國內(nèi)首個(gè)生鮮期貨品種——雞蛋期貨破殼在即，在近日由廣東省家禽業(yè)協(xié)會和新湖期貨共同主辦的首屆蛋品行業(yè)高峰論壇上，不少蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)負(fù)責(zé)人向期貨日報(bào)記者表示，目前蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)舉步維艱，雞蛋期貨的推出對行業(yè)未來發(fā)展大有裨益。

蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)經(jīng)營困難

“2012年豆粕、玉米價(jià)格就已創(chuàng)下歷史新高，雖然價(jià)格短暫回調(diào)了一段時(shí)間，但現(xiàn)在又再度上行，蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)面臨著原材料價(jià)格高企的巨大壓力?！睎|北農(nóng)大食品學(xué)院副院長遲玉杰表示，原材料價(jià)格的飛速上漲嚴(yán)重制約了蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)的發(fā)展。

“除了原材料價(jià)格，近幾年企業(yè)的人力成本也上升了不少?！睆V東省家禽業(yè)協(xié)會會長肖智遠(yuǎn)表示，在成本與雞蛋價(jià)格的畸形匹配下，不少蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)舉步維艱，只能勉強(qiáng)維持經(jīng)營。

雞蛋價(jià)格的大起大落，一直困擾著企業(yè)人士。上海市蛋品行業(yè)協(xié)會秘書長馬國賢認(rèn)為，造成這種困局的主要原因是國內(nèi)飼養(yǎng)戶喜歡跟風(fēng)，蛋價(jià)一旦上漲，大規(guī)模的跟風(fēng)勢必造成產(chǎn)能過剩。雞蛋期貨的上市將為飼養(yǎng)戶的補(bǔ)欄策略提供依據(jù)。

4月份，不少正苦苦支撐的蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)被一場突如其來的禽流感風(fēng)波壓垮了。市場銷售量大幅下降，企業(yè)損失慘重。“我們可以與人斗、與天斗、與地斗，但是就是不可以與市場斗?！毙ぶ沁h(yuǎn)在回憶禽流感給蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)帶來的教訓(xùn)時(shí)表示，除了成本問題，企業(yè)還應(yīng)充分認(rèn)識到市場風(fēng)險(xiǎn)問題，要盡快提高自身防范市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。

雞蛋期貨可促進(jìn)行業(yè)良性發(fā)展

“期貨已成功運(yùn)用于許多大宗商品，我們蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)也非常希望能夠有這么一個(gè)工具幫助我們改善經(jīng)營、支撐行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。”廣東省蛋品協(xié)會會長董福建向記者表示，對雞蛋期貨有著濃厚興趣的企業(yè)卻不在少數(shù)。

據(jù)了解，目前河南雞蛋采購模式以公司—農(nóng)戶模式為主，企業(yè)與農(nóng)戶簽訂協(xié)議，一年內(nèi)農(nóng)戶生產(chǎn)多少，企業(yè)就需按收購日的價(jià)格全額收購，承擔(dān)主要價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)?！澳壳皣鴥?nèi)雞蛋價(jià)格區(qū)域間相關(guān)性高，雞蛋期貨上市后，有助于實(shí)現(xiàn)期現(xiàn)聯(lián)動，期貨特有的價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能也將從一定程度上幫助企業(yè)規(guī)避價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，提高企業(yè)效率，并對行業(yè)定價(jià)機(jī)制起到很好的指導(dǎo)和保護(hù)作用。”中融匯信期貨分析師肖琳琳表示。

“未來隨著期貨運(yùn)用的深入，雞蛋期貨價(jià)格還有可能會像銅、螺紋鋼期貨一樣，成為行業(yè)定價(jià)基準(zhǔn)，企業(yè)還可利用雞蛋期貨組合出許多定價(jià)模式。”新湖期貨雞蛋研究員詹嘯表示，雞蛋期貨除了能給企業(yè)提供一個(gè)價(jià)格發(fā)現(xiàn)的工具外，還可以拓寬企業(yè)的銷售、采購渠道，而交割品質(zhì)的要求也能促使企業(yè)提高雞蛋質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)良性發(fā)展。