昨日下午，重慶火鍋產(chǎn)業(yè)集團(tuán)旗下的重慶火鍋美食體驗(yàn)投資管理公司正式簽約新三板，將在半年內(nèi)正式登陸新三板，之后它將以“重慶火鍋第一股”的身份成為重慶首個以火鍋為主營業(yè)務(wù)登陸資本市場的公司。

據(jù)報(bào)道，賽伯樂投資集團(tuán)是此次投資方之一，目前已經(jīng)有多家企業(yè)在賽伯樂幫助下登陸資本市場。重慶火鍋產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長劉松表示，公司選擇融入資本后，可以有效地降低成本，多品牌模式也有利于重慶火鍋品牌的宣傳，商業(yè)模式本身的吸引力也不容小覷。

中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬認(rèn)為，重慶火鍋一直處于沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一流程的松散形式存在。通過在新三板的掛牌，可以整合資源，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)及流程，把重慶火鍋從量變引入到質(zhì)變的規(guī)?；捌放苹挠Ｊ缴蟻?，這對重慶的城市名片打造及弘揚(yáng)中國火鍋文化的傳承都具有戰(zhàn)略性意義。

公開資料顯示，重慶火鍋產(chǎn)業(yè)集團(tuán)是由多家重慶知名餐飲品牌企業(yè)于2012年發(fā)起并參股出資組建的，注冊資金1億元。目前重慶火鍋品牌在全球快速擴(kuò)張的同時也帶動了旅游、文化等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。