近期，小麥、玉米價格均有上漲，且小麥價格漲幅小于玉米價格漲幅，導(dǎo)致小麥、玉米價差縮小。以當(dāng)前小麥、玉米比價水平看，小麥對玉米的飼用替代明顯仍受抑制。部分大型飼料企業(yè)大量采購低價的高粱、大麥、DDGS等也減少了飼料小麥消費。

小麥玉米價差仍處歷史高位

國家糧油信息中心監(jiān)測顯示，截至11月11日當(dāng)周，山東、河南、廣東、福建小麥、玉米價差較上周有所縮小，河北價差與上周持平。據(jù)監(jiān)測，11日山東小麥、玉米比價為1.23，價差為436元/噸，高于上年同期的279元/噸；廣東、福建比價為1.2，價差為423元/噸，高于上年同期的127元/噸；河北比價為1.29，價差為527元/噸，高于上年同期的360元/噸；河南比價為1.26，價差為481元/噸，高于上年同期的281元/噸。

價差雖縮小，但仍處于歷史高位。近日，華北主產(chǎn)區(qū)小麥、玉米價差較上周有所縮小。近期天氣原因影響玉米上量，華北地區(qū)玉米外運量明顯增加，導(dǎo)致華北地區(qū)玉米價格上漲，而當(dāng)前農(nóng)戶及貿(mào)易商手中小麥余糧有限，面粉企業(yè)仍存在一定需求，惜售心態(tài)加劇，氣溫降低，有利于小麥儲存，對小麥價格形成支撐。

麥價局部小漲后期以穩(wěn)為主

監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至11月12日的一周，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)大部分地區(qū)麥價保持穩(wěn)定，河北、安徽等部分地區(qū)小幅上漲。其中，河北石家莊普通小麥進廠價2340元/噸，安徽宿州2320元/噸，較上周同期上漲20元/噸；山東濟南2340元/噸，河南鄭州2340元/噸，江蘇徐州2300元/噸，持平。

據(jù)調(diào)查，今年新麥上市后價格高開低走，很多貿(mào)易商不敢收購，更不敢大量囤積，加上前期一部分貿(mào)易商虧損以致拋售庫存小麥，因此當(dāng)前小麥貿(mào)易商手中余糧有限。農(nóng)戶手中余糧也較少，即使部分小麥?zhǔn)Ｓ鄶?shù)量較大，也不準(zhǔn)備現(xiàn)在出售。再加上近期全國范圍內(nèi)出現(xiàn)降溫和雨雪天氣，小麥經(jīng)紀(jì)人入戶收購難度加大，影響貿(mào)易商正常售糧，市場流通小麥減少。

整體來看，短期內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲑忎N相對平淡。一方面，小麥供應(yīng)相對寬松，面粉廠開工率保持低位，在面粉加工收益較差的情況下，盡量壓縮庫存；另一方面，小麥飼用替代需求下降明顯，價格上漲受限。

本周面粉麩皮價格維持穩(wěn)定

監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至11月11日的一周，河北石家莊麩皮出廠價1030元/噸，河南鄭州1040元/噸，山東濟南1000元/噸，安徽宿州1100元/噸，江蘇徐州1100元/噸，廣東廣州1320元/噸，均與上周同期持平。預(yù)計短期內(nèi)麩皮價格仍將偏弱運行，12月份生豬養(yǎng)殖業(yè)傳統(tǒng)旺季將到來，麩皮需求或?qū)⒒厣?，但上漲空間有限。

京津地區(qū)特一粉出廠價為3120元/噸，河北石家莊3060元/噸，山東濟南3080元/噸，河南鄭州3060元/噸，均與上周持平。國家糧油信息中心監(jiān)測，當(dāng)前面粉加工企業(yè)平均開工率為50%，與上月同期持平，同比下降5個百分點。粉企面粉庫存仍偏低，本周粉企整體小麥庫存指數(shù)為47.5，較上月同期上漲2，但仍低于正常的50%以上及去年同期的55。

本周國家政策性小麥零成交

監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月10日河南和安徽市場共投放政策性小麥113.44萬噸，較上周減少0.76萬噸。

其中，安徽市場計劃銷售政策性小麥83.64萬噸，河南市場計劃銷售政策性小麥29.8萬噸，全部流拍。

河南2014年產(chǎn)托市小麥以底價成交計算，進廠價估計在2600元/噸以上，而目前市場糧源進廠價2350～2400元/噸，顯著低于托市小麥。

天氣好轉(zhuǎn)美麥期貨價格下降

截至11月11日的一周，CBOT軟紅冬小麥期貨價格震蕩下降，觸及兩周低點。11日，CBOT12月合約小麥期貨收盤價496美分/蒲式耳，比上周同期下降29.45美分/蒲式耳，降幅5.6%；比上月同期下降12.45美分/蒲式耳，降幅2.4%；比上年同期下跌29.25美分/蒲式耳，跌幅5.6%。

以11日收盤價計算，11月船期美國2號軟紅冬小麥到我國港口完稅價為1874元/噸，較上周下降66元/噸，低于同等品質(zhì)國產(chǎn)小麥港口銷售價646元/噸；11月船期美國2號硬紅冬小麥到港完稅價為1807元/噸，較上周下降77元/噸，低于同等品質(zhì)國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)麥港口銷售價943元/噸，價差均較上周有所擴大。