經(jīng)過(guò)國(guó)慶長(zhǎng)假的消費(fèi)高潮，節(jié)前出現(xiàn)的蔬菜、豬肉、雞蛋價(jià)格普漲趨勢(shì)逐漸回落。北京各批發(fā)市場(chǎng)在節(jié)后幾日的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，各類農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格降幅明顯，其中雞蛋價(jià)格周環(huán)比降幅達(dá)7％，而白條豬平均批發(fā)價(jià)降幅5％，降幅明顯。

　　據(jù)了解，延續(xù)了9月底價(jià)格上漲的趨勢(shì)，長(zhǎng)假前期蔬菜價(jià)格出現(xiàn)微漲，不過(guò)后幾日開(kāi)始回落。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，整個(gè)長(zhǎng)假期間18種主要蔬菜平均價(jià)格較節(jié)前一周下跌1.3％，肉價(jià)則微跌了0.3％。而一些市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，節(jié)后幾日價(jià)格延續(xù)了下跌趨勢(shì)，八里橋批發(fā)市場(chǎng)節(jié)后的豬肉價(jià)格為14.00元/公斤，比節(jié)前的14.70元/公斤下降0.70元/公斤，蔬菜平均價(jià)格為2.46元，較9月底下降7％，不過(guò)仍比去年同期上漲了15％。

　　自7月中旬開(kāi)始上漲的雞蛋價(jià)格也出現(xiàn)回落。一般分析將此前持續(xù)上漲的原因歸結(jié)于短期需求增加、超跌補(bǔ)漲和成本上升，目前這些因素正逐漸減弱，蛋價(jià)回升讓養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄增加，雞蛋供應(yīng)量正逐漸恢復(fù)。不過(guò)值得注意的是，因夏季干旱致玉米主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量減少、養(yǎng)殖成本上升的問(wèn)題仍然存在。

　　而食用油價(jià)格經(jīng)歷了連續(xù)數(shù)月的下降，目前開(kāi)始進(jìn)入平穩(wěn)，有預(yù)測(cè)認(rèn)為未來(lái)可能上漲，尤其是豆油。一些業(yè)內(nèi)人士表示，實(shí)際上，9月中旬廠商提價(jià)意愿就很強(qiáng)烈。而且由于今年國(guó)內(nèi)一些大豆產(chǎn)區(qū)天氣惡劣，減產(chǎn)已成必然，而普遍預(yù)計(jì)美國(guó)大豆遭遇霜凍將影響進(jìn)口，隨著傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季來(lái)臨，價(jià)格波動(dòng)在所難免。