2010年6月份新季小麥?zhǔn)崭钌鲜幸詠恚鳟a(chǎn)區(qū)新麥價(jià)格相對開秤價(jià)呈現(xiàn)快速上漲勢頭，漲幅普遍在60—100元/噸，甚至高于當(dāng)?shù)氐年慃渻r(jià)格。但與此同時(shí)，陳麥?zhǔn)袌鰟t相對平穩(wěn)，并未發(fā)生明顯的上漲。通常年份，由于新收割的小麥水分高，有近兩個月的后熟期，不可大量用于制粉加工，因此在新麥剛上市的一兩個月內(nèi)，新麥的需求相對較弱，一般比陳麥的價(jià)格要低60—80元/噸。新麥價(jià)格的反常走勢引發(fā)市場對后期麥價(jià)的擔(dān)憂，那么未來價(jià)格走勢如何，還需要從此次價(jià)格上漲的原因談起。

自2006年開始，我國開始實(shí)施最低收購價(jià)小麥托市政策（托市收購對象必須是當(dāng)年新產(chǎn)小麥），每年小麥托市收購量占總產(chǎn)量的比重在30%以上，托市收購成為麥?zhǔn)掌陂g新小麥價(jià)格走勢的重要影響因素。參與收購企業(yè)的收入來源是國家給予的財(cái)政補(bǔ)貼以及出庫費(fèi)，具體為收購補(bǔ)貼0.025元/斤，儲存補(bǔ)貼0.035元/斤，出庫費(fèi)0.015元/斤，總計(jì)0.075元/斤。多收一斤小麥，將多得一份收入。為了增加收購量，提高收入，收購企業(yè)往往將部分收入預(yù)支到收購上，采取加價(jià)收購行為。這也導(dǎo)致近兩年麥?zhǔn)掌陂g新麥價(jià)格呈現(xiàn)快速走高的現(xiàn)象。2009年河南省因新麥價(jià)格漲幅過快，一度暫停了托市小麥的收購。
　　2010年，國家新增中糧集團(tuán)有限公司、中國華糧物流集團(tuán)公司參加托市小麥的收購。收購主體同比增加，導(dǎo)致今年新小麥的托市搶購行為更為激烈，價(jià)格上漲也更為迅速。為了給國內(nèi)小麥價(jià)格降溫，近期國家已暫停了山東、河南等省的小麥托市收購。

在此政策的影響之下，國內(nèi)小麥價(jià)格止?jié)q企穩(wěn)，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)小幅回落。市場上漲情緒得到緩和的跡象在拍賣市場也得到了明顯的反映。2010年7月7日河南拍賣市場投放小麥270.1966萬噸，實(shí)際成交27.7307萬噸，總成交率10.26%，環(huán)比下跌近10個百分點(diǎn)。這也是自6月份以來，河南小麥拍賣成交率首次出現(xiàn)下跌。另外當(dāng)天安徽市場的小麥拍賣成交率為17%，環(huán)比下滑近5個百分點(diǎn)。

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局最新公告顯示，2010年我國冬小麥產(chǎn)量10879萬噸，比上年增加近100萬噸，春小麥產(chǎn)量略有下滑。冬小麥占我國小麥總產(chǎn)量93%以上，其同比增產(chǎn)意味著今年國內(nèi)小麥的供需形勢將繼續(xù)維穩(wěn)。在此背景下，后期麥價(jià)走勢將與前幾年類似，還是依賴于國家政策的調(diào)控。近期國家停止托市麥的收購，其目的就是要遏制麥價(jià)漲幅過快、過大。在今年國家力控通脹壓力，確保糧食價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行的大背景下，后期小麥政策勢必延續(xù)當(dāng)前維持麥價(jià)總體穩(wěn)定的方針。

至于未來小麥價(jià)格運(yùn)行的大概區(qū)間，判斷的依據(jù)來自于小麥的拍賣底價(jià)。歷史數(shù)據(jù)顯示，河南鄭州地區(qū)的三等普通小麥現(xiàn)貨價(jià)與拍賣底價(jià)的平均價(jià)差約為160元/噸。預(yù)計(jì)今年10月份左右2010年產(chǎn)托市小麥將投入拍賣市場，依據(jù)順價(jià)銷售原則，到時(shí)拍賣底價(jià)或?qū)⒈惶岣咧?860元/噸，那么對應(yīng)的小麥現(xiàn)貨價(jià)將在2020元/噸上下。