今日上午，在國務(wù)院新聞辦新聞發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震表示，隨著促進(jìn)生豬生產(chǎn)恢復(fù)政策密集出臺、落地，11月份以來，豬肉供需矛盾有所緩解，12月27日全國豬肉批發(fā)市場均價(jià)42.89元/公斤，比11月1日價(jià)格高峰52.40元/公斤下降18.15%。雞肉、牛羊肉、雞蛋(3558, -85.00, -2.33%)等價(jià)格穩(wěn)中走弱，水果、蔬菜市場供給保持總體充裕。

據(jù)了解，今年9月份以來，中央和地方出臺了一系列加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)的政策措施，效果已經(jīng)逐步顯現(xiàn)，加上市場行情的帶動，養(yǎng)豬場戶補(bǔ)欄信心進(jìn)一步增強(qiáng)，全國生豬生產(chǎn)開始探底回升。據(jù)監(jiān)測，11月全國生豬存欄環(huán)比增長2%，能繁母豬存欄環(huán)比增長4%。從2018年4月份以來，這是首次出現(xiàn)“雙增”的好勢頭。現(xiàn)在看來，在“菜籃子”里面，豬肉是份量最重的一個(gè)部分，所以對此農(nóng)業(yè)農(nóng)村部高度重視。下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將著力抓好六個(gè)方面的工作，進(jìn)一步鞏固當(dāng)前生豬生產(chǎn)恢復(fù)的好勢頭，確保明年元旦春節(jié)和全國“兩會”期間豬肉市場供應(yīng)基本穩(wěn)定。

一是牽頭抓總推動生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)。我們要求各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門參照我部的做法，抓緊成立恢復(fù)生豬生產(chǎn)協(xié)調(diào)辦公室，加強(qiáng)部門協(xié)同配合，形成促生產(chǎn)、保供給的合力。督促地方分解落實(shí)生豬生產(chǎn)恢復(fù)三年目標(biāo)任務(wù)，對前期生豬產(chǎn)能降幅大、至今存欄仍未止降回升的省份，我們將加強(qiáng)指導(dǎo)，以盡快的扭轉(zhuǎn)下降趨勢。

二是力促各項(xiàng)扶持政策落實(shí)落地。加強(qiáng)調(diào)度和督導(dǎo)，確保先期出臺的17項(xiàng)扶持政策落地見效。會同相關(guān)部門抓緊落實(shí)養(yǎng)豬用地納入農(nóng)用地管理，不須建設(shè)用地審批的政策，允許建設(shè)多層養(yǎng)殖設(shè)施和林地養(yǎng)豬政策，對年出欄5000頭以上的大型豬場項(xiàng)目實(shí)行環(huán)評告知承諾制、小規(guī)模豬場實(shí)行備案制，推動擴(kuò)大抵押貸款試點(diǎn)范圍。

三是強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)。大力發(fā)展生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，推動在建項(xiàng)目盡快形成產(chǎn)能。把恢復(fù)生產(chǎn)和脫貧攻堅(jiān)結(jié)合起來，幫助企業(yè)與貧困地區(qū)對接。大家可能注意到，上周我們剛剛與國務(wù)院扶貧辦聯(lián)合推動大型龍頭企業(yè)與貧困地區(qū)，搞了一個(gè)養(yǎng)豬方面的產(chǎn)業(yè)扶貧對接活動。通過“公司+農(nóng)戶”等“以大帶小”的方式，帶動中小養(yǎng)殖場戶補(bǔ)欄增養(yǎng)。

四是堅(jiān)決清理不合理的禁養(yǎng)限養(yǎng)。聯(lián)合有關(guān)部門對凡是超越法律法規(guī)范圍劃定的禁養(yǎng)區(qū)，特別是打著環(huán)保等名義搞“無豬縣”“無豬鄉(xiāng)”的，堅(jiān)決徹底整改。

五是堅(jiān)持不懈抓好非洲豬瘟疫情防控。進(jìn)一步壓實(shí)政府、部門和生豬產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)從業(yè)者責(zé)任，切實(shí)落實(shí)監(jiān)測排查、應(yīng)急處置、運(yùn)輸監(jiān)管等現(xiàn)行有效防控措施。堅(jiān)持日報(bào)告制度，對瞞報(bào)、遲報(bào)疫情的，嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。特別是在冬春季節(jié)和生豬存欄快速增長的情況下，這時(shí)候疫情風(fēng)險(xiǎn)往往會進(jìn)一步加大，所以要堅(jiān)決堵住疫情傳播的漏洞，確保非洲豬瘟疫情不反彈。

六是加強(qiáng)屠宰企業(yè)監(jiān)管。部署開展打擊生豬私屠濫宰違法行為的專項(xiàng)行動，開展聯(lián)合執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊屠宰病死豬、注水注藥、私屠濫宰等違法違規(guī)行為，保障豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

從北京新發(fā)地批發(fā)市場白條豬情況來看，在進(jìn)入12月份之前的一段時(shí)間內(nèi)，日均上市量年同比下降的幅度一般維持在30%—40%之間，最近，這種日均上市量同比下降的幅度已經(jīng)連續(xù)2周明顯收窄，收窄到10%—20%之間，其中的原因主要來自兩個(gè)方面：一方面是去年同期日均上市量周環(huán)比明顯下降；一方面是近周日均上市量周環(huán)比明顯增加，使得年同比下降的幅度大幅縮小。這種日均上市量同比收窄的局面表明，在進(jìn)入12月份以后，養(yǎng)豬場壓欄的意愿已經(jīng)明顯減弱，出欄量增幅明顯。另外，由于政府出臺了一系列保供穩(wěn)價(jià)的措施，養(yǎng)豬場、屠宰廠對后期肉價(jià)上漲高度的預(yù)期已經(jīng)明顯降溫，待價(jià)而沽及抬價(jià)的心態(tài)明顯減弱，使得白條豬的日均上市量明顯增加。