批發(fā)價(jià)上漲 零售價(jià)穩(wěn)定 促月餅成本上漲

近日，鄭州期貨交易所白糖期貨價(jià)格一路高歌猛進(jìn)，8月30日主力合約1105創(chuàng)出了自1月11日以來的新高，每噸價(jià)格達(dá)到5535元。在鄭州白糖期貨以及各大電子批發(fā)市場(chǎng)上漲行情的引領(lǐng)下，云南現(xiàn)貨市場(chǎng)糖價(jià)大幅上揚(yáng)，廠商報(bào)價(jià)每噸上調(diào)幅度達(dá)百余元，5450元/噸左右的報(bào)價(jià)，創(chuàng)下1995年以來的新高。業(yè)內(nèi)人士表示，由于中秋節(jié)來臨，白糖需求大增，預(yù)計(jì)價(jià)格還將在高位運(yùn)行。

云南糖網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，8月30日，昆明市場(chǎng)制糖企業(yè)集團(tuán)報(bào)價(jià)5450元/噸，其在廣通、甸尾市場(chǎng)的報(bào)價(jià)為5400元/噸，大理祥云報(bào)價(jià)5360元/噸。

影響

月餅成本上漲

“云糖就幾天的時(shí)間已經(jīng)上漲了近200元/噸，”昆明高上高食品有限公司的負(fù)責(zé)人感嘆道，近幾天白糖批發(fā)價(jià)就從5300元/噸上漲至5490元/噸，制作月餅的成本上漲不少。

一家分裝白糖的食品廠相關(guān)人士告訴記者，今年由于氣候原因，甘蔗產(chǎn)量下降，從今年年初價(jià)格就一直上漲，特別是近期，該廠的分裝成本直線上漲了20%，就在幾個(gè)星期前，該廠也將白糖的批發(fā)和零售價(jià)格上調(diào)了20%。

對(duì)此，云南糖網(wǎng)信息部袁紅分析，由于氣候的影響，本榨季（2010/11）產(chǎn)量?jī)H為177萬噸，與上一榨季的產(chǎn)量相比減產(chǎn)近50萬噸。恰逢中秋節(jié)，作為月餅的主要原料，白糖則呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的情況，價(jià)格的高漲也就成為必然。

市場(chǎng)

白糖零售價(jià)穩(wěn)定

雖然白糖的批發(fā)價(jià)在近期大量攀升，但記者在采訪時(shí)看到，白糖的零售價(jià)格沒有出現(xiàn)大幅上漲。昆明大麥地食品有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“由于白糖是日常食品，因此，銷售量較為穩(wěn)定，一般情況下批發(fā)價(jià)上漲影響不會(huì)立即顯現(xiàn)?！?/P>

在篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，幾家有白糖銷售的商戶同樣告訴記者，從年初5元/公斤漲到6元/公斤之后，就一直在6元/公斤～7元/公斤之間變化。

超市方面，麥德龍超市白糖銷售價(jià)格沒有進(jìn)行調(diào)整，好又多超市的白糖價(jià)格調(diào)整幅度也僅在0.2元/公斤～0.5元/公斤之間，沃爾瑪超市的白糖價(jià)格浮動(dòng)也在幾毛錢之間變動(dòng)。

走勢(shì)

糖價(jià)還將高位運(yùn)行

“對(duì)于高糖價(jià)背后的高成本也不能忽視?！痹t指出，中國(guó)有4000萬蔗農(nóng)，這些農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)收入也是基本靠種植甘蔗，然后賣給糖廠，糖價(jià)過低，將傷及大量的蔗農(nóng)，對(duì)糖廠的經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)有影響，不利于整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。

“就目前的情況來看，預(yù)計(jì)糖價(jià)還會(huì)在高位運(yùn)行，但上浮的空間已經(jīng)不大。”袁紅最后說，雖然近期已經(jīng)開始下雨，但目前的甘蔗補(bǔ)種已經(jīng)來不及，下一個(gè)榨季還會(huì)出現(xiàn)減產(chǎn)情況。但另一方面，國(guó)家有儲(chǔ)備糖會(huì)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)節(jié)。