因終端面粉、麩皮等需求不旺，而且面粉加工企業(yè)也無法調(diào)高面粉出廠價(jià)應(yīng)對成本上漲壓力，發(fā)改委等部門再向市場推出的500萬噸最低收購價(jià)小麥成交僅50.8萬噸，成交率約10%。

分析人士指出，由于面粉加工企業(yè)目前只能保本甚至虧損，所以購買小麥的興趣減弱。而在有關(guān)部門加大糧價(jià)干預(yù)力度的影響下，小麥價(jià)格已從前期高點(diǎn)回落，釋放出穩(wěn)定的信號(hào)。

7月23日，中國儲(chǔ)備糧管理總公司(中儲(chǔ)糧)委托鄭州和安徽糧食批發(fā)市場舉行500萬噸最低收購價(jià)小麥專場拍賣會(huì)。結(jié)果顯示，鄭州市場銷售的360萬噸成交34.10萬噸，成交均價(jià)每噸1886.89元，成交率9.47%；安徽市場的139.8萬噸實(shí)際成交16.67萬噸，成交率11.92%，其中2008年收儲(chǔ)的白小麥成交均價(jià)1953元/噸，2009年白小麥成交均價(jià)1891元/噸，2009年混合麥成交均價(jià)1820元/噸。兩地總計(jì)成交50.77萬噸，成交率約10%。

分析人士表示，近期面粉和麩皮價(jià)格都不好，小麥加工企業(yè)大量購買原糧的興趣并不高。河南一家面粉加工企業(yè)的負(fù)責(zé)人介紹，小麥加工后有兩種主要產(chǎn)品，一種是面粉，一種是麩皮，目前面粉的出廠價(jià)是每袋25公斤62元；麩皮用來做飼料，因?yàn)轲B(yǎng)殖業(yè)不景氣，麩皮的價(jià)格從前期的每斤0.8~0.9元降至目前的每斤0.61~0.62元，按照現(xiàn)在新小麥的市場收購價(jià)每斤0.97~0.98元來計(jì)算成本，出廠一袋面粉要虧0.5~1元。

今年在新小麥價(jià)格突破每斤1.05元的高點(diǎn)后，賺不到錢的面粉加工企業(yè)曾試圖調(diào)高面粉出廠價(jià)格以應(yīng)對成本上漲的壓力。江蘇一家面粉企業(yè)的管理人員曾對記者說：“我們把面粉價(jià)格每斤上調(diào)了1~2分錢，不敢調(diào)得更高，高了賣不出去，這個(gè)行業(yè)競爭激烈，高一分錢市場就可能被別人搶占。”

受面粉、麩皮市場疲軟等因素的綜合影響，此次500萬噸小麥專場拍賣會(huì)舉行之前，每周定期舉行的最低收購價(jià)小麥拍賣已經(jīng)呈現(xiàn)成交率連續(xù)走低的態(tài)勢。截至7月20日，此前七次小麥拍賣的成交率都沒有超過30%，最近的一次成交率甚至低至0.9%。分析人士表示，小麥庫存充裕，每周定期舉行公開拍賣，面粉加工企業(yè)可以獲得穩(wěn)定的糧源，因此這次專場拍賣會(huì)也沒有表現(xiàn)出特別的熱情。

有關(guān)部門加大最低收購價(jià)小麥投放市場的力度，已經(jīng)對小麥價(jià)格走勢產(chǎn)生一定影響，中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，江蘇鹽城等地的紅小麥價(jià)格已經(jīng)從今年6月底的每斤1.03元回落至7月23日的每斤1元，河南安陽等地的白小麥則從6月的每斤0.99~1.0元高點(diǎn)回落至每斤0.94元。