小麥流通量下降，面粉企業(yè)經(jīng)營(yíng)陷入兩難境地

進(jìn)入9月中旬以來(lái)，國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格出現(xiàn)了一波快速上漲行情。與此同時(shí)，品質(zhì)較好的國(guó)儲(chǔ)小麥投放量不足，加上農(nóng)民和中間貿(mào)易商囤積待漲，國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)流通量大幅下降。在這種市場(chǎng)狀況下，制粉企業(yè)不得不提價(jià)采購(gòu)，這加大了制粉企業(yè)的生產(chǎn)成本。

“干也不是，不干也不是，企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)在陷入了兩難境地。”河南雪健面粉公司總經(jīng)理?xiàng)顟c生告訴期貨日?qǐng)?bào)記者，小麥價(jià)格近期的快速上漲已經(jīng)使制粉企業(yè)尤其是中小型企業(yè)很難再生存下去。由于面粉價(jià)格的上漲速度跟不上小麥價(jià)格的上漲速度，企業(yè)如果保持一定的開(kāi)機(jī)率，那么就意味著企業(yè)虧損會(huì)進(jìn)一步增加，但不開(kāi)機(jī)或降低開(kāi)機(jī)率，企業(yè)則不能保證對(duì)下游客戶敞開(kāi)供應(yīng)面粉，長(zhǎng)期下去企業(yè)將會(huì)丟掉市場(chǎng)。

進(jìn)入9月中旬以來(lái)，國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格出現(xiàn)了一波快速上漲行情，其中普麥價(jià)格平均上漲60—80元/噸，優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格平均上漲100元/噸。與此同時(shí)，品質(zhì)較好的國(guó)儲(chǔ)小麥投放量不足，加上農(nóng)民和中間貿(mào)易商囤積待漲，國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)流通量大幅下降。在這種市場(chǎng)狀況下，制粉企業(yè)不得不提價(jià)采購(gòu)，這加大了制粉企業(yè)的生產(chǎn)成本。與小麥價(jià)格的較大漲幅相比，面粉市場(chǎng)雖然已經(jīng)進(jìn)入了傳統(tǒng)的需求旺季，市場(chǎng)銷(xiāo)量出現(xiàn)了回升，但面粉銷(xiāo)售價(jià)格并沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)多的上漲，麥強(qiáng)面弱的市場(chǎng)格局十分明顯。

據(jù)楊慶生介紹，國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)并不缺少貨源，小麥總量供應(yīng)十分充足，但是市場(chǎng)存在結(jié)構(gòu)性不平衡的矛盾。一是小麥?zhǔn)袌?chǎng)主體現(xiàn)在是中儲(chǔ)糧一家獨(dú)大，幾乎所有的市場(chǎng)貨源被其控制，市場(chǎng)流動(dòng)性不足。二是小麥庫(kù)存分布在區(qū)域上不均衡，加上庫(kù)存小麥出庫(kù)慢、運(yùn)輸費(fèi)用高，很多供應(yīng)貨源短期內(nèi)不能有效地調(diào)控市場(chǎng)。三是近幾年國(guó)產(chǎn)小麥品質(zhì)越來(lái)越不好，市場(chǎng)需求量不斷上升的優(yōu)質(zhì)小麥數(shù)量越來(lái)越少，這造成像新麥26、師欒02—1等高品質(zhì)小麥的價(jià)格不斷上揚(yáng)，也使得部分專(zhuān)用粉生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)成本提高較快。

小麥價(jià)格不斷上升對(duì)制粉企業(yè)沖擊較大，制粉行業(yè)當(dāng)前已經(jīng)出現(xiàn)了重新洗牌的跡象。楊慶生告訴記者，中小型制粉企業(yè)自去年下半年以來(lái)一直面臨被淘汰的風(fēng)險(xiǎn)，個(gè)別小型制粉企業(yè)已經(jīng)關(guān)門(mén)停業(yè)，原料成本、人工成本的逐年提高和銷(xiāo)售市場(chǎng)的萎縮將使得未來(lái)有更多的制粉企業(yè)倒閉或轉(zhuǎn)型。

與中小型制粉企業(yè)的“苦日子”相比，大型制粉企業(yè)的日子也不好過(guò)。益海嘉里下屬的河南某制粉企業(yè)業(yè)務(wù)經(jīng)理告訴記者，雖然大型制粉企業(yè)擁有規(guī)模優(yōu)勢(shì)、資金優(yōu)勢(shì)，以及生產(chǎn)成本低、銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)多等優(yōu)勢(shì)，但在麥強(qiáng)面弱的市場(chǎng)格局下，企業(yè)的獲利空間也不大。企業(yè)為了保住下游客戶，保住市場(chǎng)占有率，仍然開(kāi)機(jī)生產(chǎn)，但實(shí)際效益卻比較差。

小麥的生產(chǎn)、收購(gòu)、儲(chǔ)存、供應(yīng)，以及下游產(chǎn)品面粉的生產(chǎn)和銷(xiāo)售是一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)鏈上成本和價(jià)格信息的傳遞應(yīng)是一個(gè)“正方向”的過(guò)程，如今麥強(qiáng)面弱的市場(chǎng)格局長(zhǎng)期存在，說(shuō)明產(chǎn)業(yè)鏈上的某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問(wèn)題，也說(shuō)明制粉企業(yè)當(dāng)前生存困難并不是原料上漲造成的。國(guó)內(nèi)面粉加工能力嚴(yán)重過(guò)剩等不利于行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。