jīng)驗(yàn)等進(jìn)行了交流和分享。

當(dāng)前是油菜生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，市場(chǎng)極為關(guān)注今年油菜籽生產(chǎn)情況。郭峰稱，根據(jù)其掌握的情況，今年油菜種植面積可能下降20%。這與期貨日?qǐng)?bào)記者所了解的幾家期貨公司此前公布的產(chǎn)區(qū)調(diào)研結(jié)果基本吻合?？紤]到今年氣溫偏低，可能還將影響油菜籽的單產(chǎn)，他預(yù)計(jì)今年國(guó)內(nèi)油菜籽總產(chǎn)量減少220萬(wàn)噸。從世界范圍來(lái)看，加拿大和澳大利亞菜籽產(chǎn)量將大幅增加，增量基本可以抵消中國(guó)的減產(chǎn)，2011/2012年度全球菜籽產(chǎn)量可能與上年度持平。

去年下半年以來(lái)，國(guó)內(nèi)油脂價(jià)格大幅上漲，郭峰將其歸結(jié)于三方面原因：一是基本面決定，世界油脂供需格局偏緊；二是玉米等谷物類價(jià)格上漲的帶動(dòng)；三是全球流動(dòng)性過(guò)剩。他認(rèn)為，一旦這三大因素消失，油脂價(jià)格拐點(diǎn)就可能出現(xiàn)。

為穩(wěn)定油脂價(jià)格，去年10月份以來(lái)，國(guó)家已累計(jì)拋售菜油155萬(wàn)噸，據(jù)了解，目前市場(chǎng)大約已消化60萬(wàn)噸?！皣?guó)家連續(xù)拋售菜油，一方面導(dǎo)致菜油價(jià)格扭曲，前一段時(shí)間四級(jí)菜油價(jià)格甚至低于四級(jí)豆油價(jià)格，這是極不正常的；另一方面，也使部分豆油消費(fèi)被菜籽油替代?！惫逭J(rèn)為。

受?chē)?guó)家拋儲(chǔ)以及小包裝油限價(jià)措施的雙重影響，當(dāng)前菜籽壓榨行業(yè)面臨的問(wèn)題更加突出。首要問(wèn)題就是產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩。據(jù)了解，國(guó)內(nèi)豆油過(guò)剩產(chǎn)能已超過(guò)50%，菜油加工的過(guò)剩產(chǎn)能實(shí)際上已超過(guò)了大豆。一方面是菜籽產(chǎn)量逐年萎縮，商業(yè)化菜籽的比重和數(shù)量降低更為明顯；另一方面是產(chǎn)能還在增加，數(shù)據(jù)顯示，截至2007年年底，我國(guó)具備四級(jí)菜油生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)有400多家，年加工菜籽能力超過(guò)3000萬(wàn)噸，三年多過(guò)去了，新建加工項(xiàng)目還在增加。

過(guò)剩的產(chǎn)能使得菜籽壓榨工廠的原料供給嚴(yán)重不足，進(jìn)口菜油和菜籽開(kāi)始沖擊國(guó)內(nèi)菜油市場(chǎng)，近年來(lái)我國(guó)菜籽和菜油進(jìn)口量逐步增加。中華油脂網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2009年我國(guó)菜籽和菜油進(jìn)口量超過(guò)350萬(wàn)噸，較2008年翻一番。去年受我國(guó)禁止從加拿大等國(guó)進(jìn)口含有黑脛病的油菜籽影響，菜籽進(jìn)口量下降，但菜油進(jìn)口量超過(guò)100萬(wàn)噸，較2009年增加一倍。雖然目前進(jìn)口菜籽壓榨只能局限在遼寧、福建、廣東、廣西四省，但未來(lái)的政策變局還有待觀察。