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永安期貨:湖北雞蛋走訪(上)

最新高手視頻! 七禾網(wǎng) 時間:2025-03-27 16:50:41 來源:永安期貨

報告品種雞蛋


時間2025318-2025319


地點:武漢,黃岡


湖北作為全國雞蛋的主產(chǎn)區(qū)之一,規(guī)?;潭雀?,蛋質較好,近年來產(chǎn)能增加也較迅速。其所產(chǎn)雞蛋銷往華東為主、華南次之,品種以紅、粉為主。本次調研通過走訪養(yǎng)殖場、貿(mào)易商以了解雞苗補欄淘汰情況與市場心態(tài),為判斷后市供給、定位核心矛盾提供依據(jù)。


雞蛋A:飼料銷售與家禽協(xié)會會員


一、湖北蛋雞養(yǎng)殖情況


(一)養(yǎng)殖規(guī)模:2024年,湖北雞蛋產(chǎn)量從第六升至第五,同時也是蛋禽飼料大省(含蛋雞、蛋鴨、鵪鶉,以蛋雞為主,蛋鴨由于環(huán)保問題減量),蛋禽飼料僅次于河北。據(jù)247月調查,萬頭以上雞場有4840家共養(yǎng)殖1.55億只(其中200多家有欄位未上雞)。養(yǎng)殖規(guī)模上看,1-3萬、3-10萬、10萬以上存欄各占三分之一,10萬以上大廠占全國1/3,但超大規(guī)模養(yǎng)殖場較少,單體存欄百萬以上只有少數(shù)幾家,另有在建但尚未確定投產(chǎn)時間。區(qū)域分布上,養(yǎng)殖以黃岡為主(8000萬左右),其有三個縣區(qū)存欄過千萬。(存欄傾向少報)飼料以全價料為主,有少數(shù)預混自配。


(二)養(yǎng)殖品種:進口品種占絕大多數(shù),多數(shù)人養(yǎng)了一批國產(chǎn)品種后還是更愿意養(yǎng)進口品種,青年雞場以羅曼為主,因其蛋殼質量好。特色品種難以界定,暫定義為綠殼、小黑雞等,其飼養(yǎng)周期較短,大概養(yǎng)300天,其產(chǎn)量約相當于高產(chǎn)蛋雞產(chǎn)量的一半。綠殼蛋的產(chǎn)量有一半在湖北,大概跟本地萬羽以下養(yǎng)殖場的產(chǎn)能相當。


(三)銷售模式:以外銷為主。人口5800萬,而養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展快(實際存欄或往上到2億只雞),當前1億枚日產(chǎn),2/3外銷,其中60%到江浙滬華東(品質要求高價格好),30-35%到大灣區(qū)(這部分以前較少,更多去江西貴州等地),5%到周邊省份,下半年可賣到河南、陜西、四川,上半年反而可能有四川的蛋調入。河北可以去京津冀、東北,湖北就是華東華南。南方省份如廣西等擴養(yǎng),對湖北蛋雞壓力很大。


(四)規(guī)?;厔荩河捎谕怃N為主的銷售模式,銷區(qū)不愿意收規(guī)模較小蛋廠的蛋。為了直運銷區(qū),3天要走一輛6.8米的掛車以實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟,折算至一天約150箱,對應6萬羽的存欄。最大的貿(mào)易商一天走406m8的車。


(五)養(yǎng)殖成本:不同廠的算法差異大,整體上45斤一箱蛋全成本大概在170(含包裝)。全程料蛋比2.15-2.2左右,按飼料1.35/斤左右算,飼料成本將近3元,產(chǎn)蛋高峰期料蛋比可能僅1.9,但不應以高峰期來核算成本。小廠計算時忽略生物資產(chǎn)折舊,前期140天飼料成本35左右,按6-8%的死淘,相當于每只雞再加1-2元,淘汰大概回收20元,分攤至每只雞產(chǎn)40斤蛋,一斤要加4毛。


(六)生產(chǎn)性能:種源問題使得生產(chǎn)效率下降,估計在6-8%。


二、養(yǎng)殖決策


(一)淘汰意愿:散戶在飼料成本以下可能會淘。散戶3.45,企業(yè)3.7。虧損周期持續(xù)多久才能促淘不好估計,歷史上,2017年禽流感湖北虧損3個月,淘汰雞5元都沒人要,7月以后活下來的雞場基本把錢賺回來了;20年略虧大概3個月。小養(yǎng)殖場可能會淘,大的會挺著,有一些固定、半固定支出,如工資、租金等。


(二)延養(yǎng)與換羽:教科書上500天以上算延養(yǎng),現(xiàn)在大廠換羽延長至700天已經(jīng)成為常規(guī)操作,有利于攤薄生物資產(chǎn)成本,而且換羽蛋殼質量已有改善,大碼蛋的消費也趨勢轉好。今年主動換羽不少,45天產(chǎn)蛋,現(xiàn)在有開產(chǎn)但還沒大量上市。換羽多集中在春節(jié)前到正月的淡季,不好找飼養(yǎng)員,近期換羽多是因為進種苗不一定比換羽好。


(三)進口斷檔與祖代換羽:祖代二三次換羽后,雞苗商品代性能變差。進口恢復后,當前新的雞苗出了(+13月),蛋還沒出。進新的雞需要騰出欄位,使得父母代在一定時期內(nèi)出現(xiàn)產(chǎn)能缺口


三、行情看法


(一)雞苗高價原因:認為雞苗價格是供給問題,只有峪口雞苗比較寬松,其他的非常有限。頭部某青年雞廠單子是滿的,2月的單子3月才能送。


(二)存欄:肯定在增加,湖北年末至少會增10%,當前只是面臨種源限制,欄位十分充裕。如麻城去年800萬,現(xiàn)在肯定過千萬。存欄增長源:老養(yǎng)戶擴建、外部投資(建后有的選擇出租)、政府推動(鄉(xiāng)村振興推動,建的規(guī)模很大,如貴州江西福建較多)。


(三)盈利預期:認為今年還是能賺錢,跌不下去說明供應不多,明年還是能漲。養(yǎng)殖廠還是能挺下去,多數(shù)人認為四季度之前沒有太大問題,但是飼料漲價影響了部分養(yǎng)殖意愿。不認為后續(xù)會有大幅下跌,當前屠宰場開工率比較高。


雞蛋B:雞蛋貿(mào)易商


經(jīng)營模式:主要合作20萬以上大型養(yǎng)殖場,針對換羽蛋經(jīng)營了一個單獨的品牌。


每日報價:根據(jù)庫存水平、訂單量去調整。


庫存:基本不留庫存,養(yǎng)殖場也不存貨,有倉庫但是基本沒使用。一般只會在6-7月建庫,現(xiàn)在時間過早。


交割:5手一個掛車,1210件左右,一般會多交幾手。接貨成本不高,但是不確定性高,較難提前安排客戶,出售時議價空間小,收一箱2塊的業(yè)務費。2個月有1000點以上價差可以考慮轉拋。實際接貨主要在河北、四川。去年河北缺大蛋盤面升水比較多,有段時間按42的價格算。


存欄與補欄:各地以增加為主,增加比例不好估計。麻城較特殊,小基數(shù)所以增幅大,江漢平原仙桃在收縮。東北在收縮。根據(jù)行情去補欄的相對少,該上的時候就上。22-24欄位增加很多,欄位該建的都建了,只是什么時候上的問題。


貿(mào)易流向:換羽增加后,45以下看作中碼,廣東適應中碼,湖北去廣東的蛋減少,被河北替代,去江浙的增加。湖北更多是紅心蛋,供家庭消費,和河北不同。貴州、四川、廣西從銷區(qū)變產(chǎn)區(qū)。


冷庫:一箱一個月3-5元??梢杂星雷龅讲徽蹆r(3個月內(nèi)),但收的貨源要知根知底,不能收百家蛋。


走貨:收購與銷售都與去年差別不大,只要價格合適都能賣掉。


換羽:3月初開始近半個月?lián)Q羽蛋開始出欄增加較多,今年換羽較多。質量好的換羽蛋好賣,去年缺換羽蛋。換羽多還是受缺雞苗影響。


小蛋價差:往年小碼較多,報價上出現(xiàn)跨碼,今年偏少,認為小碼蛋少(而不是大碼蛋多),而需求量大。


雞蛋C:新洲養(yǎng)殖場


存欄:420日齡、320日齡、130日齡、40日齡四批雞,都是3-4萬只雞。農(nóng)大系列,大午褐,一直養(yǎng)小雞不養(yǎng)大雞,以后也以小雞為主。國產(chǎn)系列小體型粉殼蛋雞淘汰日齡一般在400-450天左右,過了400天的雞看價格決定什么時候出售。粉6、粉8可以換羽,但小體型的雞不好換。


成本:料蛋比在2左右,飼料在1.3-1.4左右,雞蛋飼料成本在2.8左右,現(xiàn)在未跌破飼料成本線。不算折舊,2024年完全成本大概在3.2-3.3左右。以自配料為主,比例玉米65%,豆粕25%,其他(油、石粉、預混料)10%。新洲60%-80%都用自配料,做全價料也有很多是代加工+加工費,但代加工的飼料不一定更便宜,因為買的全價料很使用雜粕。按日齡來看,420天的蛋雞蛋重會增加,蛋數(shù)會減少,蛋料比變化不大。


原料采購:玉米看多會買1個半月,豆粕3000以內(nèi)就買基差,可能會買幾個月甚至全年,買現(xiàn)貨有把握的時候會備半個月到一個月的貨。


周邊補欄情況:去年10-11月份抓的雞開始見蛋,將要上高峰?,F(xiàn)在養(yǎng)殖戶空欄的比例不高,很少退出養(yǎng)殖。補欄積極性一般,但是比去年的好,因為現(xiàn)貨比去年好。倒閉的是常態(tài),因為雞不好養(yǎng)。3.5的蛋價很多雞場賺不到錢。去年下半年補欄積極性不如19年,現(xiàn)在補欄是比較理性的狀態(tài)。雞苗貴是因為缺雞苗,種雞場優(yōu)先供應大戶,寧可3、4元賣給大戶也不5、6元賣給散戶,希望簽長協(xié)去賣。


消費:作為最便宜的蛋白,整體收入與消費下降對雞蛋消費影響不大。聽說有雞蛋通過新疆向非洲出口。


存欄:黃岡地區(qū)有7000-8000萬,增量很大。湖北地區(qū)官方數(shù)據(jù)存欄1.6億,實際存欄可能接近2億。新洲300多家雞場,總存欄量1500萬,存欄主流規(guī)模10-20萬,百萬羽級別的雞場建設很多缺乏資金支持。


種源問題:從這個月開始,進口種雞產(chǎn)的雞苗恢復供應,半年后達峰。


淘汰量:淘得不多,否則淘雞價格不會這么高。春節(jié)前該淘的都淘了,節(jié)后淘的不多,價格很低(跌破現(xiàn)金流)的時候會逼淘,但現(xiàn)在不虧現(xiàn)金流。除了20202017年,很少有虧損超過2個月的時候,去年的虧損期算比較長的,扛不住的散戶很多已經(jīng)被淘汰了。


品種偏好:原先偏好蛋重低的,現(xiàn)在偏好蛋重高的。


行情:盤面可能走到很低,但現(xiàn)貨尚可,接近成本線有支撐。看好9月份的現(xiàn)貨,看多08,但是要有接貨能力,3700多的價格在歷史同期屬于低位。07雖然價格低,但消費較弱認為價差吸引力不夠。06經(jīng)常被異常拉起。05的機會不大,產(chǎn)量在上升,需求不是特別好,除非資本蛋大額收購。清明節(jié)、端午節(jié)前后振幅很大或達到5毛,絕對價格不好判斷。


資本蛋:在湖北比較少,還是以館陶為主,收購館陶價+17/18,出售+19。


大小蛋價差:湖北下半年抓雞比河北那邊多,但是整體小蛋還是少。


雞蛋D、E:麻城貿(mào)易商


經(jīng)營情況:固定4000-5000箱蛋左右,有自己的飼料加工廠,做自配料(這兩年種源比較雜,以自配料為主體,飼養(yǎng)效果較好);青年雞體量不大,存欄20萬。雞場存欄30萬,以海蘭灰、海蘭褐為主(采自曉明)。當前飼養(yǎng)的雞蛋率較好。


存欄結構:300萬的雞里,200天左右的1/3300-400天的1/3,500天以上占1/6,剩下的是還沒開產(chǎn)的110天,到這個月底有50-60萬只雞開產(chǎn)。前幾天淘了一批520天,打算進4月份海蘭粉的小雞,雞苗成本4.5,調劑了一些訂單實現(xiàn)提早補苗?,F(xiàn)在海蘭褐4月中旬可以交雞。


換羽:麻城換羽的雞目前為止不超過50萬羽,個體戶對換羽心理上不太好接受。換羽的雞多是500天以上蛋殼不好的雞。


區(qū)域情況:麻城蛋雞從22年開始發(fā)展比較快,22年之前存欄600萬,23年接近1000萬,2425年有跨行開始養(yǎng)雞的,增幅較大,存欄達1500萬(綠殼200萬,粉雞600萬,紅雞700萬),到年底籠位會到1700。以單棟5-10萬為主體,占30%以上;3-5萬的家庭農(nóng)場占60%;最大雞場規(guī)模30萬,特大型規(guī)模雞場有規(guī)劃無落地,到25年底在整個黃岡能排第一。市場原先以紅蛋為主體,這兩年跟風換粉雞。新雞舍都讓養(yǎng)紅雞,粉蛋質量問題較多,五一之后紅雞投產(chǎn)較多。今年整個種雞行業(yè)雞苗都緊張,正常都需要排隊。一般根據(jù)淘汰量去提前訂青年雞,這兩年意外情況比較多(產(chǎn)蛋率下降、得病、大額虧損)若提前淘汰了就有空欄。粉6、京粉1號產(chǎn)蛋性能還可以,自配的料比較合適?,F(xiàn)在淘雞價格不夠補青年雞所以覺得價格不夠好。最近傳鼻有點嚴重,一冷一熱氣候原因。從欄位上看,空欄期僅維持1-2個月,推斷去年補欄沒有明顯的高峰期。小養(yǎng)殖戶不會有很長的空欄期,大廠會視行情選擇補欄與否。麻城整體產(chǎn)蛋率還可以,上高峰問題不大


庫存:現(xiàn)在氣溫回暖,行情變化不大,目前庫存低,不做庫存,有庫存的話降價就能走掉。今年還沒有存冷庫的,一般5-6月份便宜的時候會進一點,低到130左右會考慮進冷庫(今天153左右),國慶之前賣,一般能賺錢。做冷庫還是要有食品廠或者平臺(美團、PDD)的渠道能很快走掉,一箱價差沒有20就會虧損。


行情:4-6月不看好,6月份梅雨季節(jié)是低點,跌到2.8很容易。400天左右的雞若跌到2.5-2.6會大量淘汰,否則養(yǎng)殖戶會死扛,換羽的會扛到中秋后。今年高點不看很高,低點也不看很低。


除蛋雞企業(yè)外,本次也順道走訪了兩家生豬養(yǎng)殖企業(yè)。


生豬A:養(yǎng)殖場


經(jīng)營情況:湖北某非上市公司,以賣仔豬為主,2/3仔豬直接賣給集團。當前存欄母豬8萬頭,年底增至約10萬頭,去年出欄210萬頭,前年160-170萬頭,今年計劃260萬頭,去年集團PSY30.5左右,前年約27。自己有核心育種場,把母豬場全部換成雙陰豬,現(xiàn)在已經(jīng)換了7萬頭。母豬不考核淘汰率,鼓勵淘汰低效、返情流產(chǎn)母豬,保證生產(chǎn)效率。因為新產(chǎn)能投產(chǎn),從4月開始仔豬量會有增加。


行情看法:認為仔豬價格在半年內(nèi)還會比較堅挺,肥豬不太看好。2022年,普遍做空的時候做多,因為自己在行業(yè)內(nèi)的數(shù)據(jù)更準確。今年的盤面不愿意做套保。


養(yǎng)殖計劃:仔豬銷售不太考慮價格,不因為未來要漲價而延遲銷售;肥豬養(yǎng)得少,價格也判斷不準,一年養(yǎng)2批趕旺季。


成本:仔豬全成本在300左右,現(xiàn)金流在240-250,今年仔豬頭均利潤200左右,與肥豬相差不多(肥豬的仔豬成本是按市場價獨立核算的)。由于某企業(yè)以300-350價格預售仔豬,很多400成本的母豬場不敢再養(yǎng)母豬。養(yǎng)肥豬由于飼料成本的下降,很容易可以達到14元以內(nèi),自己放養(yǎng)可以做到13以內(nèi)。飼料會提前幾個月鎖價,去年采的價格會低一點。


疫情:近兩個月的藍耳跟腹瀉支撐行情。藍耳會影響母豬仔豬成活率3-4個月,使其下降10-15個點;腹瀉影響小豬存活率,并且育肥過程中料肉比升高養(yǎng)殖速度降低。統(tǒng)計數(shù)據(jù)影響在2%左右,實際影響可能要大一點,但不會達到15%這個水平,主要發(fā)生在冬季到2月份。


出欄體重:海南150,湖北120-130,新疆青海110-120,根據(jù)當?shù)叵M習慣來,調整空間不大。


生豬B:養(yǎng)殖場


養(yǎng)殖情況:母豬存欄增加,生產(chǎn)效率提高,今年整體出欄計劃比去年要少,因為去年外購仔豬量比較大,而從去年11-12月開始減少放養(yǎng)。在替換高產(chǎn)母豬,對應明年1-2月份肥豬出欄。


二育:體感上看,湖北江西上得都不多,開的票主要是屠宰場。年前還有170-180斤的豬加價來拉(通常是220)。湖北二育規(guī)模比較大,3000-4000頭一批,進豬直接就套,只賺穩(wěn)定的錢。


銷售情況:判斷后面豬價易下跌,準備降重出欄2月計劃量比較少,體重與1月持平;3月銷售計劃11萬頭,超賣了4月的豬,目前只賣了5萬頭豬(45%),3月銷售有壓力,但銷售部門反饋出售問題不大。出欄時間點在下旬較集中,目標是120公斤,本月已經(jīng)降了3.5公斤,降到120就不考慮繼續(xù)降了。如果銷售計劃完成的話,4月計劃量要大幅下降,但不代表其他規(guī)模場情況。仔豬方面,今年4月份仔豬供應量較大,對應9-10月份出豬。


成本:與同行交流,6.5-6.6是行業(yè)不錯的水平,以6.5錨定成本中樞。認為飼料的底部已經(jīng)出現(xiàn),后續(xù)不會一直這么低。近期豆粕上漲對成本的影響每頭20-30。


仔豬:全國范圍內(nèi)有影響,是當前仔豬高價的重要原因,健康的仔豬不好買,可能影響夏季供給;認為仔豬價格若持續(xù)堅挺至4、5月,則可能說明今年高估了整體供應量。


行情看法:現(xiàn)在價格不錯,后市不太看好。因為從較為準確的集團數(shù)據(jù)來看,存欄出欄都在增,比較悲觀,3月份是供給拐點,之后供給逐漸增多。有些湖北、江西退出的養(yǎng)戶的場子可能被其他人接管了,產(chǎn)能沒有那么大損失?,F(xiàn)在選擇套05、09,不太看好下半年,外購仔豬下半年成本要7-7.1元,未計算風險和資金成本,盤面和仔豬存在矛盾。


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