4月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會(huì)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂介紹2019年一季度重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行情況并回答記者提問(wèn)。

唐珂介紹，今年以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行總體穩(wěn)定，價(jià)格呈季節(jié)性上漲走勢(shì)。糧食價(jià)格基本穩(wěn)定，3月份小麥、稻谷、玉米三種糧食集貿(mào)市場(chǎng)月均價(jià)每百斤120.74元，環(huán)比跌1.6%，同比低3.5%。

生豬市場(chǎng)方面，唐珂介紹，受產(chǎn)能調(diào)減的影響，一季度豬肉價(jià)格止跌反彈，3月份全國(guó)豬肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)為19.48元/公斤，環(huán)比漲6.3%，較去年8月非洲豬瘟發(fā)生前高2.1%，較去年同期高7.6%，生豬集貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)環(huán)比漲14.3%，同比高20.5%。

從后期走勢(shì)看，二季度豬價(jià)有望保持波動(dòng)上行走勢(shì)，考慮到部分屠宰企業(yè)前期儲(chǔ)備的凍豬肉陸續(xù)出庫(kù)以及上半年季節(jié)性消費(fèi)相對(duì)平穩(wěn)等因素，豬價(jià)大幅上漲的空間不大。下半年隨著生豬出欄量進(jìn)一步下降，疊加節(jié)日需求高峰，豬價(jià)或?qū)⒊霈F(xiàn)階段性快速上漲。專家初步預(yù)計(jì)，下半年豬肉價(jià)格同比漲幅可能超過(guò)70%，創(chuàng)歷史新高，生豬養(yǎng)殖盈利水平將持續(xù)向好。建議養(yǎng)殖場(chǎng)戶在做好生物安全防控的前提下，適時(shí)補(bǔ)欄增養(yǎng)，一方面爭(zhēng)取更好的養(yǎng)殖效益，另一方面穩(wěn)定豬肉價(jià)格走勢(shì)，滿足供應(yīng)需求。

玉米方面，唐珂介紹，盡管當(dāng)前市場(chǎng)購(gòu)銷有所回暖，但玉米消費(fèi)基本面還有待觀察。一方面，玉米深加工利潤(rùn)下滑，特別是華北一些酒精企業(yè)連續(xù)三個(gè)月虧損，玉米工業(yè)消費(fèi)短期內(nèi)難有大幅增長(zhǎng)。另一方面，非洲豬瘟的影響持續(xù)顯現(xiàn)，2月份生豬和能繁母豬存欄量同比大幅下降，不利于下半年玉米飼料的消費(fèi)?？紤]到國(guó)家臨儲(chǔ)玉米庫(kù)存已大幅下降，市場(chǎng)供給壓力緩解，預(yù)計(jì)后期玉米價(jià)格將保持總體平穩(wěn)。

油脂油料方面，唐珂表示，在全球大豆供應(yīng)較寬裕的背景下，預(yù)計(jì)今年上半年我國(guó)進(jìn)口大豆的貨源比較充足。受國(guó)際市場(chǎng)供求關(guān)系寬松的影響，預(yù)計(jì)國(guó)際大豆價(jià)格總體將維持弱勢(shì)，有利于我國(guó)進(jìn)口大豆市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。

一季度國(guó)內(nèi)大宗油籽和食用植物油價(jià)格總體下跌，菜籽油價(jià)格卻逆勢(shì)上漲。對(duì)此，唐珂表示，一季度國(guó)內(nèi)食用植物油價(jià)格延續(xù)下跌走勢(shì)主要有兩個(gè)原因：一是食用植物油進(jìn)口量增加，供給較充裕。二是主要油籽和植物油的國(guó)際價(jià)格下跌，帶動(dòng)國(guó)內(nèi)價(jià)格下跌。與食用植物油價(jià)格總體走勢(shì)相反，菜籽油價(jià)格卻大幅走高，主要是因?yàn)榍捌陂L(zhǎng)江中下游低溫連陰雨天氣，不利于油菜籽單產(chǎn)形成，加之我國(guó)加強(qiáng)對(duì)油菜籽進(jìn)口檢疫，市場(chǎng)預(yù)期菜籽油供應(yīng)偏緊。

展望后市，加強(qiáng)進(jìn)口油菜籽檢疫措施將顯著減少我國(guó)油菜籽進(jìn)口量。菜籽油價(jià)格有望保持上漲走勢(shì)。但在國(guó)內(nèi)食用植物油供給整體有保障的前提下，預(yù)計(jì)未來(lái)不會(huì)對(duì)食用植物油供給造成太大的影響。

對(duì)于雞蛋價(jià)格的下跌，唐珂認(rèn)為，蛋雞產(chǎn)能增加，市場(chǎng)供應(yīng)充足是主要原因。2018年秋季以來(lái)，我國(guó)產(chǎn)蛋雞存欄逐步恢復(fù)，冬季疫情控制較好，雞蛋產(chǎn)量持續(xù)小幅增加。2019年春節(jié)后，全國(guó)多地雨雪天氣影響禽蛋市場(chǎng)流通，養(yǎng)殖戶雞蛋積壓較多，加速價(jià)格下跌。預(yù)計(jì)二季度產(chǎn)蛋雞存欄穩(wěn)中略增，禽蛋市場(chǎng)供需基本平衡，后期禽蛋價(jià)格將逐步企穩(wěn)回升，建議養(yǎng)殖戶理性看待本次價(jià)格下跌，做好疫病防控，保持合理存欄。