18日,白砂糖期貨價格以每噸6195元開盤,盤中再度突破歷史高點,達到每噸最高價6252元,同時又有糖商傳出消息稱消費市場中的糖馬上要漲價。繼“豆你玩”、“蒜你狠”之后,被人戲稱為“糖高宗”,但專家表示,隨著南北方陸續(xù)進入榨季,糖的炒作空間或許十分有限。

期貨市場炒作痕跡明顯

數據顯示,2008年年底,食糖在幾處原產地的報價每噸只有2700元左右,隨后就開始了爬坡似的增長。而今年國慶節(jié)前后,白糖的漲幅甚至達到了往年一個季度的水平。9月30日,白糖以每噸5676元開盤,到了昨天,一噸的開盤價已經漲了519元。

“5000元以上都是高位,現在的糖價已經非常高了”,北京東方艾格農業(yè)咨詢公司農業(yè)分析師高旺表示,近期期貨市場中的表現顯示,白糖期貨相當于每人每天換手做4次,市場炒作跡象非常明顯。

記者了解到,以最大產糖省區(qū)廣西的數字計算,國慶節(jié)前后的糖價每噸也上漲了數百元。而廣西向來是糖業(yè)的風向標,廣西一減產,全國都跟著漲價。

但高旺認為,受災減產并不完全是糖價上漲的原因,“糖有個特點就是產量很難估計,市場預估與實際產量差100萬噸都有可能”。他認為,國際糖價上漲可能會引來游資進行追風炒作,目前的青黃不接為炒作提供了空間。

消息顯示,目前新疆已經進入榨季,本月底內蒙古、東北也將開榨,11月南方也到了榨季。專家認為,進入榨季以后,糖價將恢復平穩(wěn)。

消費市場跟風炒作？

“其他的調料可以給你便宜,糖少一分錢我都不賣。”昨日,在朝陽區(qū)雙橋南的一處農貿批發(fā)市場中,一名經營調料的店主拎著兩袋大包裝的綿白糖,堅持不肯接受砍價。

“我們已經收到提價通知,近期可能會有漲價?！币幻匈u場類連鎖企業(yè)相關部門工作人員對記者表示,近期,幾家大糖商都向經銷商發(fā)出了通知,稱將在近期上調綿白糖的價格。

“綿白糖漲價可能是因為此前價格一直被低估,綿白糖的制作成本比較高,但此前和白砂糖價格一直差不多?！备咄硎?在白砂糖期貨價格瘋漲時,糖商上調綿白糖價格,有成本核算方面的考慮。

但一名有過近20年零售業(yè)從業(yè)經驗的人士表示,在消費市場的漲價,更有可能是糖商在北方市場上的一次趁熱炒作?！按黉N的手段肯定是小包裝糖在漲價,而大包裝糖不漲價,讓老百姓感覺大包裝實惠,從而提升銷量?！彼f。

“在擴大內需以后,市場上已經頻頻出現這種跟風炒作現象?！绷硗庖幻辉竿嘎缎彰臉I(yè)內人士表示,如今很多生產商傾向于在淡季放出風聲說漲價,等著消費者爭相購買囤積以后,等到了銷售旺季再采用促銷策略吸引消費者再次購買囤積,為糖商沖擊銷量推波助瀾。

糖類產品沒有隨風就漲

“大生產商都有規(guī)模龐大的庫存,豆油用的不是當季的豆,榨糖用的也不是當年的甜菜和甘蔗,就算今年有些產糖區(qū)域受災影響產量,也不可能如此迅速地體現在消費市場。”一名湯圓食品制造商表示,糖價雖然有所波動,但對于市民來講,體現到消費市場上將有一段不短的緩沖期。

與糖緊密相關的產品還有各種糕點。在稻香村的制造廠里,僅黃油棗泥餅一種產品,每天就要用掉360公斤的糖。但稻香村相關工作人員表示,產品沒有漲價,更沒有漲價計劃。而多家超市、經銷商也給出了同樣的答復。