昨日，“2010/2011榨季廣西食糖交易會(huì)暨中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)商業(yè)流通會(huì)員座談會(huì)”在南寧舉行。國(guó)家工信部、商務(wù)部等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，產(chǎn)區(qū)糖業(yè)發(fā)展局、糖業(yè)辦等負(fù)責(zé)人，以及制糖企業(yè)、食糖貿(mào)易企業(yè)、用糖企業(yè)代表參加了會(huì)議。從相關(guān)部門公布的數(shù)據(jù)來看，截至目前，2010/2011榨季國(guó)內(nèi)食糖產(chǎn)量預(yù)期下降，糖料收購(gòu)價(jià)提高，蔗農(nóng)收入增加，國(guó)家調(diào)控加強(qiáng)，糖價(jià)高位運(yùn)行，庫(kù)存依然偏緊，同時(shí)產(chǎn)區(qū)勞動(dòng)力較為缺乏，并將制約下一榨季糖料種植面積的有效擴(kuò)大。

廣西是我國(guó)食糖最大產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)量增減直接關(guān)系到國(guó)內(nèi)糖價(jià)的走向。本榨季自去年11月4日開榨以來，迄今壓榨量已占總量三分之二左右，糖料砍、運(yùn)、榨運(yùn)行平穩(wěn)。當(dāng)前廣西產(chǎn)區(qū)開榨糖廠為103家，同比增3家，日榨蔗能力為64.6萬噸，增加1.6萬噸。預(yù)計(jì)從3月初開始，廣西將陸續(xù)有糖廠收榨。截至2月20日，廣西累計(jì)入榨原料蔗4126萬噸，同比減少146萬噸；產(chǎn)糖496萬噸，同比減少40萬噸；產(chǎn)糖率12.02%，同比下降0.55個(gè)百分點(diǎn)；銷糖216萬噸，同比減少35萬噸。本榨季廣西糖料面積增加，但產(chǎn)區(qū)天氣較為干旱，甘蔗出苗差，去年秋季糖分積累慢，造成甘蔗糖分低，預(yù)計(jì)本榨季全區(qū)平均糖分下降1個(gè)百分點(diǎn)，加上霜凍造成廣西387.67萬畝甘蔗受災(zāi)，預(yù)計(jì)全區(qū)產(chǎn)糖率在12.2%以下。預(yù)計(jì)本榨季廣西食糖產(chǎn)量在700萬噸以內(nèi)，不過當(dāng)前還有三分之一的甘蔗尚未砍收，后期甘蔗內(nèi)部變質(zhì)的幾率仍然存在。

云南、廣東是我國(guó)蔗糖第二和第三大產(chǎn)區(qū)。本榨季自去年11月12日開榨至今年2月20日，云南全省已有74個(gè)制糖企業(yè)的77條生產(chǎn)線開榨生產(chǎn)。受干旱天氣影響，甘蔗生長(zhǎng)周期不足，各地甘蔗糖分偏低，全省甘蔗糖分低于前兩個(gè)榨季的水平，產(chǎn)糖率同比偏低0.6個(gè)百分點(diǎn)，甘蔗平均單產(chǎn)在4噸左右，預(yù)計(jì)甘蔗產(chǎn)量在1600萬噸，全省食糖產(chǎn)量將略低于200萬噸，最終產(chǎn)量還要取決于3、4月份的天氣情況。當(dāng)前云南已產(chǎn)糖64萬噸，銷糖24萬噸，庫(kù)存糖在40萬噸。廣東食糖產(chǎn)量預(yù)計(jì)在90萬噸以內(nèi)，較前期100萬噸的估計(jì)有所下降。截至2月10日，廣東已產(chǎn)糖62萬噸，銷糖44萬噸，估計(jì)產(chǎn)糖率為10%左右。

中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)賈志忍表示，截至目前，2010/2011榨季食糖產(chǎn)銷率同比基本持平，全國(guó)已有兩個(gè)產(chǎn)區(qū)全部停榨。雖然“桂林糖會(huì)”上預(yù)測(cè)全國(guó)食糖產(chǎn)量是1200萬噸，但由于去年12月份廣西產(chǎn)區(qū)遭遇霜凍，當(dāng)前霜凍受災(zāi)的甘蔗仍未壓榨完畢，產(chǎn)量仍存有變數(shù)。預(yù)計(jì)廣西食糖產(chǎn)量在700萬噸以內(nèi)是正常的，而由于云南產(chǎn)區(qū)甘蔗糖分也出現(xiàn)下降，其產(chǎn)量較“桂林糖會(huì)”預(yù)測(cè)出現(xiàn)下降也屬正常，估計(jì)云南產(chǎn)量略低于200萬噸，估計(jì)為190萬噸，廣東產(chǎn)量估計(jì)為90萬噸，海南產(chǎn)量不足20萬噸。同期全國(guó)甜菜糖產(chǎn)量在85萬噸左右，比“桂林糖會(huì)”的預(yù)期少15萬噸。因此，全國(guó)食糖產(chǎn)量估計(jì)在1100萬噸左右，比“桂林糖會(huì)”的預(yù)期減少100萬噸左右。

2010/2011榨季國(guó)內(nèi)各產(chǎn)區(qū)陸續(xù)開榨以來，主產(chǎn)區(qū)糖價(jià)持續(xù)在7000元/噸附近運(yùn)行，國(guó)內(nèi)糖價(jià)也因此居高不下。廣西糖協(xié)理事長(zhǎng)農(nóng)光在會(huì)上表示，在新糖上市之后，國(guó)內(nèi)糖價(jià)相比開榨前出現(xiàn)了合理回歸，當(dāng)前的市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)反應(yīng)了市場(chǎng)基本面形勢(shì)，糖價(jià)運(yùn)行態(tài)勢(shì)有利于農(nóng)民收入增加和種植積極性的提高，有利于穩(wěn)定食糖產(chǎn)量。商務(wù)部劉宏全處長(zhǎng)認(rèn)為，去年是食糖價(jià)格波動(dòng)較為頻繁的一年，也是有關(guān)部門運(yùn)用調(diào)控政策較為頻繁的一年。2009/2010榨季以來，國(guó)家加大了國(guó)儲(chǔ)糖的投放力度，累計(jì)投放231萬噸（不包括本月底投放的15萬噸），對(duì)保障食糖市場(chǎng)貨源需要，穩(wěn)定食糖市場(chǎng)價(jià)格起到了積極作用。他表示，當(dāng)前糖價(jià)處于相對(duì)較高的水平，但應(yīng)該說還處于正常水平。國(guó)家仍會(huì)繼續(xù)投放國(guó)儲(chǔ)糖，以維持糖價(jià)穩(wěn)定。

截至目前，2010/2011榨季廣西產(chǎn)區(qū)一級(jí)白砂糖含稅銷售價(jià)在6837元/噸，同比提高2085元/噸，制糖企業(yè)基本上做到了平穩(wěn)順價(jià)銷售。本榨季甘蔗收購(gòu)價(jià)提高，榨季初期按照350元/噸蔗價(jià)與4800元/噸一級(jí)白砂糖價(jià)格掛鉤聯(lián)動(dòng)，新品種繼續(xù)實(shí)行加價(jià)，廣西統(tǒng)一實(shí)行二次結(jié)算價(jià)格。開榨后不久收購(gòu)價(jià)提高到410元/噸蔗價(jià)對(duì)應(yīng)5800元/噸糖價(jià)，估計(jì)近期廣西將會(huì)把甘蔗聯(lián)動(dòng)價(jià)提高到482元/噸，預(yù)計(jì)榨季結(jié)束時(shí)，將會(huì)接近500元/噸，制糖企業(yè)成本將大幅度增加。

廣東糖協(xié)理事長(zhǎng)劉漢德在會(huì)上表示，預(yù)計(jì)本榨季廣東甘蔗平均收購(gòu)價(jià)在540—550元/噸，制糖企業(yè)成本在6600元/噸左右。預(yù)計(jì)2011/2012榨季全省甘蔗種植面積會(huì)增加10%左右。另?yè)?jù)云南糖協(xié)理事長(zhǎng)鄧毅介紹，當(dāng)前云南平均甘蔗收購(gòu)價(jià)在350元/噸以上，同比提高80元/噸以上，各地均加大了對(duì)甘蔗種植的扶持力度，這有利于穩(wěn)定和擴(kuò)大種植面積。

由于收入提高，蔗農(nóng)種植甘蔗的積極性普遍提高，加上地方政府和制糖企業(yè)加大扶持力度，2011/2012榨季各產(chǎn)區(qū)甘蔗種植面積估計(jì)會(huì)增加，食糖產(chǎn)量預(yù)期樂觀。

據(jù)農(nóng)光介紹，糖業(yè)是廣西的支柱產(chǎn)業(yè)，廣西政府高度重視糖業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展，當(dāng)前正值甘蔗種植季節(jié)，各地農(nóng)民種植積極性較高，各個(gè)制糖企業(yè)也加大了對(duì)蔗區(qū)的扶持力度，整體種植情況好于上個(gè)榨季。預(yù)計(jì)新榨季廣西甘蔗種植面積將會(huì)達(dá)到1600萬畝，同比增加80萬畝。