報(bào)告品種：白糖

調(diào)研時(shí)間：2024年10月12日至17日

調(diào)研地點(diǎn)

柳州蔗區(qū)：柳城縣太平鎮(zhèn)、馬山鄉(xiāng)；柳江區(qū)穿山鎮(zhèn)；柳南區(qū)洛滿鎮(zhèn)

來賓蔗區(qū)：興賓區(qū)鳳凰鎮(zhèn)、橋鞏鎮(zhèn)；象州縣石龍鎮(zhèn)、武宣縣黃茆鎮(zhèn)

南寧蔗區(qū)：青秀區(qū)伶俐鎮(zhèn)、江南區(qū)蘇圩鎮(zhèn)、六景鎮(zhèn)良圻、賓陽縣廖平農(nóng)場

崇左蔗區(qū)：扶綏縣芭盆鄉(xiāng)、東門鎮(zhèn)、馱盧鎮(zhèn)，江州區(qū)羅白鄉(xiāng)、渠舊鎮(zhèn)、寧明縣亭亮鎮(zhèn)

調(diào)研方法

目前甘蔗已經(jīng)進(jìn)入工藝成熟期，長勢基本成型，因此本階段主要是以測量甘蔗單株重量以及測算單產(chǎn)為主，以確定新榨季的產(chǎn)量變化情況。另外當(dāng)前處于甘蔗糖分積累的關(guān)鍵時(shí)期，通過測算甘蔗的田間錘度，還能了解對當(dāng)前甘蔗的糖分積累情況和成熟度有大概的了解，便于對后期制糖生產(chǎn)進(jìn)行初步的分析，有助于提高產(chǎn)量評估的準(zhǔn)確性。

本次調(diào)研仍然以各主產(chǎn)區(qū)實(shí)地調(diào)研以及測量為主，調(diào)研時(shí)在每塊蔗地中隨機(jī)測量10米長度距離內(nèi)相鄰4行范圍內(nèi)的有效莖數(shù)，并且測量相鄰5行甘蔗的行距，以此估算出調(diào)研地塊的每畝甘蔗有效莖，同時(shí)測量每塊蔗地相鄰10株甘蔗的高度以及蔗徑數(shù)據(jù)，以估算出當(dāng)前甘蔗的平均單莖重量和所測地塊的畝產(chǎn)量。

同時(shí)測量這10株甘蔗的其蔗徑上部和底部的田間錘度，計(jì)算上下錘度比和平均錘度，以評估當(dāng)前甘蔗生長的成熟度和糖分積累情況，從而得出當(dāng)前甘蔗生長情況的評估。此外，再將幾個(gè)榨季以來同時(shí)期同地塊的甘蔗生長指標(biāo)進(jìn)行對比，以確定當(dāng)前榨季產(chǎn)量、糖分增加或減少的趨勢，以數(shù)據(jù)為依托，為整體估產(chǎn)的準(zhǔn)確性和連續(xù)性奠定基礎(chǔ)。

當(dāng)前甘蔗的生長時(shí)段：工藝成熟期

六月與十月廣西天氣情況

從廣西壯族自治區(qū)氣象局決策服務(wù)中心獲悉：

6月：廣西大部地區(qū)平均氣溫接近常年，雨熱條件較好，總體氣象條件滿足甘蔗分蘗和莖伸長等作物生長需要。但月內(nèi)出現(xiàn)了5次強(qiáng)降雨過程，導(dǎo)致低洼地區(qū)及沿江沿河的甘蔗等作物受淹和倒伏，此外，雨日多田間濕度大，利于甘蔗黑穗病等作物病蟲害發(fā)生發(fā)展而不利防控。

氣溫：6月全區(qū)各地平均氣溫22.6-29.8℃：與常年同期相比玉林、欽州、賀州三市等部分地區(qū)偏高0.1-0.9℃，其余大部地區(qū)偏低 0.1-1.8℃。

降雨：6月全區(qū)各地降雨量57.7-1106.9毫米，大部地區(qū)250.0毫米以上，降雨日數(shù)20-27天；與常年同期相比，除桂東南局部及田林等地偏少1-7成外，大部地區(qū)偏多1成至1.1倍，其中桂北大部和桂西南等地偏多5成以上。

日照：6月全區(qū)各地日照時(shí)數(shù)30.1-173.9小時(shí);與常年同期相比，大部地區(qū)偏少3-7成。 

7月：廣西大部地區(qū)平均氣溫偏高，降水和日照正常到偏少。7月 22-24 日桂西南及沿海局部地區(qū)臺風(fēng)“派比安”的風(fēng)雨影響，導(dǎo)致局部低洼地區(qū)及沿江沿河的水稻、玉米、甘蔗等作物受淹和倒伏。

氣溫：7月全區(qū)各地平均氣溫24.2~30.4℃；與常年同期相比，大部地區(qū)正常到偏高 0.1~1.9℃，其中桂東北大部地區(qū)偏高 1.1~1.9℃。

降雨：7 月全區(qū)各地降雨量 100.7~844.8毫米，其中靖西和沿海大部降雨量 400 毫米以上；與常年同期相比，除桂西局部及永福、龍勝等地偏多 3~8 成外，其余大部地區(qū)正常到偏少 3~7 成。

日照：7 月全區(qū)各地日照時(shí)數(shù)111.2~242.7小時(shí)；與常年同期相比除桂北局部偏多 3~5 成外，其余大部地區(qū)正常到偏少3~4 成。         

8月：廣西大部時(shí)段以晴熱少雨天氣為主，大部地區(qū)氣溫正常至偏高、降水偏少、日照偏少，利于甘蔗生長，同時(shí)高溫高濕環(huán)境也易導(dǎo)致病蟲害滋生蔓延，降雨天氣不利病蟲及時(shí)防治。

氣溫：8月全區(qū)各地平均氣溫23.9～29.6℃；與常年同期相比，大部地區(qū)正常到偏高0.1～1.4℃。

降雨：8月全區(qū)各地降雨量71.2～405.1毫米，其中靖西、那坡和沿海大部降雨量350毫米以上；與常年同期相比，百色、河池、來賓、貴港、梧州、賀州等地大部以及柳州、南寧、崇左局部偏多1成～1倍，其余大部地區(qū)偏少1～6成。

日照：8月全區(qū)各地日照時(shí)數(shù)106.4～230.3小時(shí)；與常年同期相比，全區(qū)大部偏少1～3成。 

9月：廣西大部氣溫偏高，日照接近常年，溫光充足，總體氣象條件對大部地區(qū)甘蔗等旱地作物生長發(fā)育較為有利。受臺風(fēng)“摩羯”強(qiáng)風(fēng)暴雨影響，造成桂西南大部及沿海等地甘蔗等作物中到重度倒伏，局部地區(qū)發(fā)生洪澇災(zāi)害。

氣溫：9月全區(qū)各地平均氣溫22.7～28.8℃；與常年同期相比，大部地區(qū)偏高0.1～3.0℃。

降雨：9月全區(qū)各地降雨量16.7～482毫米，其中防城港、那坡、德保、北海、上思等地350毫米以上；與常年同期相比，防城港、崇左、百色三市大部，桂林、南寧局部以及岑溪、梧州等地偏多3成～1.9倍，其余大部地區(qū)正常到偏少1～8成。

日照：9月全區(qū)各地日照時(shí)數(shù)89.9～214.7小時(shí)；大部地區(qū)日照接近常年。

調(diào)研情況

一、甘蔗株高基本持平

歷年十月份甘蔗平均株高

通過今年十月份對柳州、來賓、南寧與崇左四個(gè)主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行定時(shí)定點(diǎn)調(diào)研，今年觀測點(diǎn)的平均株高為270.1厘米，同比增加2厘米，基本持平，但依然為近十四年來的第三高水平，僅次于2017年和2018年的同期水平。

二、畝有效莖微幅減少

歷年十月份的有效莖

今年四大蔗區(qū)的平均畝有效莖為4142株，同比減少120株，微幅下降2.8%。但是從分項(xiàng)數(shù)據(jù)上看，主要是柳州拉低了整體的數(shù)值，這一點(diǎn)和5月的調(diào)研類似。在十五年來的有效莖中排名第二，僅微微低于去年。廣西的新良種替代舊品種的推廣和前幾年的“雙高基地”也很大程度上提高了甘蔗種植的基礎(chǔ)條件，在天氣配合下迎來了種植的豐收。

三、單產(chǎn)或持平略增

歷年十月份單產(chǎn)

今年廣西十月份的平均蔗徑是25.258毫米，同比減少0.094毫米，基本持平。基于有效莖略有減少、甘蔗直徑本持平、株高均有略微增加，今年的廣西四大蔗區(qū)的算術(shù)單產(chǎn)達(dá)到了4.96噸，同比增加0.14噸。但這僅是片面的估產(chǎn)數(shù)據(jù)，還應(yīng)考慮其它影響情況。

四、田間錘度增幅明顯

歷年十月份的甘蔗田間錘度對比

從調(diào)研數(shù)據(jù)看，四大蔗區(qū)的田間錘度均有明顯增加，平均值達(dá)到19.23%，比去年同期提高3.23%。處于近15年的第五高位。今年9月份以來的天氣情況比較有利于糖分的積累。

甘蔗田間錘度是甘蔗糖分高低的重要指標(biāo)，與糖分、產(chǎn)糖率是同比的關(guān)系，甘蔗錘度高，則糖分高，甘蔗錘度低，則糖分低。

10月份是糖份積累的初期，對于產(chǎn)糖率的判斷，后續(xù)的天氣才是關(guān)鍵。根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，2023年10月降水量全區(qū)大部偏少1～3成，平均氣溫桂東北偏高0.5～1.0℃，其余大部地區(qū)偏高0.1～0.5℃，偏利于糖份累積。

調(diào)研情況總結(jié)

今年十月份的調(diào)研之旅，廣西甘蔗株高平均偏高；有效莖除了柳州蔗區(qū)下降外，來賓、南寧、崇左株數(shù)略微增加；單產(chǎn)略微增加，錘度也較好，因此調(diào)研團(tuán)隊(duì)認(rèn)為24/25榨季廣西的甘蔗產(chǎn)量較為樂觀。

而對于增產(chǎn)最有幫助的是由于政策扶持力度較大，面積的增長相對可觀，如某廠的補(bǔ)貼情況，無論是“退果、退桉”還蔗，還是機(jī)械、良種等多種補(bǔ)貼，種植戶最可以獲得530元的補(bǔ)貼，最高補(bǔ)貼超過1600元，甚至部分地區(qū)或糖廠的補(bǔ)貼上限還比該廠高。并且廣西的甘蔗價(jià)格的二次補(bǔ)貼也是對于農(nóng)戶有較大的種植信心，在面積增加和單產(chǎn)尚可的情況下，我們調(diào)研團(tuán)隊(duì)對于廣西甘蔗產(chǎn)量持樂觀態(tài)度，廣西產(chǎn)糖量連續(xù)兩年增產(chǎn)基本已成定局。        

筆者認(rèn)為今年的工業(yè)單產(chǎn)在4.593-4.693噸左右，預(yù)計(jì)入榨榨量在5420-5538萬噸，較23/24榨季增加約302-420萬噸。

對于產(chǎn)糖率，從甘蔗錘度上看，今年10月中旬的甘蔗錘度同比大幅提高，基于當(dāng)前調(diào)研數(shù)據(jù)并對比歷史數(shù)據(jù)，筆者認(rèn)為產(chǎn)糖率有大概率在12.3-13%之間，并且如果天氣配合的話，有可能往13%的產(chǎn)糖率靠近，或者突破19/20榨季的水平，除非真的遇到比較“妖”的年份。調(diào)研階段還只是甘蔗的成熟初期，后期的天氣依舊是甘蔗糖分積累的關(guān)鍵，要密切關(guān)注天氣是否適宜繼續(xù)累積糖份及崇左南寧地區(qū)倒伏甘蔗是否會導(dǎo)致糖份降低。

基于甘蔗入榨量與當(dāng)前甘蔗產(chǎn)糖率的預(yù)估，筆者10月份的預(yù)估24/25榨季廣西的產(chǎn)糖量在667-720萬噸的范圍。

不同的甘蔗量、不同的產(chǎn)糖率對應(yīng)的產(chǎn)糖量（單位：萬噸）

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