大家好,我是麥?zhǔn)霞易宓淖彘L(zhǎng)麥大娘,你也許不知道我是誰(shuí),但我的同族宗親麥太和麥兜可是你們非常熟悉的大明星,他們母子倆正是來(lái)自于我們快樂(lè)的大家庭。至于大娘我,因?yàn)槟苌鷷?huì)養(yǎng)(害羞),在這一輪豬周期中輕松保擂成功,擔(dān)任族長(zhǎng)已近五年。 春節(jié)就要到了,但我們絲毫沒(méi)有過(guò)年的喜悅,因?yàn)檫€沒(méi)有擺脫史上最長(zhǎng)虧損豬周期,可謂一年比一年命賤,由于不能給老板提供利潤(rùn),最近每頓米糧都被迫減量(淚流滿面),年終紅包什么的就更不用想了。 “豬賤傷農(nóng)”,在這個(gè)說(shuō)起來(lái)都是淚的年關(guān),我召集同族小伙伴一起吐槽解悶,說(shuō)說(shuō)我們2014年的辛酸史,聊聊我們2015年的新希望,至于老板還愿不愿意再養(yǎng)我們,就要看市場(chǎng)的供需博弈了,好在我家老板企業(yè)規(guī)模大、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)合理、政府補(bǔ)貼多,最重要是有錢(qián)任性,在下驚險(xiǎn)地保住族長(zhǎng)一職,還能繼續(xù)陪大家看羊年大戲。 家族身價(jià)逐年下跌 “世事滄桑,豬命比草還賤?!边@句話提綱挈領(lǐng)地道出我們近年的處境。 2011年9月,我家生豬價(jià)格接近10元/斤,創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄,嘗到甜頭的老板開(kāi)始大幅補(bǔ)欄,大量外行也涌入養(yǎng)豬大軍,同族中繁育母豬勢(shì)力(存欄量)迅速上升,到2012年底全國(guó)達(dá)到高峰的5078萬(wàn)頭。 豬多了,市場(chǎng)就擠,在供求效應(yīng)這根“指揮棒”的作用下,整個(gè)家族從此開(kāi)始了坎坷的命運(yùn)。2012年5月,生豬價(jià)格迅速跌破7元/斤,在春節(jié)消費(fèi)需求的帶動(dòng)下,2013年1月令人欣喜地回到8.7元/斤左右,誰(shuí)曾想這竟像“回光返照”!2013年1月中旬至4月初,不到兩個(gè)月的時(shí)間里,豬價(jià)一斤就跌去2元多。 “肉價(jià)上漲-母豬存欄量大增-生豬供應(yīng)增加-肉價(jià)下跌-大量淘汰母豬-生豬供應(yīng)減少-肉價(jià)上漲?!边@個(gè)赫赫有名的豬周期,仿佛我們家族難以擺脫的魔咒,通常2-3年循環(huán)一次。 因2013年下半年豬市有所回暖,眾老板深信2014年“豬周期將迎來(lái)新一輪拐點(diǎn)”,摩拳擦掌,準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。到2013年,全國(guó)能繁母豬存欄量約為5100萬(wàn)頭,為近5年來(lái)最高,全年生豬出欄量約7.16億頭,比上年增加約2000萬(wàn)頭,創(chuàng)自2007年以來(lái)的最高。 老板們完全沒(méi)有想到,積攢兩年以上的過(guò)剩產(chǎn)能即將爆發(fā),豬周期三年一循環(huán)的魔咒悄然被打破,史上最長(zhǎng)虧損期正潛伏于路上。 自2014年1月起,全國(guó)22省市生豬平均價(jià)從7.5元/斤開(kāi)始步入下行通道,當(dāng)年3月底,生豬價(jià)格跌至約5.39元/斤,為3年來(lái)的低點(diǎn)。在連續(xù)兩輪凍肉收儲(chǔ)的挽救下,直至5月豬價(jià)開(kāi)始逐步回暖。然而好景不長(zhǎng),在8月達(dá)到7.68元/斤的年內(nèi)最高點(diǎn)后,豬價(jià)再度下行,當(dāng)年年末跌至6.66元/斤,我家生豬的身價(jià)一年就跌了15.47%。 “往年歲末,我國(guó)北方地區(qū)有殺年豬的習(xí)慣,南方地區(qū)有腌制臘肉的習(xí)慣,豬肉消費(fèi)強(qiáng)勁,拉動(dòng)生豬價(jià)格上漲,但是今年歲末(農(nóng)歷年),豬價(jià)翹尾的行情卻遲遲沒(méi)有出現(xiàn)?!敝屑Z期貨研究員陳建業(yè)的這番話道出了我們近期的悲慘境地。 截至2月6日當(dāng)周,生豬價(jià)格進(jìn)一步跌至6.16元/斤,今年以來(lái)又跌去8.2%。去新發(fā)地菜市場(chǎng)轉(zhuǎn)一圈更顯心酸,2月12日,我家白條豬(瘦)平均價(jià)8元/斤,白條豬(肥)則僅僅7.1元,而蔬菜中的紫貝平均價(jià)7.5元/斤,鐵棍山藥7.75元/斤,油豆8.75元/斤,正所謂“豬命比草還賤”。 我們之所以這么“賤”,其實(shí)跟你們也脫不了干系。博朗咨詢研究員宋爽介紹說(shuō),國(guó)家“八項(xiàng)規(guī)定”實(shí)施后,減少了鋪張浪費(fèi)及公款消費(fèi)現(xiàn)象,這便大大縮減了豬肉消費(fèi)。 “從根本上來(lái)看還是供需不平衡導(dǎo)致,宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩,加之隨著居民生活水平不斷提高,肉類消費(fèi)逐漸趨于平常化,年節(jié)肉類消費(fèi)對(duì)豬價(jià)整體提振作用有限,但養(yǎng)殖戶仍有趕在年節(jié)集中出欄生豬的習(xí)慣,進(jìn)一步加劇了豬價(jià)弱勢(shì)?!鄙馍缟i產(chǎn)品分析師李文旭說(shuō)。 如果你們以為豬價(jià)下跌是你們消費(fèi)者的利好,那就犯了“只見(jiàn)樹(shù)木,不見(jiàn)森林”的錯(cuò)誤。以今年1月為例,由于豬肉價(jià)格同比下降5.3%,影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平下降約0.17個(gè)百分點(diǎn),最終1月CPI同比增長(zhǎng)0.8%,與上月相比大幅下滑并創(chuàng)五年新低,致通縮風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步凸顯。 小伙伴陸續(xù)離市 2015年春節(jié)馬上就要來(lái)了,今年寒冬臘月被視為“史上最差行情”,我們家族的身價(jià)再次“一瀉千里”,讓很多老板驚慌失措,著急清欄逃跑。 “養(yǎng)這些家伙一年費(fèi)時(shí)又費(fèi)力,飼料還不停漲價(jià),毛豬一斤差不多要賠七八毛,賣一頭豬賠將近200塊,還不如外出打工掙得多?!崩习灞г沟?,“本想指望春節(jié)前的旺季行情好點(diǎn),現(xiàn)在看來(lái)也沒(méi)什么希望了?!?/div> 我們四處探聽(tīng)得知,因?yàn)樨i價(jià)持續(xù)低迷,身邊有些規(guī)模小的養(yǎng)豬場(chǎng)老板負(fù)擔(dān)不起高昂的人工費(fèi)和飼料費(fèi),已經(jīng)殺了母豬決定不再養(yǎng)豬了?!?014年全年豬價(jià)大部分時(shí)間位于7元/斤以下,大部分省份的養(yǎng)殖戶瀕臨虧損,有的豬場(chǎng)主因?yàn)橘Y不抵債走向極端的事件多有發(fā)生。”芝華數(shù)據(jù)分析師姚桂玲說(shuō)。 農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,2014年12月全國(guó)生豬存欄量環(huán)比下跌2.3%,同比下跌7.8%,跌至2008年以來(lái)的最低水平。從本輪豬周期高點(diǎn)存欄5078萬(wàn)頭持續(xù)下降已經(jīng)26個(gè)月,能繁母豬縮減789萬(wàn)頭至4289萬(wàn)頭,降幅高達(dá)15.54%,市場(chǎng)去產(chǎn)能力度空前。而截至2015年1月,生豬存欄環(huán)比下降3.8%,能繁母豬存欄量繼續(xù)環(huán)比下降2.3%,是自2013年以來(lái)的連續(xù)第17個(gè)月下降,當(dāng)前存欄水平為近6年新低。 眼睜睜地看著眾多小伙伴相繼離開(kāi)這個(gè)市場(chǎng),還留在欄中的我們無(wú)語(yǔ)淚凝噎。且聽(tīng)專家們?cè)鯓咏榻B這輪殘酷的去產(chǎn)能過(guò)程: “這一輪去產(chǎn)能過(guò)程仍然遵循優(yōu)勝劣汰原則,規(guī)模企業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯。”據(jù)姚桂玲介紹,小散戶2014年退出市場(chǎng)的比例較高,尤其是東北黑吉遼、華東江蘇江西和西南地區(qū),退出比例超過(guò)30%;中大型養(yǎng)殖戶,尤其受資金鏈影響削減產(chǎn)能或退出市場(chǎng)的比例較大;而牧原股份、雛鷹農(nóng)牧、中糧等產(chǎn)銷一體化企業(yè)則大部分采取擴(kuò)張態(tài)勢(shì)。 “各養(yǎng)殖單位縮減產(chǎn)能的情況不一,養(yǎng)殖戶(尤其散養(yǎng)戶及小型養(yǎng)殖場(chǎng))大批退出;中型和部分大型養(yǎng)殖場(chǎng)縮減養(yǎng)殖規(guī)模(淘汰母豬);產(chǎn)業(yè)一體化企業(yè),由于資金充足,均開(kāi)始借此機(jī)會(huì)抄底,還在擴(kuò)建中,一旦建成投產(chǎn),年出欄量基本都在萬(wàn)頭以上,有的甚至在10萬(wàn)頭以上?!弊縿?chuàng)資訊分析師姬光欣說(shuō)。 陳建業(yè)同時(shí)指出,目前產(chǎn)能淘汰主要集中在散戶和中小企業(yè),一方面其養(yǎng)殖技術(shù)落后,養(yǎng)殖成本偏高;另一方面資金實(shí)力不足,長(zhǎng)期虧損再投入的資金匱乏,最后,新環(huán)保法案實(shí)施,加速了污染嚴(yán)重、規(guī)模較小企業(yè)的淘汰。而規(guī)模企業(yè)目前產(chǎn)能淘汰有限,淘汰母豬情況并不多見(jiàn),多數(shù)仍在逆勢(shì)擴(kuò)張。 李文旭補(bǔ)充稱,個(gè)體養(yǎng)殖戶過(guò)于靈活,基本都是趕在節(jié)前出欄,且觀望態(tài)度濃厚,豬價(jià)漲就補(bǔ)欄,豬價(jià)跌就退出,跟漲補(bǔ)欄以及退出行為都加劇了豬價(jià)的漲跌幅度;中大型養(yǎng)殖戶迫于資金及豬場(chǎng)的周轉(zhuǎn)壓力,補(bǔ)欄及出欄相對(duì)較為穩(wěn)定,豬價(jià)弱勢(shì)壓欄也不會(huì)太久。 拿什么來(lái)拯救我們 年底了,沒(méi)有收到紅包的我們還聽(tīng)到一個(gè)不幸的消息:“年底了,生豬供應(yīng)量依然偏多。春節(jié)過(guò)后,豬肉消費(fèi)將跌入全年最低谷,陽(yáng)歷3月可能會(huì)成為2015年豬價(jià)最低谷,養(yǎng)豬人可能賠得更慘。” 若果真如此,老板也有可能會(huì)殺了我們吧! 聽(tīng)宋爽說(shuō),“當(dāng)前市場(chǎng)仍在進(jìn)行供需博弈,而且市場(chǎng)仍供大于求。若補(bǔ)欄較積極的話,生豬供應(yīng)將繼續(xù)充足,豬價(jià)上漲也便有所松動(dòng),若補(bǔ)欄行為有所減少的話,豬價(jià)持續(xù)上漲便有了‘導(dǎo)火索’?!?/div> 好在我們聽(tīng)說(shuō)局部地區(qū)中小養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性并不高。李文旭也指出,“生豬、能繁母豬存欄持續(xù)下降,利好2015年國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格,而終端消費(fèi)對(duì)生豬價(jià)格影響有限,預(yù)計(jì)2015年生豬價(jià)格整體仍將有較大波動(dòng)?!?/div> 具體來(lái)看,姚桂玲認(rèn)為,新一輪豬周期開(kāi)始,受消費(fèi)淡季和高庫(kù)存消化影響,2015年一季度可能并不會(huì)太好,到二季度豬價(jià)可能會(huì)穩(wěn)步上升,進(jìn)入三四季度,受產(chǎn)能不足影響,豬價(jià)必將正式進(jìn)入上漲通道,不過(guò)豬價(jià)暴漲的可能性較小。 陳建業(yè)也相對(duì)樂(lè)觀。他表示,“從豬價(jià)長(zhǎng)期走勢(shì)來(lái)看,如果春節(jié)后豬價(jià)跌幅低于去年同期,我們基本可以判定豬周期將觸底反彈。預(yù)計(jì)2015年生豬需求將會(huì)與2014年持平;供給方面,隨著能繁母豬存欄和屠宰企業(yè)白條肉庫(kù)存的下降,豬價(jià)將會(huì)在下半年開(kāi)始啟動(dòng),9、10月份達(dá)到年內(nèi)高點(diǎn),豬價(jià)整體將高于2014年,另外由于養(yǎng)殖成本下降,生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)也將明顯出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。” 對(duì)被市場(chǎng)傷透了心的老板來(lái)說(shuō),新的一年養(yǎng)還是不養(yǎng),要怎么養(yǎng),仍然是個(gè)糾結(jié)的問(wèn)題。為了避免被老板殺害,我們四處尋求專家建議。 姚桂玲就告訴老板,“新常態(tài)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下,養(yǎng)豬人也要轉(zhuǎn)變思路,提高生產(chǎn)效率是關(guān)鍵,同時(shí)要提升自身行業(yè)知識(shí)水平,尋找廣闊的銷售渠道,第一時(shí)間了解行情信息變化?!彼ㄗh如果要進(jìn)入豬市,最好利用以下三種模式參與:一是和大企業(yè)合作,農(nóng)戶+企業(yè)模式可以保證銷售不愁,收益比較可靠;二是參與合作社,可以得到國(guó)家補(bǔ)助支持;三是走特色養(yǎng)殖。 讓我們欣慰的是,為了幫助整個(gè)家族走出困境,從政府到民間也出臺(tái)了一系列對(duì)策,如收儲(chǔ)凍豬肉、規(guī)?;B(yǎng)殖、提高養(yǎng)殖技術(shù)、生豬價(jià)格保險(xiǎn)等。 “生豬補(bǔ)貼和保險(xiǎn)不僅對(duì)我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)起到良好的促進(jìn)作用,還一定程度上保證了養(yǎng)殖戶的利益,減輕其成本壓力,降低重大災(zāi)害帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)能繁豬、種豬的補(bǔ)貼能夠在市場(chǎng)缺乏的時(shí)候,迅速及時(shí)地補(bǔ)充市場(chǎng)空缺?!彼嗡硎荆kU(xiǎn)種類應(yīng)該在豬瘟、丹毒等疫病保險(xiǎn)外,增加價(jià)格保險(xiǎn)種類,由此更能增加市場(chǎng)保有量。 李文旭也認(rèn)為,收儲(chǔ)凍豬肉能夠在一定程度上緩解生豬價(jià)格大幅變化,但需要在合理的豬周期內(nèi)拋售,不過(guò)目前養(yǎng)殖戶對(duì)生豬價(jià)格保險(xiǎn)整體認(rèn)可程度較低,為促進(jìn)生豬養(yǎng)殖行業(yè)健康發(fā)展,政策和保險(xiǎn)等補(bǔ)救措施應(yīng)該更加細(xì)化,保障養(yǎng)殖戶收入,穩(wěn)定養(yǎng)殖基數(shù)。 陳建業(yè)則指出,政府出臺(tái)的一系列措施目的是好的,畢竟“豬賤傷農(nóng)”,但是間接地延長(zhǎng)了生豬養(yǎng)殖行業(yè)的整合周期,熨平了所謂的“豬周期”,后期還是應(yīng)該更多地依靠市場(chǎng)的力量加速行業(yè)的發(fā)展,淘汰落后產(chǎn)能,促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展。
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