“南凍北旱”正在考驗(yàn)我國(guó)糧食市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定。北方小麥主產(chǎn)區(qū)持續(xù)已久的旱情不時(shí)刺激著期貨市場(chǎng)神經(jīng)，小麥期貨價(jià)格節(jié)節(jié)攀高，市場(chǎng)迎來罕見大牛市。大旱之年能否保持糧食穩(wěn)產(chǎn)？此番旱情能否成為推高麥價(jià)的持續(xù)動(dòng)力？記者對(duì)此展開調(diào)查。

麥價(jià)上漲預(yù)期濃重

現(xiàn)貨小麥價(jià)格高居政府托市收購(gòu)價(jià)之上，期貨小麥價(jià)格持續(xù)高位盤整，機(jī)構(gòu)投資者紛紛增倉(cāng)……進(jìn)入新年以來，作為基礎(chǔ)糧食作物的小麥正成為投資“新寵”，受到各路資金追捧。投資機(jī)構(gòu)分析認(rèn)為，小麥價(jià)格持續(xù)牛市源自旱情。自去年10月以來，產(chǎn)出糧食占全國(guó)八成以上的北方地區(qū)正遭遇不同程度持續(xù)干旱。

鄭州強(qiáng)麥主力1109合約躍上2785元／噸的歷史高價(jià)。光大期貨在最近一期小麥期貨周報(bào)中說，“旱情致小麥產(chǎn)量及質(zhì)量擔(dān)憂始終揮之不去，將持續(xù)利多小麥價(jià)格；國(guó)內(nèi)小麥走勢(shì)落后于國(guó)際小麥以及關(guān)聯(lián)產(chǎn)品玉米的走勢(shì)，需求替代效應(yīng)及種植替代效應(yīng)之下對(duì)小麥后期更為看好?！?/P>

新華社記者日前分赴山東、河南、安徽等小麥主產(chǎn)區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，秋冬連旱已加劇人們對(duì)糧價(jià)攀升的擔(dān)憂，擔(dān)心兩年前北方干旱致使糧價(jià)飆升現(xiàn)象再度重演。在旱情最為嚴(yán)重的山東省，干旱級(jí)別前不久從50年一遇上升為60年一遇，小麥?zhǔn)芎得娣e已占播種面積半數(shù)以上，24萬人出現(xiàn)臨時(shí)飲水困難。

與往年旱情不同的是，當(dāng)前我國(guó)糧食市場(chǎng)資金較為充裕，在黃金等投資避險(xiǎn)品價(jià)格持續(xù)下降的情況下，這一市場(chǎng)的投機(jī)心理愈發(fā)濃重。“對(duì)于糧食這種幾乎無需求彈性的商品而言，一旦有相關(guān)催化因素，就容易形成價(jià)格上漲預(yù)期。”一家知名投資機(jī)構(gòu)在行業(yè)分析報(bào)告中作出如此警示。

此外，進(jìn)入農(nóng)歷年底消費(fèi)旺季，季節(jié)性因素也可能對(duì)高麥價(jià)起到推波助瀾作用。廣發(fā)期貨發(fā)展研究中心劉清力認(rèn)為，未來一兩個(gè)月是消費(fèi)旺季，必然推動(dòng)麥價(jià)上漲，建議投資者對(duì)小麥戰(zhàn)略性做多、沖高減倉(cāng)。

旱情未必導(dǎo)致減產(chǎn)

盡管糧價(jià)上漲預(yù)期濃重，但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前旱情未必導(dǎo)致糧食減產(chǎn)，糧價(jià)長(zhǎng)期看漲缺乏支撐。此外，我國(guó)已保持多年的較高糧食庫(kù)存也為糧食市場(chǎng)穩(wěn)定爭(zhēng)得了底氣。

據(jù)氣象專家介紹，所謂“60年一遇”只是水文學(xué)用“頻率”來反映干旱程度的一種表達(dá)方式，指的是平均每60年內(nèi)出現(xiàn)一次，并非60年內(nèi)一定只出現(xiàn)一次。山東省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)管理處處長(zhǎng)解洪起說，山東“十年九旱”，產(chǎn)量如何還要看后市氣候發(fā)展和抗災(zāi)救災(zāi)成效。

在從未有過的“大旱”面前是抗旱干部群眾從未有過的“大干”。“十一五”期間，不少旱情多發(fā)地區(qū)已事先采取諸多關(guān)鍵性防護(hù)措施。據(jù)山東省發(fā)改委主任張超超介紹，山東目前已提前完成對(duì)全省158座大中型水庫(kù)和3882座小型水庫(kù)的除險(xiǎn)加固任務(wù)，為奪取抗旱勝利爭(zhēng)得了底氣。

來自糧食產(chǎn)量曾多年位居全國(guó)第一的河南省的消息也顯示，旱情仍在可控范圍內(nèi)。河南省水利廳新聞發(fā)言人楊汴通說，目前河南省地下水存量可用的有105億立方米，地表水60億立方米，這些水在滿足全省工業(yè)和城市用水外，到夏初小麥拔節(jié)、灌漿之前，仍夠再澆兩三遍水。

在灌溉條件得以改善的情況下，種糧農(nóng)民并沒有對(duì)旱情過多擔(dān)憂。曾以789.9公斤畝產(chǎn)創(chuàng)下中國(guó)冬小麥單產(chǎn)最高紀(jì)錄的山東棗莊農(nóng)民王次玉說，現(xiàn)在苗情比我奪“糧王”時(shí)情況還好些，盡管有些旱，但現(xiàn)在還不能說一定會(huì)減產(chǎn)。

此外，較高的庫(kù)存量也為平抑糧價(jià)大起大落做好了準(zhǔn)備。來自國(guó)家發(fā)改委的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)糧食庫(kù)存占消費(fèi)的比重超過40%，遠(yuǎn)高于國(guó)際公認(rèn)的17%－18%的安全水平，完全可以保證國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局總經(jīng)濟(jì)師姚景源表示，天氣對(duì)物價(jià)影響有待進(jìn)一步觀察。我國(guó)糧食連續(xù)七年豐收，而且?guī)齑娉湓?，?011年穩(wěn)定物價(jià)奠定了重要基礎(chǔ)。

須防游資借機(jī)炒作

專家分析認(rèn)為，在小麥供需平衡未遭嚴(yán)重破壞情況下，小麥價(jià)格實(shí)際不容易出現(xiàn)大起大落。但需注意的是，干旱“概念”下，市場(chǎng)跟風(fēng)看多心態(tài)極易凸顯，要特別警惕人為炒作麥價(jià)，避免對(duì)這一市場(chǎng)盲目看多。

山東社科院經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)張衛(wèi)國(guó)說，對(duì)于小麥這種戰(zhàn)略物資，國(guó)家向來十分重視，并且具有豐富的調(diào)控經(jīng)驗(yàn)，必然會(huì)從資金、項(xiàng)目、市場(chǎng)等多個(gè)方面加以干預(yù)，絕不會(huì)放任糧價(jià)上漲。

山東省省長(zhǎng)姜大明近日已要求各地今年大力支持水利重點(diǎn)工程和區(qū)域水網(wǎng)建設(shè)，做到“大力整合資金，完善配套方案，加大水利投入”。據(jù)山東省財(cái)政廳相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，初步測(cè)算山東省財(cái)政今年用于水利建設(shè)投資將實(shí)現(xiàn)29%的高增長(zhǎng)。截至目前，山東省已投入5000萬元支持抗旱，旨在保障農(nóng)民生活和糧食穩(wěn)產(chǎn)的這部分資金日前以最快速度撥付、分配到抗旱一線。

農(nóng)業(yè)專家表示，發(fā)生在小麥越冬期這一生長(zhǎng)減緩階段的旱情對(duì)產(chǎn)量影響有限。同時(shí)，除了夏糧，還有秋糧可對(duì)糧食總產(chǎn)起到重要穩(wěn)定作用。此外，來自資金面的消息也對(duì)抑制糧價(jià)上漲形成壓力，中國(guó)人民銀行宣布自1月20日起上調(diào)金融機(jī)構(gòu)人民幣存款準(zhǔn)備金率0.5個(gè)百分點(diǎn)，政府回收流動(dòng)性的決心已對(duì)糧價(jià)上漲預(yù)期形成強(qiáng)烈干預(yù)。

但需注意的是，在當(dāng)前資金較為充裕的階段，尤其要防范游資特別是外資借機(jī)炒作。不少投資機(jī)構(gòu)目前紛紛作出警示，在當(dāng)前基本面博弈復(fù)雜的情況下，須謹(jǐn)慎看多，不宜盲目追高?！罢畱?yīng)在此關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)加強(qiáng)旱情和糧食市場(chǎng)信息披露，堅(jiān)決鏟除游資炒作的土壤?！睆埿l(wèi)國(guó)說。