【導(dǎo)語(yǔ)】進(jìn)入12月云南地區(qū)大豬供應(yīng)有限，需求隨著腌臘活動(dòng)的開(kāi)展有所增加，對(duì)價(jià)格帶來(lái)支撐；標(biāo)豬供應(yīng)寬裕，價(jià)格承壓下滑，肥標(biāo)價(jià)差不斷拉開(kāi)。按照往年情況來(lái)看，云南地區(qū)腌臘活動(dòng)持續(xù)到春節(jié)前一周，所以大豬需求依然旺盛，隨著大豬逐步消化，后期供應(yīng)有限，繼續(xù)提振其價(jià)格，所以，預(yù)計(jì)春節(jié)前肥標(biāo)價(jià)格將繼續(xù)走擴(kuò)。

12月以來(lái)，云南地區(qū)肥標(biāo)價(jià)差持續(xù)走擴(kuò)

進(jìn)入12月，云南地區(qū)腌臘活動(dòng)開(kāi)始，大豬需求好轉(zhuǎn)，但大豬供應(yīng)整體有限，供應(yīng)小于需求的局面給大豬價(jià)格帶來(lái)支撐，表現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)，而標(biāo)豬供應(yīng)寬松，價(jià)格承壓下滑。所以，12月份以來(lái)云南肥標(biāo)價(jià)差呈現(xiàn)逐步走擴(kuò)的趨勢(shì)，據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，云南地區(qū)12月23日肥標(biāo)價(jià)差為0.90元/斤，環(huán)比月初上漲0.48元/斤，增幅為114.28%。

云南大豬供應(yīng)整體有限

2023年年末養(yǎng)殖虧損嚴(yán)重，散戶大量被迫退出市場(chǎng)，加之在資金壓力較大的情況下，2024年散戶鮮有復(fù)產(chǎn)，所以，云南市場(chǎng)中140公斤以上生豬在生豬存欄中占比持續(xù)減少，處于低位水平。截止到2024年11月月底，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)云南省生豬存欄結(jié)構(gòu)中140公斤以上生豬占比僅有0.51%，環(huán)比年初減少1.99個(gè)百分點(diǎn)，同比去年減少3.49個(gè)百分點(diǎn)。云南省也由往年的大豬調(diào)出大省，轉(zhuǎn)變?yōu)榻衲甑拇筘i調(diào)入省份，所以可以看出，云南省大豬供應(yīng)量整體有限。隨著大豬不斷消化，后期供應(yīng)繼續(xù)減少，提振大豬價(jià)格。

腌臘活動(dòng)開(kāi)始，云南地區(qū)大豬需求旺盛

進(jìn)入12月，云南地區(qū)腌臘活動(dòng)逐步開(kāi)始，并且通過(guò)對(duì)云南地區(qū)豬肉的消費(fèi)偏好統(tǒng)計(jì)中可以看出，云南熱鮮在豬肉消費(fèi)中占比最大，為87%，也是全國(guó)22個(gè)省份中熱鮮占比最大的省份。據(jù)卓創(chuàng)資訊了解，截止到12月中下旬，本地標(biāo)豬白條價(jià)格為26-28元/公斤，大豬白條價(jià)格為38元/公斤，從各體重段生豬白條的價(jià)格對(duì)比中也能看出，當(dāng)?shù)卮筘i需求更加緊俏。云南腌臘活動(dòng)從12月開(kāi)始一直延續(xù)到春節(jié)前一周，所以春節(jié)前大豬需求旺盛。

上游出欄積極性高，標(biāo)豬供應(yīng)充沛

據(jù)卓創(chuàng)資訊對(duì)云南省樣本企業(yè)12月月度計(jì)劃出欄量統(tǒng)計(jì)可以看出，12月云南省月度計(jì)劃出欄量環(huán)比呈現(xiàn)小幅增加走勢(shì)，環(huán)比增幅為0.08%。市場(chǎng)對(duì)于明年一季度生豬價(jià)格看空間氛圍較濃，并且春節(jié)過(guò)后也就是1月底之后，是生豬需求淡季，為規(guī)避量?jī)r(jià)下滑風(fēng)險(xiǎn)，這段時(shí)間上游養(yǎng)殖端出欄積極性較高，以出貨為主。上游養(yǎng)殖端出欄量超計(jì)劃的概率較大，春節(jié)前標(biāo)豬供應(yīng)整體充沛，價(jià)格仍有下行壓力。

按照往年的情況來(lái)看，云南地區(qū)腌臘活動(dòng)要延續(xù)到春節(jié)前一周，1月底之前，云南省大豬需求仍維持較高水平。大豬不斷消化，現(xiàn)貨供應(yīng)不斷減少，提振大豬價(jià)格。云南省是生豬外調(diào)大省，生豬價(jià)格對(duì)全國(guó)來(lái)說(shuō)處于較低水平，加之周?chē)袌?chǎng)大豬供應(yīng)也偏緊，所以云南省大豬價(jià)格難以與周?chē)袌?chǎng)大豬價(jià)格形成較大價(jià)差，難以形成調(diào)運(yùn)。云南省大豬難以調(diào)入，供小于求的局面難以緩解，大豬價(jià)格有支撐。標(biāo)豬供應(yīng)寬松的局面維持，價(jià)格仍有下滑空間，所以，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)春節(jié)前云南省肥標(biāo)價(jià)差有望進(jìn)一步走擴(kuò)。

（卓創(chuàng)資訊 范晴晴）