去年8月，發(fā)生在黑海地區(qū)的干旱天氣令全球農(nóng)產(chǎn)品市場整體普漲，市場關(guān)于糧食危機的討論至今仍在持續(xù)。由于黑海沿岸的俄羅斯、烏克蘭和哈薩克斯坦位列全球十大小麥出口國，是西亞北非地區(qū)的主要小麥進口來源地，因此，俄羅斯、烏克蘭和哈薩克斯坦當時遭遇百年一遇的熱浪和干旱使得人們十分擔憂小麥市場的供應(yīng)會出現(xiàn)問題，加上干旱天氣引起的連日大火更是吞噬了俄羅斯西部的農(nóng)田，俄羅斯決定停止小麥出口，國際市場小麥價格大幅上漲。隨后，大宗農(nóng)產(chǎn)品價格紛紛跟漲并創(chuàng)出歷史新高。

進入2011年以來，全球大宗農(nóng)產(chǎn)品價格仍呈現(xiàn)牛市，其中國際市場小麥價格漲勢強勁，這主要是因為產(chǎn)區(qū)天氣因素仍是農(nóng)產(chǎn)品市場關(guān)注的焦點，同時也是國際小麥市場價格上揚的主要推動力。

冠通期貨小麥市場資深分析師李連勝告訴期貨日報記者，從全球最大的小麥出口國——美國小麥生長情況來看，前期產(chǎn)區(qū)的干旱天氣已導(dǎo)致市場對美麥生長狀況擔憂，而近期的大雪降溫天氣更是令小麥安全越冬受到威肋。與此同時，未來一周時間內(nèi)，美國小麥產(chǎn)區(qū)天氣依然對作物生長不利。此外，當前澳大利亞出現(xiàn)的洪水災(zāi)害更讓國際小麥市場的供應(yīng)“雪上加霜”，該國昆士蘭州的強降水和洪水不僅使得小麥出口暫停，其潮濕天氣也令小麥收割受損。

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部最新發(fā)布的小麥市場供求數(shù)據(jù)來看，今年美國冬小麥種植面積預(yù)估為4099萬英畝，高于去年的3733.5萬英畝，其中硬紅冬小麥的種植面積預(yù)估為2960萬英畝。盡管美國冬小麥種植面積調(diào)高，但由于美國小麥產(chǎn)區(qū)受到了持續(xù)干旱、降雪、低溫天氣的影響，后期收割面積仍是個未知數(shù)。美國農(nóng)業(yè)部預(yù)計，2010/2011年度美國小麥產(chǎn)量為22.08億蒲式耳，低于上年度小麥產(chǎn)量預(yù)估的22.18億蒲式耳。另外，雖然美國農(nóng)業(yè)部預(yù)估澳大利亞小麥僅減產(chǎn)50萬噸，但其出口量卻下調(diào)了150萬噸。作為中國進口小麥的來源地之一，法國2010/2011年度軟小麥庫存料將降至20年來低點。法國農(nóng)漁協(xié)會日前稱，法國2010/2011年度末軟小麥庫存在196萬噸，創(chuàng)20年以來的最低位，作物年度末(6月份)的軟小麥庫存預(yù)估下調(diào)8.8%，較去年同期預(yù)估減少了43%。盡管該國小麥產(chǎn)量升至3560萬噸，但俄羅斯小麥出口禁令提振了市場對法國小麥的需求。

從當前美國2號軟紅冬小麥以及1號加麥到我國口岸完稅價格走勢來看，其整體呈現(xiàn)振蕩上行態(tài)勢。據(jù)了解，美國2號軟紅冬小麥到港完稅價格已高達3000元/噸，1號加麥則為3700—4000元/噸。業(yè)內(nèi)人士表示，受不利天氣因素影響，國際小麥價格仍處在上升通道，估計我國進口小麥到岸完稅價格仍會保持溫和上漲態(tài)勢。

國際小麥產(chǎn)區(qū)干旱、大雪降溫、洪水等天氣輪換出現(xiàn)，而在國內(nèi)小麥主產(chǎn)區(qū)，干旱天氣則一直在持續(xù)，河南、河北、山東、山西、陜西等小麥主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)持續(xù)百余天沒有出現(xiàn)降雨，小麥產(chǎn)區(qū)旱情正在向更大范圍和最嚴重的程度發(fā)展，市場心理短期內(nèi)也發(fā)生了徹底改變，從平靜觀望迅速轉(zhuǎn)變?yōu)槭謸鷳n，市場價格更是一夜之間做出了天翻地覆的反應(yīng)。

1月7日至11日，在3個交易日內(nèi)，鄭州強麥期價大幅重挫。12日至13日，小麥期價止跌企穩(wěn)。隨后在14日，隨著人們及相關(guān)媒體對全國9省市旱情和南方冰凍天氣的關(guān)注，小麥市場價格大幅飚升，鄭州強麥主力1109合約當日低開于2705元/噸，但很快就漲到2785元/噸，同時市場成交放量，持倉更是大幅增加。

氣象部門公布的信息顯示，我國冬小麥產(chǎn)區(qū)缺水嚴重，部分地區(qū)人畜飲水困難已比較突出。在南方諸省遭遇多輪雨雪侵襲時，山東、河南、河北等9省市降水則持續(xù)偏少，旱情迅速發(fā)展。預(yù)計未來10天，華北、黃淮地區(qū)仍無明顯降水過程，旱情將持續(xù)。

綜合當前市場狀況來看，異常氣候?qū)r(nóng)產(chǎn)品內(nèi)在價值的提升難以避免，隨著不利天氣的長時間持續(xù)，異常氣候?qū)r(nóng)產(chǎn)品價格走勢的影響將得到更多的體現(xiàn)。因此，我們在分析農(nóng)產(chǎn)品尤其是大宗農(nóng)產(chǎn)品如小麥市場供求關(guān)系時，不僅要看到靜態(tài)的供求關(guān)系，更應(yīng)看到動態(tài)的供求關(guān)系發(fā)展態(tài)勢。綜合來看，天氣因素對農(nóng)產(chǎn)品價值的提升力度將呈現(xiàn)逐步攀升的態(tài)勢。具體到小麥市場價格而言，天氣因素就是一條“牛韁繩”，小麥當前的牛市行情如何發(fā)展關(guān)鍵要看這條“牛韁繩”如何牽引。