自去年11月以來(lái)，國(guó)內(nèi)小麥及其制品價(jià)格出現(xiàn)了持續(xù)性大幅上漲，小麥主產(chǎn)區(qū)的價(jià)格漲幅也較大。期貨日?qǐng)?bào)記者深入調(diào)查了解到，這與益海、路易達(dá)孚等外資企業(yè)對(duì)我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)的介入日漸加深有關(guān)。

麥價(jià)上漲快，外資企業(yè)動(dòng)作受關(guān)注

首先，小麥及面粉價(jià)格漲幅較大。據(jù)了解，河北、山東等地多數(shù)面粉廠對(duì)國(guó)標(biāo)一級(jí)小麥的收購(gòu)價(jià)高達(dá)2600元/噸，部分地區(qū)甚至在2640元/噸左右，年產(chǎn)量占全國(guó)四分之一的豫北地區(qū)國(guó)標(biāo)一級(jí)小麥糧庫(kù)出庫(kù)價(jià)也接近2600元/噸。而國(guó)家公布的今年國(guó)標(biāo)一級(jí)白小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)僅2240元/噸?！芭c往年同期相比，今年國(guó)內(nèi)小麥及其制品價(jià)格漲幅較大?！币晃黄髽I(yè)人士透露，近期普通民用面粉價(jià)格漲幅在0.2元/斤以上。也就是說，自去年12月以來(lái)，小麥和面粉的價(jià)格漲幅均在200元/噸以上?！皩?duì)糧食而言，這個(gè)漲幅是比較大的”。

其次，市場(chǎng)有效供應(yīng)量不足，國(guó)儲(chǔ)小麥入市影響有限。據(jù)國(guó)內(nèi)小麥主產(chǎn)區(qū)的一位糧食企業(yè)人士介紹，目前當(dāng)?shù)剞r(nóng)民惜售心理加強(qiáng)，面粉廠等終端采購(gòu)積極，貿(mào)易商囤糧明顯，市場(chǎng)有效流通量及供應(yīng)量不足。對(duì)此，國(guó)家采取了拋售國(guó)儲(chǔ)小麥及最低收購(gòu)價(jià)小麥來(lái)緩解市場(chǎng)壓力?！斑@次國(guó)家拋儲(chǔ)行動(dòng)收效甚微，具體表現(xiàn)在國(guó)儲(chǔ)小麥及最低收購(gòu)價(jià)小麥成交量的兩極分化上。”上述企業(yè)人士介紹說，國(guó)家臨儲(chǔ)小麥入市后頗受歡迎，成交價(jià)及成交量居高不下，如近期在河南投放的100多萬(wàn)噸臨儲(chǔ)小麥的競(jìng)價(jià)銷售成交率達(dá)100%；而最低收購(gòu)價(jià)小麥競(jìng)價(jià)銷售成交價(jià)及成交率均較低，如去年12月19日投放河南市場(chǎng)的320萬(wàn)噸最低收購(gòu)價(jià)小麥競(jìng)價(jià)銷售的成交率不足3.5%，今年1月23日的成交率也僅3.69%?！皣?guó)家臨儲(chǔ)小麥銷售成交率雖高但投放數(shù)量較少，最低收購(gòu)價(jià)小麥投放數(shù)量較多卻成交率極低?！痹谶@位企業(yè)人士看來(lái)，二者均未能有效發(fā)揮市場(chǎng)調(diào)控作用。

在上述因素作用下，市場(chǎng)開始追隨外資企業(yè)行動(dòng)。相關(guān)資料顯示，國(guó)內(nèi)小麥需求用戶主要集中在制粉行業(yè)，國(guó)內(nèi)制粉行業(yè)的主要領(lǐng)頭者為中糧、益海、五得利、華龍等大中型企業(yè)。值得關(guān)注的是，憑借資金、信息及管理等優(yōu)勢(shì)，益海近年來(lái)逐漸超越中糧和五得利等大型制粉企業(yè)，成為我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)上較具影響力的市場(chǎng)主體。

記者了解到，益海在我國(guó)小麥主產(chǎn)區(qū)均設(shè)有小麥?zhǔn)諆?chǔ)庫(kù)點(diǎn)及大型面粉加工廠，在河南周口、湯陰、鄭州等地上馬的項(xiàng)目日加工小麥2000噸，在北京大興、河北石家莊與秦皇島、陜西西安等地還成立了大型糧油貿(mào)易公司。無(wú)論從小麥?zhǔn)召?gòu)、加工、貿(mào)易規(guī)模還是市場(chǎng)占有率看，益海都是我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)上一股不可忽視的力量，其所設(shè)的小麥加工項(xiàng)目及貿(mào)易公司均在我國(guó)小麥主要產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)，而且緊臨中糧、華龍、五得利等企業(yè)。

此外，路易達(dá)孚等外資企業(yè)也已逐漸介入我國(guó)小麥?zhǔn)召?gòu)、儲(chǔ)存與貿(mào)易領(lǐng)域，外資企業(yè)對(duì)我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)的影響正在擴(kuò)大。

麥價(jià)上漲的主因

作為我國(guó)重要的糧食品種，小麥及其制品價(jià)格緣何在春節(jié)前大幅上漲？

首先，去年我國(guó)部分地區(qū)小麥減產(chǎn)，加之國(guó)家收購(gòu)數(shù)量大，一些地區(qū)新麥上市量不足。據(jù)某糧油網(wǎng)站調(diào)查，去年我國(guó)部分地區(qū)小麥減產(chǎn)7%，加之病蟲害對(duì)小麥質(zhì)量的影響，使得新麥上市量明顯不足。據(jù)了解，去年我國(guó)11個(gè)小麥主產(chǎn)省國(guó)有糧食企業(yè)臨時(shí)收儲(chǔ)小麥數(shù)量近6000萬(wàn)噸，再剔除中間貿(mào)易商及制粉、飼料等企業(yè)的收購(gòu)量，新產(chǎn)小麥上市可流通數(shù)量很小。在小麥?zhǔn)袌?chǎng)商品糧庫(kù)存被消耗完畢，國(guó)家大量拋售庫(kù)存小麥前，國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)暫時(shí)呈偏緊格局，將推動(dòng)小麥及其制品價(jià)格不斷走高。

其次，小麥替代玉米數(shù)量龐大，使得小麥庫(kù)存大幅下降。市場(chǎng)人士估計(jì)，2011年全國(guó)小麥替代玉米的使用數(shù)量在1500萬(wàn)噸，2012年可能在2000萬(wàn)—2500萬(wàn)噸。雖然當(dāng)前國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格已高于玉米價(jià)格，小麥飼用需求隨之減弱，但經(jīng)過兩年多來(lái)的飼用消耗，我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)供求格局已改變，小麥社會(huì)庫(kù)存大幅下降。根據(jù)國(guó)家糧食局及中儲(chǔ)糧總公司公布的信息，2006—2011年國(guó)家收購(gòu)的最低收購(gòu)價(jià)小麥庫(kù)存總量可能已不足1500萬(wàn)噸。

再次，最低收購(gòu)價(jià)小麥質(zhì)量差、出庫(kù)難，加上部分地區(qū)倉(cāng)庫(kù)還存在虧庫(kù)現(xiàn)象，這讓最低購(gòu)價(jià)小麥難以成為有效的市場(chǎng)調(diào)控糧源。

據(jù)了解，目前類似已被查處的湖南某糧庫(kù)在稻谷中摻水、河南某私人糧企負(fù)責(zé)人盜賣國(guó)儲(chǔ)小麥等違法違規(guī)行為依然存在，尤其是部分地方監(jiān)管機(jī)構(gòu)明知最低收購(gòu)價(jià)小麥委托收購(gòu)庫(kù)點(diǎn)存在違規(guī)現(xiàn)象卻不制止、不查處，使得最低收購(gòu)價(jià)小麥出庫(kù)時(shí)被摻土摻水和大幅加價(jià)，回購(gòu)、虧庫(kù)等成為常態(tài)。此外，部分庫(kù)點(diǎn)地處偏遠(yuǎn)地區(qū)，由于交通不便和缺少裝卸設(shè)備，大量最低收購(gòu)價(jià)小麥在關(guān)鍵時(shí)期發(fā)揮不了應(yīng)有的作用。

四是國(guó)家上調(diào)小麥?zhǔn)召?gòu)與競(jìng)價(jià)銷售底價(jià)，增強(qiáng)市場(chǎng)看漲心理。自去年12月5日起，競(jìng)價(jià)銷售的中央政策性小麥（含最低收購(gòu)價(jià)小麥）銷售底價(jià)，按生產(chǎn)年份及儲(chǔ)存地區(qū)進(jìn)行調(diào)整。2010年產(chǎn)小麥，儲(chǔ)存在河北、山東、江蘇、湖北、安徽、河南、新疆的，競(jìng)價(jià)銷售底價(jià)統(tǒng)一為2160元/噸（國(guó)標(biāo)三等倉(cāng)內(nèi)交貨價(jià)，下同），其他地區(qū)的統(tǒng)一為2260元/噸。2009年及之前年度產(chǎn)小麥，儲(chǔ)存在河北、山東、江蘇、湖北、安徽、河南、新疆的，競(jìng)價(jià)銷售底價(jià)統(tǒng)一為2040元/噸，其他地區(qū)的統(tǒng)一為2140元/噸。和之前的銷售底價(jià)相比，2010年產(chǎn)小麥上調(diào)了120元/噸，2009年產(chǎn)小麥上調(diào)了80元/噸。國(guó)家發(fā)改委與農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門負(fù)責(zé)人日前表示，為了保證種糧農(nóng)民收益、穩(wěn)定糧油生產(chǎn)，今年國(guó)家還會(huì)上調(diào)小麥、玉米、稻谷等價(jià)格，小麥?zhǔn)袌?chǎng)看漲信心增強(qiáng)。

五是小麥?zhǔn)袌?chǎng)進(jìn)入春節(jié)前需求旺季。臨近春節(jié)，國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)進(jìn)入傳統(tǒng)需求旺季，加之北方地區(qū)天氣寒冷并出現(xiàn)降雪天氣，農(nóng)民售糧數(shù)量有限，單靠國(guó)家臨時(shí)存儲(chǔ)小麥競(jìng)價(jià)銷售不能滿足市場(chǎng)需求。記者了解到，部分制粉企業(yè)因周轉(zhuǎn)庫(kù)存較低或參加國(guó)家臨時(shí)存儲(chǔ)小麥競(jìng)價(jià)銷售交易未采購(gòu)到合適糧源的，只能抬價(jià)進(jìn)入市場(chǎng)采購(gòu)。

六是外資企業(yè)實(shí)力強(qiáng)、規(guī)模大，“提價(jià)”影響市場(chǎng)價(jià)格走向。一位企業(yè)人士向記者透露，目前國(guó)內(nèi)大部分中小型國(guó)營(yíng)與民營(yíng)制粉企業(yè)資金不足，在臨儲(chǔ)與最低收購(gòu)價(jià)小麥競(jìng)價(jià)銷售上，基本沒有能力與益海等外資企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，即便中糧和五得利等國(guó)內(nèi)大型企業(yè)，在市場(chǎng)信息獲取、企業(yè)管理和資金支持等方面也難以與益海等外資企業(yè)抗衡?！巴赓Y企業(yè)在國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)的發(fā)言權(quán)越來(lái)越大，已可以憑龐大的庫(kù)存及較大的市場(chǎng)占有率來(lái)影響市場(chǎng)價(jià)格，他們往往采取提價(jià)等方式來(lái)獲取更多利潤(rùn)”。

影響麥價(jià)的其他因素

據(jù)了解，近期隨著春節(jié)備貨接近尾聲，國(guó)內(nèi)小麥與面粉價(jià)格有所回落。一位市場(chǎng)人士分析說，從當(dāng)前國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)整體發(fā)展趨勢(shì)看，前期小麥、面粉價(jià)格快速上漲不僅僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的市場(chǎng)問題，這主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是小麥?zhǔn)袌?chǎng)庫(kù)存結(jié)構(gòu)不平衡，容易引起市場(chǎng)氛圍變化。目前我國(guó)種糧農(nóng)民、城鎮(zhèn)居民、貿(mào)易商及小型面粉加工企業(yè)和食品企業(yè)庫(kù)存較少，如果國(guó)家委托收購(gòu)與儲(chǔ)存小麥的庫(kù)點(diǎn)出現(xiàn)問題，容易引起市場(chǎng)氛圍變化。同時(shí)，由于庫(kù)存分布不均衡，糧食供應(yīng)緊張時(shí)市場(chǎng)容易出現(xiàn)個(gè)別地區(qū)抬價(jià)搶購(gòu)現(xiàn)象，這會(huì)在較短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致糧價(jià)波動(dòng)。二是短期內(nèi)無(wú)法形成有效調(diào)控力量。受出庫(kù)難、質(zhì)量差及運(yùn)輸不暢等問題制約，單靠國(guó)家調(diào)控短期難以達(dá)到平抑糧價(jià)的目的。三是小麥金融屬性強(qiáng)，資本介入明顯，市場(chǎng)炒作氛圍較濃。2008年及2012年，國(guó)際資本利用大豆、小麥主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)不利天氣進(jìn)行炒作，小麥、大豆、玉米等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格屢創(chuàng)歷史新高。目前，國(guó)際市場(chǎng)正在炒作全球小麥產(chǎn)區(qū)的旱情，很多外資已經(jīng)進(jìn)入我國(guó)小麥?zhǔn)召?gòu)、儲(chǔ)存、加工領(lǐng)域。