最近一周走勢(shì)強(qiáng)麥不強(qiáng)秈稻企穩(wěn)，從日K線(xiàn)走勢(shì)來(lái)看多空力量比較膠著，以橫向整理為主，每日漲跌幅都很小，波動(dòng)較前兩周大幅度減少。持倉(cāng)量和成交量減少的量比上兩周已大大減緩，有企穩(wěn)的跡象。目前氣氛偏空，但空頭力量已得到大部分釋放。筆者認(rèn)為目前強(qiáng)麥以橫向整理為主，需重點(diǎn)關(guān)注天氣變化。

全球的小麥供需目前處于緊平衡，期末庫(kù)存僅為177.77百萬(wàn)噸，比上個(gè)年度少19.83百萬(wàn)噸，但比08/09年度多10.57百萬(wàn)噸，而08/09年度是最近十幾年來(lái)糧食上漲幅度最大的年度。小麥出口大國(guó)美國(guó)的小麥供需面也不樂(lè)觀，期末庫(kù)存比上個(gè)年度少了近4.3百萬(wàn)噸。中國(guó)本年度雖然減產(chǎn)，而且消費(fèi)量還略有增加，但是期末庫(kù)存比上個(gè)年度增加了近5.7百萬(wàn)噸，相比較中國(guó)小麥的供需面在國(guó)際上還是比較寬松的，這也是去年國(guó)際小麥大漲，我國(guó)小麥漲幅卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于國(guó)際小麥的漲幅的原因之一，也是我國(guó)小麥現(xiàn)貨價(jià)格平穩(wěn)的一大原因，并且遏制了小麥期貨大幅上漲。

上周未的降水大大緩解了冬小麥主產(chǎn)區(qū)的旱情，土壤的濕度得到提高。這對(duì)于已經(jīng)進(jìn)入返青階段的河南、安徽等地特別重要。但是未來(lái)的一周（3月5日--3月11日）河北、山東、河南等冬小麥主產(chǎn)區(qū)預(yù)報(bào)無(wú)降水，山東、河北兩地的氣溫還會(huì)低于往年的均值，預(yù)報(bào)山東在3月9日會(huì)降溫至1.6攝氏度，河北在3月8日會(huì)降溫至-1攝氏度。這對(duì)于未來(lái)一周的抗旱保生產(chǎn)又將是一個(gè)考驗(yàn)。未來(lái)10天，正值早稻播種育秧的華南大部分地區(qū)將以過(guò)程性降雨天氣為主，降雨量一般有10－20毫米，其中華南北部的局部地區(qū)有25－35毫米；降雨時(shí)段大致在5－7日及12--14日；華南大部分地區(qū)的平均氣溫與常年同期持平。進(jìn)入2月份中下旬，冬小麥已由南至北陸續(xù)返青，需水量正逐步增加，隨著氣溫的上升，麥苗蒸騰作用和土壤蒸發(fā)作用都將增強(qiáng)，耗水量也將增大。未來(lái)的一周我們需重點(diǎn)關(guān)注人工澆水和田間管理的成效。

目前國(guó)際上對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥的需求量在增加，而供應(yīng)來(lái)源卻在減少。最近國(guó)際谷物理事會(huì)（IDC)把2010/11年度（7月到次年6月）中國(guó)小麥進(jìn)口預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)上調(diào)了50%，為150萬(wàn)噸，高于去年中國(guó)進(jìn)口量140萬(wàn)噸。而英國(guó)國(guó)家糧食局最近稱(chēng)英國(guó)可能需要進(jìn)口優(yōu)質(zhì)小麥，目前英國(guó)小麥期末庫(kù)存對(duì)用量比可能創(chuàng)下歷史最低，約為10.9%。而傳統(tǒng)的小麥出口大國(guó)俄羅斯由于去年干旱造成小麥大幅減產(chǎn)，今年打算繼續(xù)禁止谷物出口。另一個(gè)出口大國(guó)澳大利亞由于暴雨和洪澇造成很大部分的小麥轉(zhuǎn)為飼料級(jí)別。目前對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥的需求有增無(wú)減，各國(guó)紛紛采取限制出口取消進(jìn)口關(guān)稅，這無(wú)疑將對(duì)小麥價(jià)格起到很好的支撐作用。

從政策面看，目前CPI居高不小，而食品糧食價(jià)格上漲為其主要因素，國(guó)家穩(wěn)定物價(jià)的決心很大，力求全年CPI控制在4%，無(wú)疑麥稻想繼續(xù)大幅度上漲不太可能。從最近一個(gè)月來(lái)出臺(tái)的政策我們就可以看出目前中央政府控制通貨膨脹的決心非常大，極力要穩(wěn)定食品糧食價(jià)格。2月9日國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議提出扶持糧食生產(chǎn)的“國(guó)十條”。2月17日，國(guó)家發(fā)改委發(fā)布通知稱(chēng)將于近期部署開(kāi)展全國(guó)涉農(nóng)價(jià)格和收費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)檢查，降低流通成本，嚴(yán)厲查處惡意炒作農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格行為。再加近期央行一次加息一次上調(diào)準(zhǔn)備金率，控制通脹的目的非常明確，決心非常大。所以麥稻市場(chǎng)上漲壓力重重，大幅上漲將會(huì)成為民生問(wèn)題，而不上漲農(nóng)民增收又成空談，所以溫和上漲是趨勢(shì)。

據(jù)最新市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，本周現(xiàn)貨價(jià)格小麥再次補(bǔ)漲，但幅度很??；早秈稻產(chǎn)區(qū)收購(gòu)價(jià)微漲，出庫(kù)價(jià)則下調(diào)50元/噸，中晚秈稻這周出庫(kù)價(jià)大漲95元/噸。早秈米價(jià)格長(zhǎng)沙、九江兩地持平，武漢早秈米價(jià)格微張?？偟膩?lái)講，小麥、早秈稻的現(xiàn)貨價(jià)格走勢(shì)還是很平穩(wěn)的，有持穩(wěn)上漲的趨勢(shì)。這對(duì)于麥稻期貨價(jià)格來(lái)說(shuō)是個(gè)利好，奠定了一個(gè)扎實(shí)的底部，并有助推麥稻期價(jià)上漲的動(dòng)能。

國(guó)內(nèi)麥稻市場(chǎng)在旱情炒作退潮的情況下，政策壓力依然不減，央行也在逐漸收緊銀根，宏觀環(huán)境還是不樂(lè)觀的，但是相比前兩周的大跌，目前強(qiáng)麥持倉(cāng)量、成交量減少的幅度遠(yuǎn)小于上周，已有企穩(wěn)的跡象。再加小麥、早秈稻已短期大幅度回調(diào)，目前繼續(xù)大跌的可能性不大，建議逢低多單介入。種植成本在上漲，而種植收益在下降，要吸引農(nóng)戶(hù)對(duì)種小麥、稻谷的投入，也只有使糧價(jià)穩(wěn)步上漲才可行。從中長(zhǎng)期來(lái)看，強(qiáng)麥、早稻這兩類(lèi)糧食品種的底部?jī)r(jià)格在提高，易漲難跌，趨勢(shì)看漲。