近來(lái)，國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)小麥周投放量持續(xù)保持在450萬(wàn)噸左右的水平，加上產(chǎn)區(qū)小麥的收購(gòu)及部分出庫(kù)，市場(chǎng)糧源供應(yīng)較為充足。當(dāng)前，眾多制粉企業(yè)反映，雙節(jié)過(guò)后，經(jīng)銷(xiāo)商面粉采購(gòu)需求會(huì)暫時(shí)減少，但不會(huì)影響未來(lái)兩三個(gè)月面粉需求整體增長(zhǎng)的局面。中長(zhǎng)期觀察，自2004年以來(lái)，我國(guó)小麥連續(xù)6年增產(chǎn)，國(guó)內(nèi)小麥庫(kù)存充足，加之新季小麥繼續(xù)豐產(chǎn)，后期國(guó)內(nèi)小麥供需關(guān)系將繼續(xù)呈現(xiàn)相對(duì)寬松格局。

受?chē)?guó)家強(qiáng)調(diào)糧食安全、維護(hù)耕地面積、提高最低收購(gòu)價(jià)的影響，今年小麥播種面積穩(wěn)中有增。預(yù)計(jì)2010年全部小麥播種面積約3.66億畝，同比增加300萬(wàn)畝，增幅0.8%。小麥種植面積擴(kuò)展成為價(jià)格穩(wěn)定的主要因素所在。

受原糧消耗以及面粉銷(xiāo)量增加影響，自8月中旬起制粉企業(yè)積極采購(gòu)小麥。但9月下旬以來(lái)，由于經(jīng)銷(xiāo)商面粉備貨活動(dòng)基本結(jié)束，面粉需求較前期有所降低，制粉企業(yè)小麥庫(kù)存增加，采購(gòu)小麥數(shù)量減少。由于多數(shù)面粉加工企業(yè)節(jié)前采購(gòu)了部分小麥，且目前尚有一定數(shù)量的庫(kù)存，在小麥?zhǔn)袌?chǎng)供給充足、面粉消費(fèi)趨于平穩(wěn)的情況下，近期采購(gòu)小麥的步伐將會(huì)放緩。

受節(jié)日效應(yīng)釋放影響，節(jié)后多數(shù)地區(qū)制粉企業(yè)面粉銷(xiāo)售均出現(xiàn)不同程度的回落。目前大多數(shù)經(jīng)銷(xiāo)商面粉備貨活動(dòng)已基本結(jié)束，推動(dòng)面粉價(jià)格上漲的動(dòng)力減弱，加之近期制粉企業(yè)開(kāi)工率提高，市場(chǎng)供應(yīng)增加，面粉價(jià)格上漲空間有限。