2020年，是一個(gè)庚子鼠年，從1840年的鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，到“三年困難時(shí)期”的1960年，以及之間每一個(gè)頭相“鼠”年，都給歷史留下了記憶的痕跡。這個(gè)庚子鼠年又逢閏四月天相，從年初的疫情防控開(kāi)始，就給人一種不祥的預(yù)兆，便何況老先人遺留下的諺語(yǔ)“閏四月，吃樹(shù)葉”，聽(tīng)著都讓人瘆的慌。

對(duì)蘋(píng)果銷售行業(yè)來(lái)說(shuō)，從去年采摘時(shí)就有一種壓力，因?yàn)楦鱾€(gè)渠道的估算都合并出了一個(gè)結(jié)果，那就是產(chǎn)量大年。雖然我們國(guó)家是世界上面積最大的水果產(chǎn)出國(guó)，也是消費(fèi)量最大的銷售國(guó)，但從數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)公式：“我國(guó)的水果年總產(chǎn)量-年出口量+年進(jìn)口量=年總消費(fèi)量”看，當(dāng)年出口量和年進(jìn)口量一定的時(shí)候，這個(gè)等式就會(huì)根據(jù)年總產(chǎn)量的變化決定著年消費(fèi)量的變化，而近些年來(lái)，我國(guó)對(duì)于水果的進(jìn)口量總是圍繞貿(mào)易平衡和市場(chǎng)的需求而決定，出口水果的多少則是衡量訂單和利稅的大小。當(dāng)然，我們國(guó)家對(duì)于進(jìn)口的水果總量，雖然給多邊貿(mào)易放寬了諸多優(yōu)惠政策，但在本土產(chǎn)量如此豐碩的背景下，只有從質(zhì)量上制約進(jìn)口的數(shù)量，而相對(duì)于出口方面，因產(chǎn)量過(guò)大而向周邊輸出的都是占價(jià)格絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的小果或統(tǒng)貨富士及其他零星品種。盡管把進(jìn)口水果的質(zhì)量控得價(jià)格上占了便宜，卻在量上得到了有效節(jié)制，而力求突破出口的數(shù)量，卻因質(zhì)量和承接地區(qū)的消費(fèi)能力限制總是走不出有限，所以說(shuō)，水果的進(jìn)、出口總量對(duì)我們國(guó)內(nèi)水果的銷售有一定的影響，但并不是最大的。

這一季蘋(píng)果從采摘下樹(shù)，地頭賣鮮貨開(kāi)始，產(chǎn)地果農(nóng)就已經(jīng)做好了產(chǎn)量大年不好賣的心理準(zhǔn)備，盡量給客商讓價(jià)收售，盡管元旦第一個(gè)銷售峰期，市場(chǎng)走貨的節(jié)奏并沒(méi)有拉動(dòng)產(chǎn)地的出庫(kù)速度，但是庫(kù)存蘋(píng)果的出庫(kù)價(jià)格并沒(méi)有直接影響到消費(fèi)層面的承受情緒，紅富士?jī)r(jià)格始終保持在80#以上3.0～4.0元/斤之間，75#中果的價(jià)格在2.5元/斤左右，70#小果的價(jià)格比地頭收購(gòu)價(jià)還要低，在1.5元/斤左右。如果沒(méi)有產(chǎn)量大年的意識(shí)，這種價(jià)位在春節(jié)前期一般是少有的，而這個(gè)本應(yīng)是蘋(píng)果價(jià)格上揚(yáng)和走貨提速的春節(jié)，表象上看似被新冠肺炎疫情攪黃了。實(shí)際上今年2、3兩個(gè)月除了陜西和山東兩個(gè)產(chǎn)區(qū)出貨有些被動(dòng)外，單就甘肅產(chǎn)區(qū)而言，基本上把三分之一的庫(kù)存蘋(píng)果在疫情管控期間分流到了允許出入的農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)，市場(chǎng)雖然沒(méi)有流動(dòng)的小販，卻有大宗的商、超市接貨訂單，在蘋(píng)果整體的去庫(kù)存方面起到了積極的作用。因此，從受疫情影響的銷售節(jié)奏和消費(fèi)速度可以肯定的說(shuō)，只要價(jià)格在消費(fèi)者的承接能力范圍內(nèi)，我們國(guó)家的水果在自然條件的調(diào)節(jié)下，自產(chǎn)自銷的壓力并不是很大。

清明節(jié)都是每年蘋(píng)果的銷售旺季，也是蘋(píng)果走貨提速的第三個(gè)拐點(diǎn)，而今年的清明節(jié)，除了蘋(píng)果走貨的速度加快外，主要是蘋(píng)果的整體價(jià)格上漲了，給人一種不訂貨壓貨就會(huì)撐不起攤子的感覺(jué)，而正是這種感覺(jué)把本來(lái)可以順價(jià)銷往市場(chǎng)的蘋(píng)果生生的壓在了產(chǎn)地的冷庫(kù)里。雖然陜西的本地貨和山西、甘肅兩大產(chǎn)區(qū)在順價(jià)銷售方面表現(xiàn)得很理性，有效的削減了蘋(píng)果的庫(kù)存壓力。但是，清明節(jié)前后在漲價(jià)潮的促動(dòng)下，各產(chǎn)地出庫(kù)的蘋(píng)果一下子涌向了市場(chǎng)，和著陸續(xù)上市的應(yīng)季瓜果的沖擊，嚴(yán)重影響了蘋(píng)果的走貨速度和售賣行情，以致于后來(lái)的“五?一”節(jié)這個(gè)蘋(píng)果本來(lái)應(yīng)該出庫(kù)提速的拐點(diǎn)卻在不冷不熱中度過(guò)了。

當(dāng)新冠病毒的疫情在世界各地蔓延開(kāi)來(lái)時(shí)，各國(guó)加大了外防輸入的防控措施，可以說(shuō)直接把蘋(píng)果走外貿(mào)出口的大門給關(guān)上了，就甘肅的靜寧產(chǎn)區(qū)曾一度把拉到吉隆口岸的十幾掛車蘋(píng)果又原路返了回來(lái)，給原指望走高原地儲(chǔ)藏出口的客商洗了一個(gè)冷水澡。五?一節(jié)前夕，為保障貨物出入境通暢，云南省瑞麗市卻出臺(tái)了多個(gè)方案，做到“守國(guó)門”不誤“通貿(mào)易”，確保把人管住、貨物放開(kāi)，實(shí)行“人貨分離、分段運(yùn)輸、封閉管理”的方式，保障貿(mào)易暢通。才給原打算走中尼邊境的65#小果及秦冠等出口類蘋(píng)果打開(kāi)了一條出路，緩解了庫(kù)存外貿(mào)蘋(píng)果的壓力?？傮w來(lái)說(shuō)，去年季的蘋(píng)果經(jīng)歷了疫情期間因防控措施帶來(lái)的各種不利于蘋(píng)果銷售因素的影響，庫(kù)存蘋(píng)果的出售還能走出困境，價(jià)格始終沒(méi)有掉到歷史的最低谷，充分說(shuō)明了一個(gè)問(wèn)題，那就是蘋(píng)果的價(jià)格一定要和大多數(shù)普通消費(fèi)者的承接能力接軌才是出路。

駭人聽(tīng)聞的庚子鼠年，到底還是算計(jì)上了果農(nóng)，4月20日開(kāi)始連續(xù)多次的大降溫，把東北、河北大部地區(qū)的水果凍死在花期，基本絕收，山東、山西、甘肅、陜西四個(gè)主產(chǎn)省區(qū)的新季蘋(píng)果遭受重創(chuàng)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，蘋(píng)果的花期凍害減產(chǎn)在30%以上，大部分產(chǎn)區(qū)的山地果園受凍害較輕，個(gè)別地區(qū)的川地果園基本上到了絕收的程度。 蘋(píng)果套袋前夕的5月17～20日，冰雹開(kāi)始輪番襲擊，從山東、山西一路到陜西、甘肅，所有的蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)幾乎都被冰雹程度不同的侵襲過(guò)。山東部分地方甚至出現(xiàn)過(guò)畸形冰雹，有網(wǎng)友調(diào)侃說(shuō)，連冰雹都被新冠病毒感染的變了樣子。

從印有“山東專供”字樣的蘋(píng)果套袋轉(zhuǎn)運(yùn)到陜西，再混著陜西部分地區(qū)儲(chǔ)存的蘋(píng)果套袋運(yùn)往甘肅，而甘肅產(chǎn)區(qū)的蘋(píng)果套袋價(jià)格一降再降，平均5000個(gè)裝的每袋比開(kāi)始套袋時(shí)的價(jià)格降了20元左右，這種趨勢(shì)和現(xiàn)象給我們一個(gè)明確的信號(hào)，那就是減產(chǎn)，而且不只是哪一個(gè)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)可能減產(chǎn)，而是幾大蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)都可能在減。

“兩會(huì)”的勝利召開(kāi)給農(nóng)產(chǎn)品的銷售帶來(lái)了前所未有的機(jī)遇，總理已經(jīng)看到中國(guó)還有6億多低收入人口生活在貧困的邊緣，而先前被列為有礙城市形象驗(yàn)收的擺攤銷售將會(huì)重新啟動(dòng)，助力農(nóng)產(chǎn)品在城市社區(qū)里的多點(diǎn)銷售。“今年，中央將新增2倍的赤字和發(fā)行抗疫特別國(guó)債，共兩萬(wàn)億元，用于保就業(yè)、民生。另一項(xiàng)大的開(kāi)源，就是減免社保費(fèi)，大約是4萬(wàn)億的社保！” 。李克強(qiáng)總理強(qiáng)調(diào)，要推動(dòng)這些資金用于保就業(yè)、民生和市場(chǎng)主體，支撐居民的收入。使居民有消費(fèi)能力，有利于促消費(fèi)、拉動(dòng)市場(chǎng)。

近日，中央文明辦主動(dòng)適應(yīng)常態(tài)化疫情防控形勢(shì)，在今年全國(guó)文明城市測(cè)評(píng)指標(biāo)中，明確要求不將占道經(jīng)營(yíng)、馬路市場(chǎng)、流動(dòng)商販列為文明城市測(cè)評(píng)考核內(nèi)容。各地積極出臺(tái)政策，推動(dòng)馬路經(jīng)濟(jì)有序發(fā)展。

雖然這個(gè)庚子鼠年來(lái)勢(shì)洶洶，但蘋(píng)果的后續(xù)行情會(huì)更好。原因有三：①“六?一”過(guò)后的庫(kù)存蘋(píng)果總量非常有限。②花期凍害直接絕收的是早熟品系的蘋(píng)果，庫(kù)存蘋(píng)果會(huì)填補(bǔ)早熟品類的空缺。③政策優(yōu)勢(shì)。國(guó)家一方面在為低收入人群”放水養(yǎng)魚(yú)”，另一方面又為農(nóng)產(chǎn)品的銷售亮起綠燈。