根據(jù)芝華統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)，2016年2月全國(guó)雞蛋總存欄量為14.58億只，較1月增長(zhǎng)0.64%，同比增長(zhǎng)10.62%。總體而言，在產(chǎn)蛋雞和備雞存欄量均有所增加。

芝華2月存欄信息發(fā)布會(huì)數(shù)據(jù)顯示，其中，2月在產(chǎn)蛋雞存欄量為12.06億只，較1月增加0.67%，同比大幅增加16.55%。據(jù)了解，當(dāng)前雞蛋生產(chǎn)供應(yīng)能力仍在增長(zhǎng)，主要是因?yàn)?月在產(chǎn)蛋雞量大于淘汰量。但是2月春節(jié)過(guò)節(jié)，影響?zhàn)B殖戶補(bǔ)欄積極性，2月雛雞補(bǔ)欄雖然同比增長(zhǎng)12.26%，但環(huán)比下降7.01%。此外，由于去年秋冬季育雛雞補(bǔ)欄增加，2016年2月青年雞存欄量較1月增加0.48%，2月份新增開(kāi)產(chǎn)量也有所增加。因此中長(zhǎng)期來(lái)看，雞蛋供應(yīng)量仍偏多，利空蛋價(jià)。

“2月份淘汰量較1月份有所增加，但淘汰量仍然較小?！敝トA數(shù)據(jù)禽蛋分析師楊曉蕾表示，2月份上半月養(yǎng)殖盈利依然較高，下半月蛋價(jià)雖出現(xiàn)斷崖式下跌，但整體養(yǎng)殖盈利并未出現(xiàn)虧損，導(dǎo)致2月份淘汰量雖有增加，但并未出現(xiàn)集中淘汰的現(xiàn)象。而且預(yù)計(jì)未來(lái)3個(gè)月集中大幅淘汰的概率不大?！斑@部分延遲淘汰的老雞很可能在9月前淘汰，同時(shí)后市450天老雞占比將逐步增加且淘汰量較大，因此9月前后在產(chǎn)蛋雞存欄量恐將出現(xiàn)減少?！睏顣岳兕A(yù)計(jì)。

與此同時(shí)，2月份雞蛋貿(mào)易形勢(shì)整體來(lái)看相比1月雞蛋貿(mào)易形勢(shì)惡化，呈現(xiàn)出“收貨好收、走貨很慢、庫(kù)存正?！睜顟B(tài)。據(jù)了解，2月份湖北貿(mào)易庫(kù)存量大幅增加，致使蛋價(jià)大幅下跌。芝華對(duì)雞蛋貿(mào)易形勢(shì)監(jiān)測(cè)顯示，2016年2月份雞蛋價(jià)格大幅下跌，主產(chǎn)區(qū)均價(jià)由月初4.08元/斤下跌至月末2.92元/斤，跌幅高達(dá)28.4%。

而最新3月份數(shù)據(jù)顯示，庫(kù)存量已大幅減少，庫(kù)存逐步消化，蛋價(jià)出現(xiàn)回升。對(duì)此楊曉蕾表示：“受到三月三、清明等節(jié)日的提振影響，蛋價(jià)在3月出現(xiàn)小幅上漲。但目前雞蛋供大于求局面難以改變，提振效果或?qū)⒂邢?，后市蛋價(jià)下行壓力依然較大?！?/p>

雞蛋期貨方面，3月以來(lái)同樣出現(xiàn)反彈，JD1605上漲10%，JD1609上漲11%，JD1701上漲9%。對(duì)于雞蛋期貨盤(pán)面的普漲，長(zhǎng)江期貨分析師潘鈺燭認(rèn)為首要原因是通脹預(yù)期。他解釋說(shuō)：“通過(guò)數(shù)據(jù)對(duì)比不難發(fā)現(xiàn)，大宗商品價(jià)格與CPI當(dāng)月同比的走勢(shì)呈現(xiàn)正相關(guān)性。其次是蔬菜價(jià)格大幅拉漲，雞蛋的替代需求增加，托住了雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格。”而且，去年5-8月補(bǔ)欄偏少的影響具有持續(xù)性，體現(xiàn)為去年下半年的小雞蛋少，目前200-300日齡雞占比少?！耙虼穗u蛋供應(yīng)受到一定影響，現(xiàn)貨價(jià)格出現(xiàn)回升。現(xiàn)貨價(jià)格的回升帶動(dòng)了期貨盤(pán)面的上漲。”他補(bǔ)充說(shuō)。

此外，芝華數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示大小雞蛋價(jià)差正在逐步縮小。這意味著目前小雞蛋越來(lái)越多，加之蛋雞的淘汰依然不積極，雞蛋的供給增加概率較大。且蔬菜價(jià)格的回落會(huì)減少雞蛋的替代需求，因此清明節(jié)過(guò)后，現(xiàn)貨價(jià)格回落概率大。潘鈺燭建議期貨操作上保持空頭思維。她解釋，前年夏季補(bǔ)欄雞將在今秋淘汰，今夏補(bǔ)欄看好，因此看弱1701合約。