今年9月到11月，芝加哥商品交易所的大豆期貨（2013年1月交貨）價格上演了高臺跳水，從最高的每蒲式耳（1蒲式耳大豆約合27公斤）1780美分左右跌到了11月16日的約1380美分，跌幅在20%以上。

美國大豆價格暴跌，等于往中國食用油企業(yè)的“心窩”上踹了一腳。從美國市場買的大豆數(shù)量越多，遭受的損失越大。截至今年11月1日的新市場年度（2012年9月至2013年8月），中國企業(yè)承諾采購美國大豆的數(shù)量達到1600萬噸，同比增加約270萬噸，如果這批大豆都是按照每蒲式耳1780美分的價格買進，損失將是一個極其龐大的數(shù)字。

有媒體的報道指出，2004年，作為國際大豆貿(mào)易定價基準的美國芝加哥期貨交易所大豆期貨價格劇烈波動，不少中國壓榨企業(yè)高價采購大豆。此后大豆價格驟降，部分中國企業(yè)的大豆還沒運到岸，企業(yè)就已支撐不下去，外資趁機廉價收購。此次是2004年悲劇的重演，而此前發(fā)布數(shù)據(jù)預(yù)計大豆大幅減產(chǎn)將導(dǎo)致大豆價格上漲的美國農(nóng)業(yè)部成為國內(nèi)企業(yè)受損的“罪魁禍首”。

信息供應(yīng)一家獨大

今年8月，美國農(nóng)業(yè)部稱由于美國中部干旱影響等因素大幅調(diào)減美國大豆的產(chǎn)量，從上個月預(yù)測的8300萬噸調(diào)減至7327萬噸，到今年9月份，美國農(nóng)業(yè)部進一步將美國大豆產(chǎn)量調(diào)減至7169萬噸，芝加哥商品交易所的大豆價格在大幅減產(chǎn)預(yù)期下一路飆升。到了11月份，美國農(nóng)業(yè)部突然宣稱由于后期降雨及時，美國大豆產(chǎn)量將恢復(fù)至8000萬噸以上。

美國農(nóng)業(yè)部是否故意在“坑”中國企業(yè)，答案不得而知。美國大豆最近5年的產(chǎn)量維持在8000萬~9000萬噸，其中出口和國內(nèi)消費的數(shù)量大體各占一半，出口量從未超過國內(nèi)消費量，芝加哥商品交易所的大豆價格既主導(dǎo)國際市場大豆價格，也是美國國內(nèi)大豆價格的形成基礎(chǔ)，理論上不存在國內(nèi)、國外市場有兩個價格形成體系，如果說美國農(nóng)業(yè)部坑了中國食用油企業(yè)，美國自己也難以置身事外。

而退一步說，假設(shè)美國農(nóng)業(yè)部的陰謀論成立，中國企業(yè)為什么會上當，這個問題更值得深思。

在全球農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，美國農(nóng)業(yè)部是少數(shù)的權(quán)威信息提供者，而且這種信息的提供是免費的。任何人只要有一臺可以上互聯(lián)網(wǎng)的電腦，就可以每周、每月在美國農(nóng)業(yè)部找到任何主要農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和需求信息。

中國也有官方的農(nóng)業(yè)信息發(fā)布機構(gòu)，提供與美國農(nóng)業(yè)部類似的農(nóng)產(chǎn)品信息，但是收費的。以某機構(gòu)為例，要獲得“油脂市場價格日報”的信息，要支付每年2000元的費用，要想瀏覽該機構(gòu)的更多信息，則每年要支付15000元的費用。

正是有上述的差別，美國農(nóng)業(yè)部掌握了信息的主導(dǎo)權(quán)，如果美國農(nóng)業(yè)部要在信息上動手腳誤導(dǎo)中國企業(yè)，執(zhí)行起來非常方便。

中國大豆業(yè)千瘡百孔

中國企業(yè)要不被美國農(nóng)業(yè)部牽著鼻子走，也有辦法，不用進口大豆，使用國產(chǎn)大豆就可以，這算得上釜底抽薪的對策。而現(xiàn)實是，中國食用油企業(yè)根本離不開美國大豆。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，中國國產(chǎn)大豆的產(chǎn)量逐年下降，從2010/2011市場年度的1510萬噸降至2011/2012年度的1448萬噸，2012/2013年度預(yù)計進一步減至1260萬噸。盡管國家近年來逐年提高國產(chǎn)大豆的臨時收儲價格，今年更大幅提高至每斤2.3元，但與玉米、水稻的種植收益相比，農(nóng)民種大豆的積極性不高，包括九三集團在內(nèi)，國內(nèi)大型食用油加工企業(yè)大量在沿海、沿江地區(qū)上馬以進口大豆為原料的工廠，對進口大豆的需求有增無減。

現(xiàn)在中國大豆的壓榨能力已經(jīng)增至1億噸以上，有一半的產(chǎn)能過剩，大豆加工的利潤極其微薄，跌至5%以下。實際上，在東北地區(qū)，即便沒有國際市場上大豆價格的暴跌，平常由于產(chǎn)能過剩，競爭激烈，也有大量的食用油加工企業(yè)處于停產(chǎn)狀態(tài)。

中國食用油行業(yè)的現(xiàn)狀，可謂千瘡百孔，如果再遇到“陰謀論”，一瀉千里并不讓人感到意外。