七禾大數(shù)據(jù)

12月17日，蘋果期貨跌超5%，刷新11月初以來的新低。截至收盤，蘋果期貨主力合約報8355元/噸，跌5.38%，最低至8330元/噸，創(chuàng)逾一個月新低。

蘋果資金流入3.64億元

蘋果成交量增加120%

蘋果持倉量增加16%

市場觀點

國信期貨：供應端來看，2021/22產(chǎn)季整體產(chǎn)量預估在3761.7萬噸，同比去年減少2%，降幅有限，波動較小。整體來看，新季蘋果雖然存在減產(chǎn)的情況，但基本維持穩(wěn)定。產(chǎn)量是圍繞種植面積和單產(chǎn)來展開的：西部地區(qū)果園面積穩(wěn)定增長彌補了東部地區(qū)種植面積下滑的缺口，預計全國蘋果園面積仍將平穩(wěn)運行；單產(chǎn)主要受到天氣以及果園管理等的影響。預計在2022年“拉尼娜”氣候的影響下，會有一定的凍害威脅，若發(fā)生花期持續(xù)低溫、果實膨大期干旱或者連續(xù)降雨的情況，則優(yōu)果率問題可能延續(xù)。在種植面積穩(wěn)定的預期下，綜合預計2022/23年蘋果產(chǎn)量或?qū)⒈３衷跉v年均值水平左右，大致在3800-4200萬噸范圍內(nèi)波動。進口方面，蘋果全年進口量占全國產(chǎn)量不到1%，疊加水果總體供應較為充足，預計短期進口的減少對蘋果供應的影響不大。

需求端來看，蘋果的下游消費情況整體表現(xiàn)一般。水果整體豐產(chǎn)，加大與蘋果之間的競爭。出口方面，我國鮮蘋果勝在產(chǎn)量豐富，相對來說價格比較低廉，對出口形成了一定程度的利好支撐。但我國鮮蘋果出口規(guī)模仍然偏小，僅占總需求量的3%左右，只能說在一定程度上，出口表現(xiàn)良好會減輕內(nèi)部消化的壓力。國內(nèi)疫情仍會出現(xiàn)點狀爆發(fā)的情況，并且新季開秤收購價格偏高運行，果農(nóng)、客商后期可能帶有一定惜售挺價情緒，不利于后期低價去庫。預計蘋果2022年需求的恢復速度將維持緩慢水平。

綜合來看，雖有優(yōu)果率下滑的質(zhì)量問題，但蘋果整體供應穩(wěn)定。而疫情背景下，消費環(huán)境一般，下游需求受影響難以得到明顯提振，疊加水果豐產(chǎn)、替代水果種類繁多，蘋果大概率延續(xù)供大于求的格局。優(yōu)果率問題炒作或已結(jié)束，下跌通道或?qū)㈤_啟。

方正中期：當前市場焦點在于消費端，尤其是雙節(jié)備貨表現(xiàn)，目前產(chǎn)區(qū)整體表現(xiàn)相對平淡，市場情緒波動緩和，期價繼續(xù)高位震蕩。卓創(chuàng)咨訊最新的庫存數(shù)據(jù)顯示，截至12月16日，全國蘋果庫存量為889萬噸，相對變化有限，對市場的刺激也較為有限，不過同比偏低依然構成下方支撐，近期市場處于雙節(jié)備貨階段，市場表現(xiàn)一般，或給市場帶來一定的壓力，短期期價或繼續(xù)高位震蕩。操作上，蘋果主力切換至05合約，現(xiàn)貨情緒偏弱壓制期價，短期期價或繼續(xù)高位震蕩，操作方面建議觀望。

南華期貨：雙旦使得需求改善,蘋果走貨較之前變快。優(yōu)果不足的因素在本季蘋果中凸顯，也使得現(xiàn)貨價格難以下跌，加之需求支撐預計雙節(jié)前蘋果價格較為堅挺，期貨走勢或維持偏強走勢，而節(jié)后則走貨情況還需要觀察，謹防節(jié)后續(xù)下游接受能力一般則后續(xù)上漲乏力。

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現(xiàn)貨方面，截止12月16日，冷庫交易熱度不高，除客商發(fā)自存貨外，少量交易也以次果、三級果居多。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)目前果農(nóng)仍在觀望，但一般產(chǎn)區(qū)諸如山東蒙陰、陜西旬陽等地果農(nóng)交易心理出現(xiàn)波動，主流成交價格下滑0.10-0.20元/斤。

山東產(chǎn)區(qū)，棲霞產(chǎn)區(qū)冷庫中包裝發(fā)貨增加，部分客商自提發(fā)貨，果農(nóng)貨交易集中在三級以及貼字蘋果，以質(zhì)論價，行情暫時穩(wěn)定；當前庫存果農(nóng)80#以上統(tǒng)貨價格在2.00-2.50元/斤，80#一二級價格在3.00-3.50元/斤，80#三級價格在1.50-1.80元/斤。沂源產(chǎn)區(qū)冷庫備貨氛圍清淡，客商人數(shù)不多，走貨緩慢，價格行情呈現(xiàn)穩(wěn)弱趨勢；當前庫存富士75#以上稍好的貨源價格在2.50元/斤左右，一般貨源價格在2.00元/斤左右。

陜西產(chǎn)區(qū)，洛川產(chǎn)區(qū)冷庫備貨客商不多，有渠道的客商包裝自有貨源，少量調(diào)貨客商也以挑揀低價高次果采購為主，整體走貨不快，行情沒有明顯浮動；當前果農(nóng)庫存貨70#以上半商品價格在3.00-3.30元/斤。咸陽乾縣產(chǎn)區(qū)冷庫采購客商人數(shù)零星，基本以客商發(fā)自存貨為主，整體交易略顯冷淡，價格暫時穩(wěn)定；當前庫存紙袋富士70#起步價格在1.60-1.80元/斤。

據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計，新產(chǎn)季種植面積約3491萬畝，同比去年基本持平。其中西部地區(qū)果園面積呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的趨勢，這主要得益于政策方面的因素，蘋果作為“扶貧果”，國家補貼激發(fā)了農(nóng)戶種植積極性；而東部地區(qū)果園種植面積有所下滑，這主要是受到種植收益下滑、其它農(nóng)產(chǎn)品收益擠壓以及對下一年的悲觀預期等因素的影響。西部地區(qū)果園面積穩(wěn)定增長彌補了東部地區(qū)種植面積下滑的缺口，預計全國蘋果園面積仍將平穩(wěn)運行。