新冠肺炎疫情進(jìn)入防控關(guān)鍵期，菜油企業(yè)開工延后，令菜油產(chǎn)量降低。餐飲消費(fèi)雖有下滑，但家庭消費(fèi)維持平穩(wěn)，個(gè)別地區(qū)家庭消費(fèi)出現(xiàn)一定程度的回升，這令菜油價(jià)格持續(xù)走高。在全球菜籽產(chǎn)不足需的大背景之下，國(guó)內(nèi)菜油市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)格局仍將持續(xù)。

油料減產(chǎn)利多菜系

去年美國(guó)大豆等作物因天氣因素而減產(chǎn)明顯，USDA預(yù)估美國(guó)大豆產(chǎn)量為9684萬噸，較上一年度減產(chǎn)2370萬噸左右，這令全球的大豆減產(chǎn)2130萬噸。同時(shí)期的加拿大油菜籽也因天氣不良而減產(chǎn)，加拿大統(tǒng)計(jì)局預(yù)估其油菜籽產(chǎn)量約為1860萬噸，較上一年度減產(chǎn)超過170萬噸，并且歐盟、澳大利亞油菜籽均有不同程度的減產(chǎn)。我國(guó)油菜籽產(chǎn)量近幾年僅維持在300萬—400萬噸，在一定程度上呈現(xiàn)出產(chǎn)不足需的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，因而長(zhǎng)期來看，菜油價(jià)格必然會(huì)繼續(xù)受到來自基本面的支撐。

菜油庫(kù)存維持低位

在新冠肺炎疫情之下，各地居民深居簡(jiǎn)出，春節(jié)前的食用油等存貨已經(jīng)消耗殆盡。而各地工廠暫緩開機(jī)，尤其此次疫情較重的湖北及周邊地區(qū)，又恰為菜油主要的供應(yīng)地，因而國(guó)內(nèi)菜油供應(yīng)略顯緊張。只不過廣東、廣西、福建等地雖然菜油加工廠開機(jī)率依舊較低，但由于餐飲消費(fèi)降低顯著，當(dāng)?shù)夭擞蛶?kù)存增加到5.9萬噸，較春節(jié)前增加了約7%。然而，新增的庫(kù)存實(shí)際是由以往的隱性變成了顯性，因而并不具有代表性，這也恰恰表明了一旦國(guó)內(nèi)餐飲消費(fèi)恢復(fù)，市場(chǎng)中會(huì)出現(xiàn)大量的補(bǔ)貨現(xiàn)象。

進(jìn)口降低支撐菜油

過去的一年，我國(guó)非洲豬瘟疫情嚴(yán)重，令蛋白粕消費(fèi)降低。而最近一段時(shí)間處于我國(guó)春節(jié)假期，且新冠肺炎疫情暴發(fā)，我國(guó)進(jìn)口油菜籽明顯減少。截至1月底，我國(guó)沿海地區(qū)進(jìn)口油菜籽庫(kù)存量處于12.9萬噸左右，較春節(jié)前減少超過8%。根據(jù)油菜籽進(jìn)口采購(gòu)船期上報(bào)系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)，2月份我國(guó)采購(gòu)油菜籽約9萬噸，3月份預(yù)計(jì)為10萬噸，數(shù)量處于往年低位。進(jìn)口油菜籽的減少，對(duì)于菜油市場(chǎng)具有明顯的支撐作用。

結(jié)論

除此以外，由于國(guó)內(nèi)菜油供應(yīng)有限，部分地區(qū)儲(chǔ)備部門開始著手進(jìn)行菜油儲(chǔ)備工作，以保證未來菜油供應(yīng)，其中貴州省競(jìng)價(jià)采購(gòu)8萬噸菜籽油，這令當(dāng)下國(guó)內(nèi)菜油的供應(yīng)進(jìn)一步趨緊，并支持了采購(gòu)市場(chǎng)。雖然春節(jié)后通常為食用油的消費(fèi)淡季，但今年家庭與餐飲企業(yè)庫(kù)存持續(xù)降低，后續(xù)對(duì)食用油的補(bǔ)貨需求也將增加，并且全球油菜籽處于減產(chǎn)格局，國(guó)內(nèi)菜油市場(chǎng)必將長(zhǎng)期受到支撐。