白糖價(jià)格快速大幅上升，為中國(guó)糖業(yè)市場(chǎng)帶來了陣陣暖風(fēng)，去年年底的悲涼氛圍早已被火熱的糖價(jià)暖化。在此時(shí)節(jié)，由華商儲(chǔ)備商品管理中心和中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)主辦，鄭州商品交易所支持，新湖期貨承辦的第二屆中國(guó)糖業(yè)經(jīng)濟(jì)30人高峰論壇上，與會(huì)“糖人”都顯得從容而樂觀。會(huì)上的一個(gè)隨機(jī)調(diào)查顯示，絕大多數(shù)代表認(rèn)為此輪白糖價(jià)格將超過前期高點(diǎn)5044元/噸。同時(shí)，大家關(guān)注的早已不是是否虧損，而是如何讓糖市更健康平穩(wěn)地發(fā)展，如何滿足國(guó)人對(duì)白糖不斷增長(zhǎng)的需求。

　　供應(yīng)偏緊,國(guó)儲(chǔ)尚有調(diào)控能力

　　中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)劉漢德在發(fā)言中表示，2008/2009我國(guó)年蔗糖從數(shù)據(jù)看產(chǎn)量為1243萬噸，加上去年結(jié)轉(zhuǎn)蔗糖100萬噸，再加上進(jìn)口40萬噸，減去地方和國(guó)家收儲(chǔ)60萬噸，應(yīng)該是1320萬—1330萬噸。而今年消費(fèi)估計(jì)最少達(dá)到1400萬噸，相比之下供給缺口達(dá)70萬噸。今年后期是供需平衡偏緊，缺口不會(huì)太大。對(duì)于明年的價(jià)格，他預(yù)計(jì)較目前仍有上漲空間，4500—4600是很正常的。明年的價(jià)格不會(huì)太低，大致在3800—5000或者是3800—4800之間運(yùn)行?！澳壳暗膰?guó)儲(chǔ)白糖在260萬—280萬噸，完全可以彌補(bǔ)明年的消費(fèi)缺口。市場(chǎng)要炒作太高也不現(xiàn)實(shí)，可以說明年一個(gè)政策市?！彼忉屨f。

　　劉漢德認(rèn)為，國(guó)家的儲(chǔ)備糖制度操作很有效，通過調(diào)控平衡國(guó)內(nèi)白糖供需，為整個(gè)行業(yè)帶來益處。他同時(shí)建議，我國(guó)白糖儲(chǔ)備規(guī)模太小，今年我國(guó)消費(fèi)可能達(dá)到1400萬噸，月均超過100萬噸，我國(guó)儲(chǔ)備糖的規(guī)模起碼是300萬噸以上。

　　國(guó)家發(fā)改委經(jīng)貿(mào)流通司處長(zhǎng)趙麗華認(rèn)為，從總體來講，目前經(jīng)濟(jì)總體向好的態(tài)勢(shì)對(duì)于蔗糖行業(yè)來講是一個(gè)比較有利的外部環(huán)境。食品工業(yè)一直保持兩位數(shù)以上的增長(zhǎng)速度。她也認(rèn)為，總體來看，新榨季應(yīng)該說供求總量是基本平衡的，但會(huì)有一定的缺口?！澳壳皣?guó)家儲(chǔ)備的庫(kù)存是很充足的，如果說市場(chǎng)有缺口，國(guó)家一定會(huì)投放儲(chǔ)備來把這個(gè)缺口補(bǔ)上。而目前的國(guó)家儲(chǔ)備彌補(bǔ)這個(gè)缺口是沒有問題的。”

　　趙麗華表示，一直以來國(guó)家宏觀調(diào)控堅(jiān)持保證市場(chǎng)供應(yīng)，保證市場(chǎng)糖價(jià)的相對(duì)穩(wěn)定，避免糖價(jià)暴漲暴跌，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，這是國(guó)家宏觀調(diào)控的一個(gè)原則，在這個(gè)原則的指導(dǎo)下，近十年來國(guó)家采取了儲(chǔ)備、擴(kuò)大消費(fèi)、穩(wěn)定生產(chǎn)等一系列措施，十年來國(guó)家對(duì)食糖市場(chǎng)的宏觀調(diào)控取得了非常明顯的成效。下個(gè)榨季國(guó)家對(duì)市場(chǎng)的調(diào)控仍然延續(xù)上個(gè)榨季的措施，對(duì)于下一個(gè)榨季應(yīng)該說新舊榨季過渡階段市場(chǎng)很敏感。

　　樂觀是不爭(zhēng)的主流

　　國(guó)際糖價(jià)達(dá)到28年來高點(diǎn)，國(guó)內(nèi)白糖減產(chǎn)已成定局，這讓國(guó)內(nèi)白糖企業(yè)對(duì)白糖未來價(jià)格充滿信心。

　　華商儲(chǔ)備集團(tuán)儲(chǔ)備處長(zhǎng)袁永康在發(fā)言中表示，從國(guó)內(nèi)來看，國(guó)內(nèi)減產(chǎn)基本上落下錘聲，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2009/2010榨季每畝種植的利潤(rùn)為負(fù)195.9元，而上個(gè)榨季糖料種植的利潤(rùn)高達(dá)361.8元，市場(chǎng)化的形勢(shì)下，蔗農(nóng)肯定會(huì)棄種，廣西減少14萬畝，廣東減少20萬畝，北方甜菜也減少了，減幅約是全國(guó)糖料種植面積的10％。而消費(fèi)方面，隨著經(jīng)濟(jì)基本面的持續(xù)好轉(zhuǎn)，白糖消費(fèi)會(huì)持續(xù)增加，今年的消費(fèi)有可能會(huì)突破1350萬噸，甚至于突破1400萬噸。

　　華商儲(chǔ)備商品管理中心信息管理處副處長(zhǎng)謝良俊更是以“持續(xù)繁榮的中國(guó)食糖產(chǎn)業(yè)”作為自己發(fā)言的題目。他認(rèn)為，從中長(zhǎng)期來看，我國(guó)食糖消費(fèi)會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，至少增長(zhǎng)到2015年，而且50％的可能要增長(zhǎng)到2020年。而本輪食糖的牛市至少要持續(xù)兩年。

　　他分析說，食糖消費(fèi)增長(zhǎng)的主要原因，一是人口數(shù)量的持續(xù)增長(zhǎng)，二是消費(fèi)習(xí)慣和人口結(jié)構(gòu)的變遷。2000年之前我國(guó)白糖消費(fèi)很難達(dá)到人均5公斤，但是2000年之后都是兩位數(shù)的增長(zhǎng)。如果2020年人均消費(fèi)能達(dá)到17公斤，我國(guó)總消費(fèi)量將突破2500萬噸。食糖的消費(fèi)缺口2010年會(huì)超過200萬噸，2020年會(huì)超過300萬噸。

　　謝良俊指出，食糖的實(shí)際生產(chǎn)量是兩三年一個(gè)波動(dòng)，平均算起來的話，每一個(gè)增產(chǎn)或者是減產(chǎn)周期的持續(xù)時(shí)間是2.57年，高點(diǎn)的距離平均算起來是5.14年。他認(rèn)為，本輪食糖的牛市將至少持續(xù)兩年，原因就是食糖的生產(chǎn)周期，不管是減產(chǎn)周期還是增產(chǎn)周期至少會(huì)持續(xù)兩年，平均算起來是2.57年。稍微樂觀一點(diǎn)，這輪食糖牛市至少會(huì)持續(xù)31個(gè)月，一直到2011年5月份。當(dāng)然估計(jì)有30％的可能會(huì)持續(xù)36個(gè)月，但是這個(gè)概率相對(duì)來說比較小。同時(shí)，白糖價(jià)格高點(diǎn)將突破三年前的6244元/噸高點(diǎn)。

　　火熱中的提醒

　　新湖期貨有限公司董事長(zhǎng)馬文勝在發(fā)言中分析了白糖期現(xiàn)貨市場(chǎng)的情況后提出，要理性、客觀地面對(duì)當(dāng)前的市場(chǎng)，既要保持樂觀，也要正視經(jīng)濟(jì)發(fā)展的中的波折?！鞍滋且呀?jīng)成為一個(gè)明星產(chǎn)品，但是下半年整個(gè)宏觀的情況在下半年到底怎么樣，是否有所轉(zhuǎn)變，即使白糖的基本面沒有什么大的變化，假設(shè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)不是我們所預(yù)期的那么樂觀的話，我覺得有可能對(duì)價(jià)格會(huì)起到抑制作用。即使白糖是牛市，我覺得波波折折地上升，回調(diào)過程中上漲，上漲過程中回調(diào)是正常的，要理性看待現(xiàn)在白糖價(jià)格的大幅波動(dòng)?！?

　　馬文勝說，我們應(yīng)該正視我們遇到的百年一遇的危機(jī)，不管是金融危機(jī)，還是經(jīng)濟(jì)危機(jī)，很難確定全球經(jīng)濟(jì)能在短期內(nèi)快速恢復(fù)。同時(shí)，通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，實(shí)體經(jīng)濟(jì)尚未完全恢復(fù)，過剩產(chǎn)能依然存在，很多企業(yè)的開工率仍然不足，雖然白糖供應(yīng)不足，但其他行業(yè)的低迷可能對(duì)市場(chǎng)情緒產(chǎn)生影響。同時(shí)，雖然國(guó)家發(fā)放大量貨幣，但通貨膨脹是否真的很快到來并不確定。