報(bào)告品種：菜籽

2025年3月8日，國務(wù)院關(guān)稅稅則委員會決定自2025年3月20日起，對原產(chǎn)于加拿大部分進(jìn)口食品加征關(guān)稅，其中對菜子油、油渣餅、豌豆加征100%關(guān)稅，對水產(chǎn)品、豬肉加征25%關(guān)稅?？紤]到加拿大是中國主要的菜籽、菜粕供應(yīng)國，加征100%關(guān)稅后，可能會造成后續(xù)國內(nèi)菜粕供需緊張，2025年度國內(nèi)新作菜籽供應(yīng)重要性顯著提升，為此筆者調(diào)研湖北省菜籽主產(chǎn)區(qū)，探究新作菜籽產(chǎn)情。

一、作物生長情況

湖北省菜籽屬于冬菜籽，2024年水稻收割后秋冬季播種，來年4-5月開始收割。2024年冬季湖北省整體氣候偏干，春節(jié)后迎來了一段降水，整體氣候條件符合菜籽耐旱的特性；唯一不足的是3月后湖北省氣溫變化較快，經(jīng)歷了兩次將近20℃的高低溫切換，高溫誘導(dǎo)作物過早開花，但是隨后的低溫導(dǎo)致早開花朵并不能產(chǎn)生有效花粉，最終形成未授粉空粒。

筆者首先隨機(jī)選擇了一塊普通菜籽地，目測當(dāng)前支柱高度達(dá)到1.5m-1.7m，植株分叉明顯，頂端已經(jīng)開花，底部功能葉已經(jīng)正?？菸仓旯夂献饔煤箝_始主要為分叉開花結(jié)莢供能，并沒有任何生長不利的性狀表現(xiàn)。

（拍攝于湖北省荊州市，拍攝時間2025年3月11日）

筆者隨后又定點(diǎn)采訪了一位連續(xù)多年跟蹤的種植大戶，據(jù)其介紹，本年度菜籽作物長勢良好，美中不足在于當(dāng)前溫度偏低，花期延遲了15-20天，提前早開的頂部花朵不能正常授粉，會形成空粒。與去年大減產(chǎn)相比，只要后續(xù)3-4月不出現(xiàn)連續(xù)不斷的降水天氣，今年會出現(xiàn)恢復(fù)性增產(chǎn)，去年30-40%的產(chǎn)量損失將不再出現(xiàn)。

（左圖于2025年3月11日拍攝于江陵縣種植大戶田地，當(dāng)前植株茂密，分叉明顯；右圖于2024年3月18日拍攝于同一田地，植株在遭遇凍雨后莖稈瘦弱，且伴有明顯的死莢）

二、國產(chǎn)菜籽壓榨工廠生存現(xiàn)狀

荊州市由于是傳統(tǒng)的菜籽種植大市，當(dāng)?shù)鼐用褡怨啪陀惺秤脟a(chǎn)小榨濃香菜油的習(xí)慣傳統(tǒng)，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)上均有小榨工坊。由于近年來人口向城市聚集導(dǎo)致當(dāng)?shù)匦枨笙禄黠@，我國油料作物擴(kuò)種成效顯著導(dǎo)致增量供應(yīng)出現(xiàn)，小榨工坊的生存環(huán)境惡化。據(jù)了解，濃香菜籽油價格相對固定在8.5-9元/斤，與期貨盤面標(biāo)的菜油基本脫鉤，加工坊近幾年最重要的利潤來源在于隨行就市的菜餅（菜籽壓榨提煉油脂后的產(chǎn)物）。由于近幾年隨著大豆不斷豐收，以豆粕為代表的蛋白價格顯著下跌，菜餅價格也呈現(xiàn)出趨勢性下跌的高度相關(guān)性，導(dǎo)致加工利潤嚴(yán)重惡化。

此次對加拿大征收關(guān)稅之后，當(dāng)前剩余的國產(chǎn)舊作菜籽收購出現(xiàn)明顯的景氣信號，不僅積壓的舊作庫存被快速搶購，荊州地區(qū)收割價格也提升了5分-1角/斤，并且當(dāng)前市場情緒熱烈，小榨工廠由于菜餅價格提升加工利潤快速提振，有助于給到2個月之后的菜籽收割季價格支撐。

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