鄭州商品交易所昨天白糖期貨價格繼續(xù)震蕩上行。糖市如此之旺，炒家卻繼續(xù)囤貨坐待下一個旺季，上海一炒家押寶價位是每噸7800元，“今年產(chǎn)量不多，供求關(guān)系不平衡，市場仍然有需求。”

減產(chǎn)不足以引發(fā)大漲價

糖價上漲幕后推手究竟是誰？實際上，10月以來，全國各類媒體都在討論這個難解的謎題，“減產(chǎn)”是被提及最多的原因，今年3月2日中國糖業(yè)協(xié)會理事長賈志忍曾向外透露，受自然災(zāi)害影響，今年全國蔗糖產(chǎn)量將出現(xiàn)一定減產(chǎn)。中國糖業(yè)協(xié)會9月底公布的數(shù)據(jù)顯示，2009/2010年榨季全國共產(chǎn)糖1073.83萬噸，比上一個榨季減產(chǎn)169.29萬噸，其中，廣西地區(qū)產(chǎn)糖710.2萬噸，減產(chǎn)42.8萬噸。

產(chǎn)量減少自然會引起供求失衡，供求永遠(yuǎn)是價格的最終參照物?？傮w上看，2010/2011年榨季全國食糖產(chǎn)量將在1200萬噸左右，而公開資料顯示，中國每年食用糖需求量為1400萬噸。“無論從國際，還是國內(nèi)市場看，白糖都是供應(yīng)緊張的農(nóng)產(chǎn)品?！鄙虾Ｌ菢I(yè)協(xié)會相關(guān)人士稱。

但是，今年不足170萬噸的減產(chǎn)是否能撬動糖價200%的漲幅呢？一個重要的細(xì)節(jié)是，2010年為應(yīng)對糖價走高，國家曾先后8次拋儲，向市場投入儲備糖近171萬噸，效果不甚理想。

不排除炒家借減產(chǎn)發(fā)揮

“就目前情況看，確實不排除有游資炒作的可能性?！睆V西糖業(yè)協(xié)會相關(guān)人士透露，炒家很容易借題發(fā)揮，將糖價聯(lián)合做高?！胺椒ㄓ肋h(yuǎn)都是那么幾招，高價買進(jìn)，引起市場關(guān)注，之后繼續(xù)高價位買進(jìn)，最后轉(zhuǎn)手賣給接盤的人?！痹撊耸糠Q。有關(guān)炒家的傳說也布滿整個糖產(chǎn)業(yè)鏈條中，無論是廣西南寧的批發(fā)市場還是上海的交割倉庫和食品生產(chǎn)企業(yè)，都流傳著太多和江浙炒家有關(guān)的傳說。

就早報記者掌握的信息看，目前糖市中的炒家大都是9、10月才持幣入市的社會游資，既有上海中小企業(yè)老板，也有白領(lǐng)、公務(wù)員和退休職工。這些游資特點鮮明，大都有些積蓄閑錢，并且對股市和樓市保持距離。

“我不是什么大炒家，我就是跟著賺點手續(xù)費?！鄙虾Ｒ话滋浅醇冶硎?，目前他手中持有數(shù)百噸白砂糖，庫存天津。目前，該炒家的心理底價是每噸7800元，盡管無人問津，但他依然相信糖價仍然存在上升的空間，理由非常大眾化，“今年產(chǎn)量不多，供求關(guān)系不平衡，市場仍然有需求。”

糖價漲勢近期很難抑制

日前，廣西2010/2011年榨季蔗糖正式開榨，原糖供應(yīng)的增加是否能給糖價降降溫呢？采訪中，包括廣西糖業(yè)協(xié)會人士、制糖廠老板、批發(fā)商和炒客，以及下游的食品企業(yè)負(fù)責(zé)人均預(yù)測，糖價仍然將上漲?！皬幕久嫔峡?，糖價還是有上漲的空間，主要受到國內(nèi)食糖供應(yīng)偏緊、下游需求堅挺及國際糖價走高的影響?！鄙虾Ｖ衅谄谪浄治鰩熃?jīng)琢成透露。

一則來自食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)的消息稱：廣西糖市目前所產(chǎn)新糖僅供客戶需求，并未在市場上謀面；柳州中間商和大集團(tuán)均報價7400元/噸，有價無市。

糖價暴漲與國際糖價走高不無干系，美國農(nóng)業(yè)部10月公布報告：歐盟2010/2011年產(chǎn)量預(yù)計較去年度減少200萬噸，減幅6%?！氨M管巴西和印度產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量將有所增加，但由于全球煉糖能力有限，意味著2011年全球白糖供給仍偏緊?！苯?jīng)琢成表示。

看漲行情下，政府也將加大調(diào)控的力度。11月1日，國家發(fā)改委經(jīng)貿(mào)司副司長劉小南表示，國家考慮近期根據(jù)市場情況繼續(xù)投放儲備糖。

不過，2010年的前8次放儲，糖價依舊上漲兇猛，未來調(diào)控效果如何？誰也不知道。