11月27日，大連商品交易所雞蛋期貨主力合約報(bào)收于4138元/500千克，較前一日小幅下挫0.55%，仍在高位徘徊。

申萬期貨分析師郝朝陽指出，從近期市場(chǎng)情緒來看，氣溫逐漸降低對(duì)雞蛋產(chǎn)能造成一定影響，消費(fèi)旺季也逐漸來臨，因此市場(chǎng)看多情緒逐漸濃烈。

雞蛋期貨自11月8日上市以來，市場(chǎng)價(jià)格整體運(yùn)行穩(wěn)定，主力1405合約圍繞4000元/500千克窄幅波動(dòng)。受東北地區(qū)11月16日至20日、24日至25日經(jīng)歷兩次大范圍的雨雪天氣影響，遼寧、吉林等地雞蛋外運(yùn)量呈現(xiàn)下滑，南方銷區(qū)雞蛋價(jià)格出現(xiàn)快速回升。受現(xiàn)貨價(jià)格影響，11月26日，雞蛋期貨主力合約創(chuàng)上市新高，盤中觸及4180元/500千克。

氣溫是影響未來雞蛋供應(yīng)的一大因素。11月26日，東北降雪范圍明顯縮小，強(qiáng)度減弱，但黑龍江、吉林一帶的積雪仍然深厚，局部地區(qū)積雪深度超半米。而且11月27日至29日，東北雖然暫別強(qiáng)降雪，但是一股勢(shì)力非常強(qiáng)大的冷空氣將自北向南影響中東部大部地區(qū)，和前一股冷空氣給我國(guó)制造大范圍的雨雪天氣相比，這股強(qiáng)冷空氣主要帶來大風(fēng)、降溫為主（寒潮藍(lán)色預(yù)警）。因此未來低氣溫將延續(xù)，積雪難化，天氣對(duì)雞蛋運(yùn)輸負(fù)面影響或?qū)⒊掷m(xù)。

另外，值得注意的是，每年11月均是雞蛋價(jià)格上漲的重要時(shí)間點(diǎn)，因春節(jié)現(xiàn)貨商備貨需求可能拉動(dòng)市場(chǎng)需求。光大期貨分析師王娜認(rèn)為，廣東雞蛋現(xiàn)貨批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格上漲是此次蛋價(jià)飆升的導(dǎo)火索，考慮到雞蛋期貨倉(cāng)單具有一次性的特點(diǎn)，其交割檢驗(yàn)費(fèi)用又相對(duì)偏高，雞蛋生產(chǎn)企業(yè)參與難度大，雞蛋品種投機(jī)炒作性強(qiáng)，預(yù)計(jì)短線雞蛋期貨還有上漲可能。

不過，不少分析師認(rèn)為，供需緊張局面可能沒有價(jià)格表現(xiàn)得那么厲害。

卓創(chuàng)資訊雞蛋分析師李霞提醒投資者，供應(yīng)擔(dān)憂或是短暫的，今年國(guó)內(nèi)活雞存欄量居高不下，市場(chǎng)可供給雞蛋數(shù)量處于年內(nèi)高位，一旦后期天氣轉(zhuǎn)好，山東、遼寧等地的雞蛋外運(yùn)量可快速恢復(fù)，這對(duì)于雞蛋遠(yuǎn)期價(jià)格構(gòu)成壓力。

金石期貨研究院朱四祥指出，往年11月食品加工企業(yè)原料采購(gòu)，帶動(dòng)雞蛋行情在11月進(jìn)入上漲行情，今年需求遲遲未能啟動(dòng)，表現(xiàn)得較為疲軟。