據(jù)生意社了解，春節(jié)長(zhǎng)假過(guò)后，全國(guó)雞蛋監(jiān)測(cè)均價(jià)由8.08元/公斤跌至6.55元/公斤，跌幅達(dá)18.94%，年后需求低迷蛋價(jià)下跌屬于季節(jié)性規(guī)律，但近兩成的跌幅也令人吃驚。產(chǎn)區(qū)蛋價(jià)多地跌破“6元”，截至2月18日，山東德州地區(qū)蛋價(jià)由年前的8.22元/公斤跌至6.00元/公斤，河北衡水由8.22元/公斤跌至6.34元/公斤，遼寧朝陽(yáng)由7.96元/公斤跌至5.72元/公斤；銷(xiāo)區(qū)北京由8.22元/公斤跌至6.22元/公斤。

據(jù)機(jī)構(gòu)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2016年1月份，在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.98億只，環(huán)比增加1.27%，同比增加13.13%。蛋雞存欄增加，傳統(tǒng)春節(jié)期間，雞蛋收購(gòu)貿(mào)易基本停止，但蛋雞產(chǎn)蛋不會(huì)停止，養(yǎng)殖戶雞蛋庫(kù)存持續(xù)積壓，供應(yīng)出現(xiàn)短暫性大量過(guò)剩。春節(jié)過(guò)后，終端消費(fèi)市場(chǎng)學(xué)校放假，工廠、飯店等尚未完全開(kāi)市，春節(jié)期間囤積庫(kù)存也許時(shí)日消化，節(jié)后需求低迷。蛋商陸續(xù)開(kāi)始收蛋，隨著收貨地區(qū)增多，但下游接貨能力有限，貨好收走貨難，蛋商呈現(xiàn)不同程度的壓價(jià)，養(yǎng)殖戶恐慌蛋價(jià)繼續(xù)走跌急于出售，蛋價(jià)出現(xiàn)暴跌。節(jié)后消費(fèi)淡季對(duì)于雞蛋市場(chǎng)仍是利空壓制，隨著春季溫度回升，蛋雞產(chǎn)蛋量也將增加，且蛋雞存欄量增加，供大于求的現(xiàn)狀短時(shí)間內(nèi)難以好轉(zhuǎn)，加上飼料成本價(jià)格走低，預(yù)計(jì)短期內(nèi)蛋價(jià)延續(xù)走跌，蛋價(jià)盤(pán)整之后或可趨于理性。