5月開始，蘋果期價持續(xù)下跌，自5月初的高點9400元/噸走低至8月初的7100元/噸，跌幅近25%。其間，除了6月底7月初的小幅反彈，下行走勢都較為流暢。

4月之后的走勢取決于果樹花期的天氣變動。今年蘋果花期，北方發(fā)生了幾輪降溫天氣，以4月20日前后的寒潮最為嚴重。在這次寒潮中，蘋果主產區(qū)陜西和山東有不同程度的降溫。不過，山東降溫幅度不大，對蘋果生長的影響也不大。陜西降溫天氣集中在北部，一些地勢低洼、坐果時間晚的果園在這次寒潮中受損嚴重，但其占蘋果總產量的比重不大。

6月初，蘋果套袋基本完成，套袋量明朗。根據市場機構進行的產區(qū)調研，減產情況與前期預計相差不大，陜西北部、甘肅部分果樹受災，全國總體產量相對去年出現小幅減少。之后，果樹進入果實膨大期。雖然5月中下旬—6月上旬，產區(qū)降水偏少，但6月中旬—7月，產區(qū)降水和日照充足，對蘋果生長較為有利。

產區(qū)氣象條件相對良好，且受疫情影響，舊作去庫存壓力較大，導致蘋果現貨價格持續(xù)下跌，產區(qū)80#一二級統貨價格自6月初的3元/斤跌至7月底的2元/斤。霜凍災害不及預期、產區(qū)后續(xù)天氣無憂以及舊作庫存壓力較大、舊作價格大幅下跌，導致蘋果主力2010合約近來跌跌不休。

接下來一個多月，果樹依然處于果實膨大期，該階段，蘋果生長需要適宜的氣溫和充足的降水，氣溫過高或降水不足均抑制果實的正常增大，最終影響蘋果質量。氣象資料顯示，未來一段時間，產區(qū)將有大范圍較強降水，只要不出現類似過去兩個月南方的洪澇災害，充足的降水就有利于蘋果生長。

此外，目前正處于蘋果消費淡季和消息平淡期。西瓜占據主流水果市場，冷庫富士平穩(wěn)出貨，蘋果價格受到高庫存的壓制。雖然早熟品種陸續(xù)上市，但價格主要隨冷庫富士波動，很難走出獨立行情。

總體而言，8月，蘋果期價將維持目前的弱勢局面，而9月開始，關注去袋著色期間的產區(qū)氣象條件，若出現連陰雨等導致減產的天氣，蘋果期價就可能迎來小幅反彈行情。