12月19日，商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰在發(fā)布會(huì) 上稱， 為保障豬肉節(jié)日供給，從12月開(kāi)始，陸續(xù)準(zhǔn)備4萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備豬肉投放市場(chǎng)，后續(xù)將根據(jù)市場(chǎng)情況，適時(shí)增加投放力度。

高峰表示，為保障2020年元旦春節(jié)期間的市場(chǎng)供應(yīng)，商務(wù)部已經(jīng)對(duì)有關(guān)工作做出了安排：

一是增加市場(chǎng)供給，確保不斷貨、不缺貨。指導(dǎo)地方和企業(yè)增加庫(kù)存，重點(diǎn)保障糧、油、肉、菜、蛋、奶等主要生活必需品的市場(chǎng)供應(yīng)。為保障節(jié)日期間豬肉市場(chǎng)供應(yīng)，從12月中旬開(kāi)始陸續(xù)安排中央儲(chǔ)備凍豬肉投放。今天，商務(wù)部會(huì)同有關(guān)部門正在組織向市場(chǎng)投放4萬(wàn)噸的中央儲(chǔ)備豬肉，將根據(jù)市場(chǎng)情況，適時(shí)加大中央儲(chǔ)備肉的投放力度，增加市場(chǎng)供應(yīng)。同時(shí)，指導(dǎo)地方，視情況投放地方儲(chǔ)備肉，與中央儲(chǔ)備肉投放形成聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。

二是加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接，確保價(jià)格平穩(wěn)、質(zhì)量為先。組織指導(dǎo)大型商貿(mào)流通骨干企業(yè)與生產(chǎn)、養(yǎng)殖、加工企業(yè)開(kāi)展產(chǎn)銷銜接，加強(qiáng)與產(chǎn)地的聯(lián)動(dòng)，優(yōu)化供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，提高供應(yīng)鏈的效率。

三是，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化信息引導(dǎo)。商務(wù)部已經(jīng)啟動(dòng)了豬肉市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)日?qǐng)?bào)制度，在春節(jié)期間，商務(wù)部還將啟動(dòng)36個(gè)大中城市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)日?qǐng)?bào)制度，密切關(guān)注生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)，特別是豬肉市場(chǎng)供求和價(jià)格變化的情況，及時(shí)發(fā)布市場(chǎng)信息，穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期。