5月3日，據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，在經(jīng)歷了連續(xù)四年的價格下跌之后，從去年末開始國內(nèi)糖價進入上漲期，廣西、云南等主產(chǎn)區(qū)白糖價格一度達到7000元/噸的歷史高位。但在剛剛過去的3、4月，食糖經(jīng)歷了傳統(tǒng)的消費淡季，價格有所回落。

食糖價格的回暖，使得此前因為糖價較低而陷入虧損的公司業(yè)績漸有起色，持續(xù)減少的食糖產(chǎn)量也重新有所增加。因此，此輪糖價下跌，很多業(yè)內(nèi)人士也在觀望，2015年至今的糖業(yè)回暖牛市能維持多久?糖業(yè)的“甜蜜時刻”是否就此結束?

4月是食糖消費淡季，國內(nèi)飲料、食品企業(yè)開工率不高,受此影響，本周以來白糖的市場行情處于持續(xù)下跌的走勢。除了源于上半年的傳統(tǒng)需求淡季因素，卓創(chuàng)資訊市場分析師孫悅認為，現(xiàn)階段，白糖行情走弱還因為供強需弱的矛盾比較突出。

孫悅：基本上從清明節(jié)后這一個月，國內(nèi)糖價整體上都處在比較低迷的位置。包括今年整個上半年，一方面是政策不是很明確，現(xiàn)在處在進口糖事件的調(diào)查期。市場上沒有方向感。另外今年上半年處在國內(nèi)糖廠開榨的高峰期，新糖大量的上市，而且加上前段時間拍賣的國儲糖，相對于供應鏈，市場上整體供應比較充裕。

孫悅所說的調(diào)查期，是從去年9月22日開始，今年5月22日才能有結果。所以現(xiàn)在進口政策的方向不是很明確，現(xiàn)在大家都在等待政策公布。

食糖價格的回落讓業(yè)內(nèi)人士更加謹慎的關注，因為近些年糖業(yè)的行情可謂是一波三折：2011年至2014年，食糖經(jīng)歷了4年糖價低谷期，制糖行業(yè)內(nèi)相當一部分企業(yè)因虧損陷入財務困境，壓低了收購價格，甚至出現(xiàn)拖欠農(nóng)民糖料款的現(xiàn)象。與此同時，生產(chǎn)資料價格和勞動用工成本不斷上漲，種植甘蔗的效益下降甚至虧損，嚴重打擊了農(nóng)民種蔗積極性。

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)糖料種植面積由2012年的2030.44千公頃下降至2015年的1736.54千公頃，下降幅度接近15%。受此影響，我國產(chǎn)糖大區(qū)廣西決定引入保險機制，啟動糖料蔗價格指數(shù)保險試點工作，此舉對糖價也產(chǎn)生了積極影響，廣西保監(jiān)局財產(chǎn)保險監(jiān)管處副處長侯永峰：

侯永峰：蔗農(nóng)只需要繳納10%的保費，就可以參加保險。試點第一年是40.4萬畝，占到了當時已建成“雙高”基地將近1/3的比重。引入價格指數(shù)保險，就使農(nóng)民的糖料蔗的收入有了最低保障，農(nóng)民心里有底了，無論糖價怎么波動，最終保險都會給他兜底。

糖料蔗價格指數(shù)保險試點頗有成效，去年開始，國內(nèi)的糖價開始走上坡路，到了今年2016-2017年度，糖價已經(jīng)迎來了一個上漲的過渡期，恢復了信心的中國糖業(yè)，產(chǎn)量開始回升。卓創(chuàng)資訊市場分析師孫悅：

孫悅：隨著糖價過快的波動，農(nóng)民會隨時的增減甘蔗的播種面積，政府出這個保險，是為了在糖價比較低的情況下，使種植面積相對平衡。包括現(xiàn)在中央一號文件也在倡導，在廣西、云南、建立甘蔗生產(chǎn)保護區(qū)，一共1500萬畝，所以國家現(xiàn)在的一些政策也是在穩(wěn)定甘蔗的種植面積和糖產(chǎn)量，避免糖價出現(xiàn)過高、過低的波動，從而保證白糖行業(yè)的平衡。

業(yè)內(nèi)人士普遍認為，食糖行業(yè)規(guī)律性很強，糖價三年一個小周期，也稱“牛三年熊三年”。孫悅預計，2017年整個白糖價格預計漲幅會比前兩年有所放緩，但是均價照比前兩年還是處在高位。

孫悅：會迎來三年增產(chǎn)周期，而且國家從今年開始覺得放儲，從下半年開始放儲將成為白糖市場的常態(tài)化。在產(chǎn)量增加，和國儲糖會彌補一部分缺口的情況下，這個價格會開始平穩(wěn)，后期可能會有回落的態(tài)勢。綜合來說2017年的白糖市場會處在高位運行的情況。未來兩年，價格會走下行通道。會由前兩年的價格上漲改變成下行之路。